Limunada "Tarhun"

Lepo je na toplom danu da se osvežite hladnom komotom šljive ili limunade. Međutim, za pripremu limunada (u najširem smislu reči) možete koristiti ne samo limone, već i druge sastojke, na primer, đumbir (nedavno smo podelili recept za limunadu limete) ili tarhun (tarragon ili Artemisia dracunculus, lat.). Ova biljka ima začinjen ukus i karakterističan miris, sadrži mnoštvo različitih supstanci korisnih za ljudsko telo, široko se koristi u kuvanju i narodnoj medicini. Piće iz tarhune poznate su od osamnaestog veka.

Dobro pripremljen limunade-tarhun je piće sa karakterističnim prijatnim osvežavajućim ukusom i aromom. U prodajnoj mreži možete pronaći gotova gazirana voda "Tarhun", ali ona može sadržavati razne neprijatne supstance. Pored toga, gazirana pića, kako to blago rečeno, nisu korisna, kao takva. Međutim, možete pripremiti vrlo ukusno i korisno kućno lemonade-tarhun.

Osvežavajuće piće "Limonada Tarhun" - recept

Sastojci:

Priprema

Napunite vodu, isključite vatru, dodajte tarhun, pokrijte ga i ostavite oko 30 minuta. Hajde da sakupimo limone vodenom kuhinjom, isečemo ih i isecemo na tanke delove. Kosti su uklonjene. Napuniti ćemo parče (u dubokom pijalu ili posudu) šećerom i srušiti ga. Dok se infuzija tarhune ohladi, limun će smanjiti sok. Prenesite sadržaj posude u posudu sa infuzijom i mešajte dok se šećer ne otopi u potpunosti. Hladimo napitak na sobnu temperaturu i napojimo kroz fino sito (moguće je sa gazom u 2-4 sloja). Sada možete sipati limunade-tarhun u bočice, uklopiti i hladiti u frižideru, pre svega, na temperaturi od + 8-11 ° C - ova temperatura za osvežavajuća pića je optimalna.

Kako pripremiti rafinirano piće "Limonada Tarhun"?

Da bismo to uradili, samo završimo recept.

Sastojci:

Priprema

Limone i krečić ćemo spaliti sa ključanjem vode i odseći savjete od voća. Sjećamo plod teškim polovima krugova, uklonimo kosti, stavimo ih u duboki emajl ili staklenu posudu i dodamo šećer. Kako se sećamo, da ubrzamo raspodelu sokova. Listovi Tarhune i semenke juneće će biti postavljeni u termolu od jednog litra i napunjeni vodenom kuhnom vodom. Posle sat vremena nalijećemo infuziju iz termosa u posudu. Dodajte limun i kreč sa šećerom. Mešajte dok šećer ne bude potpuno rastvoren i ohladiti na sobnu temperaturu i naprezati kroz sito. Izlivamo na bočice, pluto i hladi u frižideru.