Uskrsni praznik se približava. U prodavnicama će se prodavati mnoštvo uskršnjih kolača, ali mnoge domaćice pokušavaju sami kuvati ove proizvode. Na kraju krajeva, domaći kolači su mnogo ukusniji i pametniji od kupljenog. U ovom članku ćemo vam reći nekoliko recepata, kako pripremiti Uskršnju tortu u multivarketu.
Naprijed, napominjemo da se bilo koji od gore navedenih receptura torte u multivarku može primijeniti na model vašeg uređaja. Princip rada je isti za njih, načini se mogu razlikovati, ali to ne menja suštinu i ne menja se.
Kulich u multi-baru Panasonic
Sastojci:
- brašno - 0,6 kg;
- mleko - 100 g;
- suvi kvasac - 15 g;
- soli - štapić;
- šećer - 150 g;
- maslac - 100 g;
- Suncokretovo rafinirano ulje - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 3 komada;
- grožđice - 100 g;
- Vanilin šećer - 2 vrećice.
Priprema
Napravimo pljuvač: kvasac se uzgaja u toplom mleku, dodamo šećernu šećer i 50 g brašna. Obrišite i stavite na toplo mesto. U međuvremenu, počinjemo da pripremamo testo: odvajaju proteine od rumenjaka i razblažuju proteine i žumance sa šećerom.
Sada dodajte rumenjak žutima, mešajte i injektirajte proteine, dodajte so i šećer šećera. Postavljamo prethodno oprane i sušene grožđice (ako možete dodati kandirano voće), rastopiti maslac, a zatim postepeno dodajte prešlo brašno, i nastavite da miješite testo. Trebalo bi da bude mekan i elastičan, ako se testo drži u rukama, dodajte malo biljnog ulja. Sada stavimo testo na toplo mesto. Kada se po prvi put podiže, neophodno je oštetiti i staviti ga ponovo. Kada se testo po drugi put pojavi, možete započeti pečenje: podmazati sa suncokretovo ulje ili margarin posudom multivark, popuniti testom za oko 1/3 zapremine i uključiti režim "grejanja" 20 minuta, a zatim ostaviti još 30 minuta da se testo dođe već u obliku. Nakon toga uključite režim "Baking", podesite vreme na 60 minuta. Nakon što se tajmer isključi, podesite vreme na 40 minuta. Uskršnja torta u multivarketu je spremna. Kada se hladi, možete ga mazati glazom ili potresati šećerom u prahu.
Kulich u prodavnici Redmond
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 600-700 g;
- mlijeko - 180 ml;
- jaja - 3 komada;
- suvi kvasac - 1 tsp (sa slajderom);
- grožđice - 70 g;
- konjak - 50 ml;
- pavlaka - 200 g;
- šećer - 150 g;
- vanilin šećer - 20 g;
- soli - štapić;
- Maslac - 50 g.
Za impregnaciju:
- med - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 20 g.
Priprema
Grožđe se opere, osuši i ulije konjakom. Malo je malo zagrejano, trebalo bi da je toplo, a ne vruće. U njoj raste kvasac. Šetajte 3 proteina i 2 rumena šećera, zatim dodajte pavlaku, sol i vanilin šećer. Polako unesite preplavljeno brašno i miješite testo. Za 30 minuta odlazimo na toplo mesto. U ove svrhe možete koristiti umivaoniku sa toplom vodom, ili možete - malo zagrejan pećnicu. Nakon što se testo malo približilo, dodajte ga i dodajte rastopljenog putera, dobro se mešajte. Opet ga stavljamo na toplo mesto, sada negde za pola ili dva sata. Masa treba povećati zapreminu za pola. Sada je opet srušeno i dodavamo suvu grožnju iz konjaka. Testo treba dobro gnjevati, tako da se suho voće distribuira jednako. Ako se zalepi, dodajte malo biljnog ulja ili četknite ruke. Izlijete posudu sa ulja sa multivarkom i raspršite testo, trebalo bi da bude oko jedne trećine volumena.
Napravljamo impregnaciju: rastopimo med sa maslacem. Sa vrha u kolaču se produbljuje i mi ga impregniramo. Pogodno je napraviti konditorski špric. Sa impregnacijom, torta izlazi iz sokova. A vrh je podmazan glazom, tako da se ne vide nikakvi nedostaci.