Palačinke od tjestenina

Ranije smo mislili da palačinke - grize iz rajčenog krompira. Ali ovo je tako univerzalno jelo koje se mogu kuvati od bilo čega. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte palačinki od tjestenina. Vrlo su lagani, ukusni i nežni. Pored toga, tikvice sadrže mnogo manje ugljenih hidrata i korisnije vlakno od krompira. Dakle, počnimo da kuvamo!

Pizza shakers

Sastojci:

• tikvice - 2 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• pšenično brašno - 6 tbsp. kašike;
• biljno ili maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• mast je opciono;
• so, biber, suvi začini - po ukusu.

Priprema

Dakle, uzmite tikvice, pažljivo ih oprati, suvi i suvi, jedan na srednjoj grupi i jedan - na velikoj mlinici. Na primljenu težinu dodamo jaja, zalijemo brašno i sipamo u neko biljno ulje. Malo slano po ukusu, dodajte začine i mešajte sve sa mikserom. Teglica postavljena na srednju vrućinu, mast sa obiljem svinjskog mesa i širi se pomoću kašike naših palačinki. Pržite ih do zlatne boje, apetizirajuće kokice, a zatim pažljivo okrećite lopaticu sa druge strane. Palačinke squash-a mogu se služiti i vruće i potpuno ohladiti pavljem, majonezom ili pavlaku i sosom od belog luka.

Palačinke od tjestenina i krompira

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• krompir - 2 komada;
• pileće jaje - 2 komada;
• beli luk - 1 karanfilić;
• šargarepa - 1 komad;
• topla kuvana voda - 0,5 komada;
• kruh - 1 komad;
• biljno ili suncokretovo ulje - za prženje;
• pšenično brašno - 2 tbsp. kašike;
• sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Priprema

Razmotrite jednostavan način kako kuvati palačinke od tjestenina. Zalijte grizom hladnom vodom i ostavite oticanje od oko 30 minuta. Ovog puta moj squash, osušio i trljao na velikoj grupi. Prečišćeni beli luk se stiska preko presa i pomeša sa masom za squash. Dobijena mešavina je malo osušena, kako bi se oslobodila viška tečnosti, stisnula je kroz gazu. Sada, u otečenom maku, dodajte jaja, povrće i zalijte postupno brašno za gomilu. Sve je soljeno na ukus, biber i dobro se miješa. Testo treba biti malo tečno i nejednako. U teglu nalijte biljno ulje i ponovo ga zagrejte. Pripremite pripremljeno biljno testo na tiganju sa žlica i pržite palačinke sa obe strane sve dok se ne pojavi ružičasta zlatna korica. Spremne palačinke se prvo prenose u papirnu salvetu kako bi se oslobodili masti, a potom - na prelepu jelo. Služimo palačinke od tikvica do toplog stola s pavlakom i posipati ih svježim biljem.

Palačinke od tjestenina bez jaja

Sastojci:

• tikvice - 300 g;
• krompir - 2 komada;
• soda - pinch;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Nudimo vam još jednu mogućnost, kako kuvati palačinke od tjestenina. Ovaj recept praktično se ne razlikuje od uobičajene pripreme palačinki, ali sadrži mali trik. Povrće se temeljno opere, osuši peškirom i oljušti. Dakle, da skamnemo krompiri bez jaja, bili su lepi i nisu bili raspadeni tokom prženja, pola krompira i tikvica trljali smo na maloj grupi, a druga polovina - na velikoj grupi. Dobijena mešavina je nežno stisnuta preko gazirane kože kako bi se oslobodila viška tečnosti. Dodajte malo pšeničnog brašna, malo soda i stavite sol i crni biber na ukus. Sve se brzo miješaju i odmah pržite povrtne palačinke na predgrađenom tiganju uz dodavanje biljnog ulja. Mi spremamo pripremljeno jelo s pavlakom ili majonezom.

A ako želite da iznenadite svoje voljene sa sličnim originalnim jelima, onda koristite savet i pripremite krompir u loncu .