Popularni alkoholni koktel kubanskog porekla pod efektivnim imenom Daiquiri, prema jednoj verziji, pronalazi jedan američki inžinjer koji je nekad bio na Kubi. Generalno se veruje da je ime ovog koktela posledica poznate plaže u blizini Santiaga.
Prema drugoj verziji, koktel je stvoren u jednom od barov plaže Daikiri i originalno je imao potpuno drugačije ime, koje nije uronilo za razliku od sadašnjeg.
Klasičan sastav Daiquiri koktela uključuje lagani rum, sok od limete i šećer i dopunjen je zdrobljenim ledom. Ali sada postoji puno varijacija pića. Kako pripremiti neke od njih mi ćemo reći dole u našim receptima.
Klasični Daiquiri koktel recept kod kuće
Sastojci:
- beli rum - 45 ml;
- sveže stiskani sok od krečnjaka - 20 ml;
- granulirani šećer - 5 g;
- led - 100 g.
Priprema
Da bi pripremili Daikiri, miješajte bijeli rum sa sokom limete, dodajte šećer i miješajte. Zatim premešamo smešu u mešalicu ili mešalicu, dodajemo neophodnu količinu zdrobljenog leda i lepo se mešamo. Pre-cool martini staklo, zalijte ga spremnim Daiquiri, naprezanjem kroz sita.
Koktel jagoda Daiquiri
Sastojci:
- beli rum - 45 ml;
- sveže stiskani kreč ili limunov sok - 20 ml;
- zamrznute jagode - 100 g;
- šećer - 10 g ili po ukusu.
Priprema
U posudu za mešač dodajte limunov sok, granulirani šećer i zamrznute jagode i udarete sve dobro na maksimalno moguće homogenost. Serviramo jagode Daiquiri, kao u prethodnom receptu u ohlađenom staklu, nakon preliminarnog naprezanja.
Banana koktel Daiquiri
Sastojci:
- beli rum - 45 ml;
- sveže stiskani sok limuna ili limete - 20 ml;
- sirup od šećerne trske - 5 ml;
- drobljeni led - 100 g;
- banana - 1/2 kom.
Priprema
Beli rum, sok od limuna ili limete, sirup od šećerne trske, stavite polovinu banane u posudu blendera, dodajte zdrobljeni led i probijete sve dobro dok ne glatko. Servirati u rashlađenom staklu, ukrašen komadom banane.
Kako napraviti koktel Daikiri sa likerom?
Sastojci:
- rum belo - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 ml;
- sveže stiskani sok od krečnjaka - 25 ml;
- sirup od šećerne trske - 10 ml;
- drobljeni led - 100 g;
- krečnjak za dekoraciju.
Priprema
Spojimo se u mešavinu belog rumenika, likera, sok od limete, šećernog sirupa, seckanih leda i dobro mešamo do maksimalne uniformnosti. Poslužiti u pre-rashlađenom staklu, naprezati kroz sita i ukrasiti kreč od krečnjaka.
Narandžasti koktel Daiquiri
Sastojci:
- rum belo - 55 ml;
- sveže stisnut pomoran sok - 20 ml;
- sveže stiskani sok od krečnjaka - 10 ml;
- trostruko sec (narandžasti liker) - 10 ml;
- drobljeni led - 100 g.
Priprema
Povezujemo sve glavne sastojke za koktel Daiquiri sa liste u blenderu, probijemo dobro i sipamo u ohlađeno staklo, napunijući fini sita iz primjesa velikih fragmenata leda.
Peach cocktail Daiquiri
Sastojci:
- rum belo - 55 ml;
- breskva srednje veličine - 0,5 komada;
- sveže stiskani sok od krečnjaka - 20 ml;
- šećerni sirup od šećerne trske - 10 ml;
- drobljeni led - 100 g.
Priprema
Sipajte svetlo rum, šećerni sirup i sok limete u blender. Peach oprati, osušiti, podeliti na dve polovine i izvaditi kamen. Pola seče na male rezove i stavlja u blender. Dodajte slomljeni led, probijete sve dobro do maksimalne uniformnosti i sipajte u prethodno ohlađeno staklo.