Aspirin u konzervaciji - dobar i loš

Kao pravilo, aspirin koristi nas kao lek za smanjenje temperature i eliminaciju zapaljenskih pojava u telu, kao i razvodnju krvi i sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka.

Međutim, ništa manje poznati slučajevi korištenja ovog lijeka u domaćoj konzervi. U tom smislu, sporovi se ne smanjuju: da li je aspirin štetan u konzervaciji, ili da njegova upotreba nije štetna, ali, naprotiv, pomaže u očuvanju kućnih preparata. Pokušajmo da to pitanje razmotrimo nepristrasno.

Zašto aspirin stavlja u domaću konzerviranu hranu?

Odmah podsetimo, taj aspirin svejedno - medicinski preparat, i nije namenjen za primjenu hrane. Onaj koji ga stavlja u kućne preparate, opravdava njegovu upotrebu povećanog antibakterijskog efekta, koji daje aspirin tokom konzervacije.

On je u stanju da prvo neutrališe, a zatim ubije štetne mikroorganizme, zarobljene u kiseloj sredini marinada i kiselina. Međutim, on odmah otkriva svoje osobine nepoznatim mnogima.

Utvrđeno je da dugi boravak aspirina u marinadi ili slanici dovodi do cepanja leka i formiranja na osnovu novog fenolnog jedinjenja, koji ne samo uništava mikrobe, već i ispunjava ljudsko tijelo otrovom. Prema tome, konzervacija sa aspirinom može izazvati ozbiljnu štetu zdravlju ne samo vas, već i vašoj porodici i prijateljima.

Efekti aspirina u domaćim preparatima

Prema tome, aspirin u očuvanju je jednostavno neprihvatljiv: njene koristi nisu dokazane, a šteta od njegove upotrebe je očigledna. I kao konzervansi, bolje je koristiti stoni sirćet ili limunsku kiselinu.