Ptice trešnje su odavno poznate po svojim korisnim osobinama. Napitke napravljene na njenoj osnovi, toniraju telo, obogate korisnim supstancama, vraćaju snagu i jednostavno podižu raspoloženje. Ako imate bobice od višnje, savetujemo vam da kod kuće napravite ptičju alkoholnu piće koristeći dokazane recepte. Za ovo piće je najprijatnija bobica, koju prvo sortiramo, uklonimo lišća, stebla i mala spravljena voca. Piće trešnje od ptica vrši se na bilo kojoj alkoholnoj bazi: vodku, rafiniranom munjinu, alkoholu i čak utvrđenom vinu. Zatim ćemo vam reći kako napraviti ukusno i zdravo ispunjenje ptičje trešnje.
Recept za trešnju od ptica
Sastojci:
- vodka - 500 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- crvene svježe bobice divlje trešnje - 400 g.
Priprema
Obrađene su od grančica i isprane zrele bobice ptičje trešnje u velikom teglu s širokim vratom. Zatim sipajte u šećer, zatvorite čvrsto s poklopcem i dobro protresite dok se jagodama ne dozvoli sokove i potpuno se ne mešajte sa šećernim kristalima. Nakon toga otvorite poklopac, nežno sipajte vodku, pažljivo premešajte sve i uklonite posudu da insistirate na tamnom i toplom mestu oko 15-20 dana. Nakon vremenskog perioda, gotov proizvod se filtrira kroz filter od pamučnog gaza i ulije u čiste staklene bočice. Čuvamo ptičje trešnje na vodici samo u frižideru, a ne više od godinu dana.
Kako pripremiti crvenu trešnju
Sastojci:
- osušene bobice divlje trešnje - 10 tačaka. kašike;
- karanfilić - 5 komada;
- cimet palice - po ukusu;
- granulirani šećer - 8 tbsp. kašike;
- prečišćeni munj ili vodka - 1 litar.
Priprema
Crvenu osušenu ptičju trešnju razvrstavamo smeće, vešice i nalijemo nekoliko sati toplo kuvano vodom. Kada je bobica malo otečena, stavite je u čista velika bočica i prelijte je šećerom. Zatim zatvorite čvrsto s poklopcem i dobro protresite, tako da bobice daju sok. Nakon toga, sipajte u prečišćeni munj, dodajte cimet, karanfile i sve mješavite kašikom, zatvorite poklopac i stavite bocu na toplo mračno mjesto oko dvije sedmice. Gotovo domaće tečnost se više puta filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i ulijeva u male prelepe bočice. Čvrsto zatvorite svaki kontejner i spremite pripremljenu vrućinu na hladnom mestu.