Zamrznut krompir sa pečurkama

Zatamnjeni krompir sa pečurkama može se poslužiti za stolom i kao nezavisno punjeno jelo i kao bočno jelo do mesa. Pečurke se mogu koristiti svježe, suve, smrznute ili čak i kisele. Ne uzaludno gubimo vreme i kuhamo sa vama kačkavalj krompira sa pečurkama.

Recept za zamrznut krompir sa pečurkama

Sastojci:

Priprema

Krompir se očisti, opere i iseči na male rezove. Zatim ga stavimo u posudu ili posudu, stavimo hladnu vodu i stavimo je na vatru. U međuvremenu, uzimamo pečurke, temeljito oprati, temeljito osušiti i urezati u male komade. Šargare se čiste, a tri na velikoj grupi. Olučeni luk se razbija kockama

.

Sada uzmite posudu, sipajte malo biljnog ulja i ponovo ga zagrejte. Prvo probajte do mekanog luka, a zatim dodajte šargarepu, miješajte i nastavite da prelaze na srednju toplotu. Na samom kraju širimo pečurke i pržimo sve dok se sva tečnost ne isparava. Nakon toga pečite sol i biber po ukusu, mešajte.

Kada krompir počinje da vreo, dodajte mu lovor list i nekoliko graška slatkog bibera. Po želji možete baciti u tiganje oljušteni i opran beli luk koji se stisne preko štampe.

Čim se krompir počeće mekši, proširiti na njega prženu s crnim lukom i šargarepom, miješati, posuti s soljem i začini po ukusu. Ako je potrebno, nalijte malo više vode, pokrijte poklopac sa poklopcem i utopite na mali vatru dok ne budete spremni, periodično mešajući. To je sve, krompir čačak sa pečurkama je spreman!

Brajeni krompir sa kiselim pečurkama u multivarijantnom

Sastojci:

Priprema

Marinirane gljive odsečene na više delova. Očistimo luk iz ljuske i razbijamo male kockice. Krompir se opere, očisti i preseci na kockice ili velike kockice. Zatim sipajte malo biljnog ulja u posudu multivarke, uključite aparat u mrežu, podesite program "Frying", a čim se ulje zagreje, pokrenite seckani luk i ga mešajte i isprate ga 10 minuta. Zatim proširite pečurke, mešajte i kuvajte zajedno sa lukom 2 minuta.

Posle toga, dodajte krompiri i ostavite da se spržite u istom režimu još 5 minuta, a da ne zaboravite da mešate. Zatim isključite multivark, posuđite posudu začinom po ukusu, so, sipajte kremom i pažljivo miješajte sadržaj posude, zatvorite uređaj poklopcem i postavite režim "Kaljenje" 40 minuta. Čim signal zvučni signal, odmah služi aromatičnom krompiru sa pečurkama u kremastom sosu, ukrašavajući jelo, sveže zelenilo.

Krompir, zamrznut sa sušenim pečurkama

Sastojci:

Priprema

Sušene pečurke pred-istriju vrelu vodu i ostavljaju nekoliko sati. Zatim ih iseći zajedno s lukom i preneti masnoću. Izlučeni krompiri raščišćeni velikim rezancima, lagano pržite i pomerite zajedno sa pečurkama do grebena, zalepite do vrha vodom. Dodati so, lovor list, biber, peršun i, pokrivajući se poklopcem, gurati na slaboj vatri. Posle oko 35 minuta, krompir zamrznut sa suhim pečurkama je spreman!