Danas ćemo pripremiti pite od lisnatog peciva sa jabukama. Ovo je jednostavan klasik, koji nikada nije dosadan i uvek će zadovoljiti vaš ukus i razvedriti se.
Pite sa jabukama iz lješanog peciva - recept
Sastojci:
- testo crevo - 490 g;
- jabuke - 350 g;
- granulirani šećer - po ukusu;
- maslac - 55 g;
- limuna - 5 g;
- žolje - 1 komad;
- brašno;
- šećer u prahu.
Priprema
Gotovo testo bez zagađenja se odmrzava, blago rolane na površini, zamazano brašnom i podeljeno na kvadrate.
Odstranimo isprane jabuke iz jezgre i kože i preseci ih na kocke. U ponvoru rastopite maslac i postavite zdrobljene jabuke u njega. Dodajte sok od šećera i limuna po ukusu i ostavite da stoje na srednjoj vrućini dok se ne mešaju oko deset minuta uz mešanje. Završili smo punjenje koje smo pustili da se ohladi.
Spoon masu jabuka na svakom kvadratu, dodati testo na pola, formirajući trougao ili pravougaonik, i pritisnuti ivice zuba pomoću viljuške. Sa vrha u sredini svakog proizvoda napravite nekoliko rezova za izlazak iz pare.
Sada mi pite pite s bičastim žurom, definišemo ga na uljanim pločama za pečenje i stavimo ga u zagrejanu rernu za 220 stepeni u trajanju od dvadeset pet do trideset minuta.
Spremni hladjeni pileći kolači sa šećerom u prahu.
Pite od gotovog tepisona testa sa jabukama
Sastojci:
- testo crevo - 490 g;
- jabuke - 420 g;
- kukuruzni skrob - 30 g;
- granulirani šećer - 185 g;
- ekstrakt vanile - 20 ml;
- maslac - 65 g;
- krema - 50 ml;
- brašno.
Priprema
Prvo ćemo pripremiti punjenje za naše pite. Mi operemo jabuke, izvadimo jezgro od njih i očistimo kožu. Sada ih iseći na kockice i pržite ih u tavanu rastopljenim puterom pet minuta. Zatim dodajte šećer i mešani vodeni skrob i vanilin ekstrakt. Kada je masa jabuka blago zgušnuta, isključite peć i ostavite hladno punjenje.
U međuvremenu, gotovo paško testo kvasca se odmrzava i postavlja na površinu od brašna. Okrenite ga sa valjkom. Isecite na kvadrate sa bočnom dužinom od oko sedam do devet centimetara. Upotrebom kašičice prekrivajte punjenje, malo odstupajući od centra sa jedne strane. Zatvorite suprotne uglove ili bočne strane testa i srušite ivice. Možete ih pritiskati pomoću čepa utikača.
Pokrivajte patties s kremom, posipajte šećerom i stavite na uljepanoj pločici na neko razdaljine jedan od drugog. Držimo u zagrejanoj pećnici za 175 stepeni trideset i pet minuta.