Lenjive kupusice u rerni

Mnogi ljudi vole kupuske rolnice . Ali ima dosta vremena da ih pripremimo. Sada ćemo vam reći kako napraviti lijen roštilje u pećnici. U poljskom kuhanju ovo jelo se naziva bigos. Tradicionalno, kao prilog, poslužena je heljda kaša. Ispod je nekoliko recepata za ukusne kupusice u pećnici. Izaberite onaj koji vam se više sviđa i počnite kuvanje.

Punjene kupusice - recept u pećnici

Sastojci:

Za rolnice kupusa:

• mlevena svinjetina - 600 g;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• Okrugli pirinač - 60 g;
• beli kupus - 800 g;
• jaja - 2 komada;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Za sos:

• paradajz sok - 400 g;
• pavlaka - 100 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Čačkano fino iseckano, šargare se trljati na velikoj grupi. Priprema povrće u biljnom ulju dok se ne kuva. Isperite pirinačom vodom i kuvajte dok ne mekane. Zatim ga prebacite u crevo i ponovo isperite. Mi brusimo kupus: pogodno je prvo sjećati slamom, a zatim je mlati na male kvadrate.

Mleveno meso miješajte pirinčem, lukom, šargarepom i kupusom. Dodamo jaja i so sa biberom po ukusu. Masu dobro mešamo. Od primljenog mlijeka formiramo male kutije i pržimo ih u tiganju sa dobro zagrejanim biljnim uljima do ružne kore. Spremnost da se to završi nije neophodno. Posle toga, pomerite lenjirke kupusa u duboku posudu za pečenje. Pripremamo sos: miješati paradajz sok sa pavlacima, sol i birom po ukusu. Popunite rolne sa kupusom sosom i pecite u pećnici 45-50 minuta.

Priprema kupusa u pećnici

Sastojci:

• svinjetina - 0,5 kg;
• kupus - 500 g;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 200 g;
• pirinač - 200 g;
• jaja - 1 komad;
• paradajz pasta - 50 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Pirinač kuvajte do pola kuvanja u slanu vodu, nakon čega se opere. Kupu se rastavi i kuvati dok se ne miješa. Od mesa napravimo mleveno meso, prolazimo kroz mlin za meso. Polovina luka i šargarepa se mrda pomoću blendera. Povezujemo sve sastojke, dodamo jaje, so, biber po ukusu i miješanju. Iz primljene mase formiramo loptice i prebacujemo ih u formu za pečenje.

Pripremamo sos: pržimo luk i šargarepu na biljnom ulju, dodamo paradajz paste u povrće, mešamo, možete dodati so i šećer po ukusu. Nalijte u tanjir 300 ml vode, dovedite masu do curenja i popunite je sa kupusom. Ugrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite je našim lijenim kupusnim rolnicama. Pečemo oko 40 minuta.

Lenjivi kupusovi kupusi u pećnici sa pavlaku

Sastojci:

• mlevena svinjetina - 500 g;
• kupus - 400 g;
• crni luk (srednji) - 3 komada;
• šargarepa (velika) - 2 komada;
• jaja - 1 komad;
• soli, začini - po ukusu.

Za sos:

• pavlaka - 500 g;
• sol, biber, suvi beli luk - po ukusu;
• brašno - 1 kašičica;
• voda - 150 ml.

Priprema

Kupus je fino iseckan (manji, bolje). Napunite ga kuhanjem vode 5-7 minuta. U sosu dodamo kupus, jaje, sol i začine po ukusu. Mi dobro mešamo. Formiramo male kutije. Da bi se osiguralo da meso nije lipa u ruke, moraju biti konstantno navlaženi vodom. Isprati kupusne rolne u biljnom ulju dok ne crvene na obe strane.

Pripremite sos: isecite šargarepu i luk, pržite ih u biljnom ulju. Dodamo pavlaku, začine i vodu do tiganja; koji je premešan sa brašnom. Sve dobro ismešajte i sipajte sos od pavlake u rolne kupusa, prethodno postavljene u posudu za pečenje. U pregrejanu rernu pripremite posudje 30-40 minuta. Mi serviramo punjeni kupus, pečen u pećnici, u vrućoj formi, posutiranim seckanim travama.

Kao što vidite, kuvanje lenenih rogova kupusa u pećnici, proces je zaista prilično jednostavan. I ako vam trebaju određene vještine prilikom pripreme tradicionalnih kupusa, u ovom slučaju sve je jednostavno - jednostavno ne mogu propasti. Zato idite u kuhinju kako biste pripremili ukusnu jelo za svoju porodicu!