Bundeva je veoma korisna biljka, čiji plodovi sadrže mnoštvo korisnih supstanci za ljudsko telo. Možete imati tikvice vlažne (kao deo salata, na primer), ali možete se kuhati na različite načine, uključujući pečenje u pećnici. U pećnici ima puno varijanti kuvanja bundeve - ova posuda su potpuno različita tipa.
Bundeva pečena u pećnici sa šećerom i cimetom - recept za desert
Sastojci:
- bundeva (najbolji Muskat) - 1 kom. ili pola;
- granulirani šećer;
- cimet.
Priprema
Isecite bundeve na pola, uklonite seme i rezite se na debljine debljine 2 cm. Posegnite krajeve sa strane pulpe mješavinom šećera i cimeta (još možete dodati nariban muškatni orah, šafran i kardamom u ovu smešu). Pečemo u pećnici 20 minuta. Mi poslužujemo kao desert sa kakaom, čajem, kompotom, karakadom, rooibošem, drugom. Deci će se dopasti.
Bundeva punjena i pečena u pećnici u potpunosti - srdačan ručak u rustikalnom stilu
Sastojci:
- bundeva okrugla mala (da se uklopi u rernu) - 1 komad;
- pirinač;
- mleveno meso nisko masno (bolje mešano, na primer, svinjetina sa piletinom) - oko 300 g;
- Pileće jaje - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- krem prirodno mleko - oko 80 ml;
- maslac, prirodan, bolje geliran;
- naribani muškatni ožiljci;
- vruća crvena biber;
- slatka paprika;
- začini različite površine (korijander, šafran, kardamom itd.);
- zeleni baštenski vrt;
- beli luk.
Priprema
Prvo pripremimo punjenje. Temeljno isperite i kuvajte pirinačom 8-10 minuta, čorbu sa soljem. Spasseruem ili lagano pržite u tiganju na ulje fino iseckane luk, dodajte mleveno meso i začine. Pripremite se pre nego što promenite boju zapečaćenja, okrećući lopaticu.
Kombinirajte mleveno meso pirinčem, malo hladno. Dodajte seckane zelenice, 1-3 jaja, seckani bijeli luk, malo krem (uzimajući u obzir da je pirinač natopljen i još povećan). Mešanje.
Kako staviti tikvu za kuvanje u rernu?
Preseći vrh tikvice, koristeći jednu žlicu koju uklonimo iz semena bundeva i vlakana koja ih okružuju, očistimo. Napunite posudu sa kuvanim nadevom. Zatvorite vrh bundeve, poput poklopca.
Pečena bundeva u pećnici
Stavite bundev u zagrejanu rernu oko 25 minuta. Postavite punjenje na ploče, dodajte komadu druge tikve na svaku poslužavnicu koju smo rezali.
Na približno isti način, možete pecati bundeve uzdužnog oblika, rezati ga na pola.
Priprema
Otklonimo jezgro, postavimo punjenje polovina i pečemo (vidi gore). Posle pečenja, možete potresati naribanim sirevima (u punjenje možete uključiti malo naribanog sira). Precizno isecite stepen najmanje 3 cm. Napravite zelenilo. Bundeva u posudama u pećnici sa mesom u začinjenom vinu i uljanom sosu - ukusno jelo u rustikalnom stilu (proračun za 1 posluživanje).
Sastojci:
- meso bez kosti i kože (svinjetina ili piletina, guska, patka, ćuretina, zec, jagnjetina ili teletina) - 200 g;
- bundeva - 150 g;
- millet croup - 2 tbsp. kašike;
- slatka crvena biber - 1 kom. (ili 0,5 zavisi od veličine);
- vino roze ili bijele bez sulfije (bolji muskat) - 60 ml;
- malo crvene paprike;
- maslac - 20 g;
- začini suvo tlo (šafran, karanfilić, korijander itd.);
- beli luk - 1 karanfilić;
- Zeleni su različiti, uključujući mladog zraka.
Priprema
Meso seče na sitne komade, male šipke, pogodno za jelo vilice, kao i tikvu. Pepper je presečen na trake. Prvo smo stavili poslužavnik na maslac, na vrh mesa sa začini, sledeći sloj - tikva i slatka paprika, 1-2 tbsp. kašike proso. Mi pijemo vino i toliko vode. Pečat sa folijom, pravimo 3-5 punktura sa mečom. Posudje stavimo u pećnicu srednjeg vrućine ili počnemo da ohladimo rusku pećnicu 40 minuta. U gotovoj posudi dodajte zelenilo i beli luk (naravno, u zdrobljenoj formi). Sezone sa vrućim crvenim biberom. Mešajte, služite vinom, sa kojim su kuvali, i tortu. Jedemo od posuda.