Mesna nutria se smatra prehrambenim i hipoalergičnim proizvodom. Telo se lako digira i apsorbuje. Pored toga, on ima nežan ukus. Ali da proizvod ostane koristan, neophodno je da tokom trajanja ne izgubi korisne osobine. I, kao što znate, meso je bolje pečeno od pržene. Zato ćemo vam reći kako pripremiti nutriju u pećnici.
Nutria, pečena u pećnici
Sastojci:
- nutria - 1 kom.
- luk (veliki) - 1 komad;
- beli luk - 5 zubaca;
- pavlaka - 200 ml;
- belo suho vino - 120 ml;
- sol, biber - po ukusu;
- zelenila kopra i peršuna - po ukusu.
Priprema
Isecite nutriju na komadiće, procejte je slanom i biberom. Sada možete učiniti dve stvari: prvo pržite unutrašnjost tepiha ili ga odmah stavite na poslužavnik za pečenje. Sa drugom opcijom, vreme kuvanja će se malo povećati. Dakle, na mesu izložite crni luk na prstima i popunite sve vinom. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i uturajte oko 30 minuta. U međuvremenu pravimo sos: mješavajte pavlake s sitanim lukom i začini (možete uzeti sve što vam se sviđa), sve dobro isparite. Sipajte sos od mesa i utopite oko 20-25 minuta. Gotovo jelo je posejano biljem i posluženo za stolom.
Kako kuvati nutriju u rukavu?
Sastojci:
- nutria - 1 kom.
- beli luk - 1 glava;
- Sol, paprika, mlevena paprika - po ukusu.
Priprema
Trup je utrljan soljem sa biberom i belim lukom preko štampe. Očistimo u frižideru oko sat vremena. Onda ga izvadimo i stavimo ga u rukav za pečenje. Ako želite, možete takođe staviti celokupan oljušteni krompir. Rukohvat sa obe strane je vezan za klipove. Pečemo u pećnici 40-50 minuta na temperaturi od oko 250 stepeni. Otprilike 10 minuta pre kraja kuvanja, isecite rukav tako da se nutria u pećnici okruži.