Čokoladni puter se može kupiti u prodavnici, ali sada njegov ukus nije isti kao i pre mnogo godina. Takvo ulje kuvano kod kuće ne sadrži konzervanse, stabilizatore, ukuse i druge hemikalije. Domaći čokoladni puter s mirnom dušom može se dati deci i uživati u njegovom izvrsnom ukusu. U nastavku ćemo vam reći neke od najpopularnijih recepata za pravljenje ove delikatese kod kuće.
Kako napraviti domaći čokoladni puter?
Sastojci:
- tamna čokolada - 100 g;
- maslac - 250 g;
- mleko - 1 kašičica;
- kakao - 1 kašičica;
- vanilin - 8 g;
- šećer u prahu;
- konjak - 1 kašičica.
Priprema
Ploča crna čokolada prelomi na komadiće, dodajte mleko i rastopite u vodeni kupatilu. U toploj čokoladi dodamo kakao, vanilin šećer i šećer u prahu. Masu temeljno miješati i ostaviti da se malo ohladi. U toploj čokoladnoj mešavini dodajte meki puter. Dobijamo mešavinu dobro kašikom, sve dok se ne dobije homogena sjajna masa i dodajte konjak , probajte šećer, ako se ulje ispostavi ne baš slatko, mi dodamo šećerni prah. Za pikantnost čokoladnog ulja, možete mu dodati zdrobljene orahe, cimet. Ulje stavljamo u kontejner i šaljemo u frižider za zamrzavanje.
Ukusno čokoladno maslo
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- mlečna čokolada - 30 g;
- šećer u prahu - 4 tbsp. kašike;
- kakao - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Udaljamo maslac iz frižidera i ostavimo ga na toplom mestu 20 minuta, ulje bi trebalo da bude veoma mekano i čak da se spusti. Čokolada se razbija na male komade, stavljamo je u malu posudu i stavimo je na vodeno kupatilo. Zagrevana čokolada meša dok se potpuno ne rastvori.
Imamo oblik odgovarajuće veličine i pokrivamo je hranom. Stavite čokoladnu masu u njega i proširite je, pokrijte maslac sa ivicama filma i stavite je u zamrzivač 20 minuta. Nakon toga stavite oblik u frižider i ostavite još 15 minuta. Domaći čokoladni puter može se skladištiti u frižideru oko mjesec dana.