Porođaj koji sanke treba da kuvaju tokom leta postaje naročito važno u pogledu očuvanja: šta ćete pripremiti tokom leta, to će vas dovesti do osveženja na hladnom. Mirisna višnja kompot je jedno od omiljenih pića koje se za zimu mogu zatvoriti u banci, ali to nije samo vlasnik koji to voli. Kao alternativu nudimo konzervatorima skladištenje kompata, čiji recept ne zahteva dugačke plesove sa tamburinom preko parne grejane posude - kompot za trešnju zimu bez sterilizacije, koji se brzo i jednostavno pripremaju.
Kako pripremiti višnje za zimu?
Priprema kompote bez sterilizacije podsjeća na proces piva ovsene kašice trenutnog kuvanja: stavite proizvod u teglu, bacite zaslađivač, sve napunite vrelo vodom - spremno je!
Sastojci:
- višnja - 280 g;
- granulirani šećer - 135 g;
- limunska kiselina - 2/3 tsp.
Priprema
Prečistiti bobice od pedicela i vrlo pažljivo operite tekućom vodom - naš zadatak je da se oslobodimo svih mogućih zagađivača tako da je medijum unutar tegla što je moguće sterilan. Zaspali smo lavandu trešnjom u čičkoj tegli, sipali šećer na vrhu, limunsku kiselinu i otišli do ključne faze, uključujući dodavanje vode koja je ključala. Poželjno je zalijevati vodenu vrelu preko zida kontejnera pomoću metalne kašike ili noža, tako da posuda ne pukne. Kada se kontejner napuni vodom, rolno ga poklopite ispranim u ključu i okrenite ga. Tek nakon potpunog hlađenja kompot slatkih trešanja sa limunskom kiselinom može ostati na skladištu.
Kombinacija slatke trešnje sa mintom za zimu
Napravite bobi kompote više ukusnim pomoću jednostavnih kamenica trešnje, a menta će vam pomoći da dodate osvježavajući ukus.
Sastojci:
- gomila kamenica od višnje;
- sveže višnje - 240 g;
- grančice od mente - 6 komada;
- granulirani šećer - 85 g;
- štapići muškatnog oraščića.
Priprema
Potrosite kosti višnje u gazovu torbu i stavite je na dno tegle sa bobicama. Zalijevati sadržaj posude kuhanjem vode i ostaviti da se ohladi da se zagreje. Kada će trešnja dati lavirin deo mirisa, nastala infuzija se sipa u posudu za emajl, prelije šećer i dovede sirup u vrelinu. U, odmah uklonite iz sirupa za ploču, dodajte sprig od nane i štapić mošusa, odmah ih popunite sadržajem konzervi i navijte ih poklopcima. Posljednje bi trebalo poželjno spustiti u ključnu vodu prije korištenja.
Kako zatvoriti kompot od višanja i jagoda bez sterilizacije?
Sastojci:
- višnja - 120 g;
- Jagode - 120 g;
- granulirani šećer - 155 g;
- šipak limunske kiseline.
Priprema
Svježe bobice se stavljaju na dno čistog tri litarskog teglica i sipaju strmu vodu za kuhanje. Posle 3 minuta na vratu tegle stavljamo poklopac rupicama i spojimo rezultujuće rastvorom iz posude u tanjir. Sipajte šećer u rastvor i stavite ga na peć. Čim sirup dostigne zavoj, dodamo ga limunskom kiselinom i odmah ga vrijemo u teglu. Pokrivamo poklopce vodenom bojom i upotrebljavamo ih za navijanje tenkova.
Kombinirajte od slatkih trešanja bez šećera za zimu
Ako je odsustvo belog šećera fundamentalno, možete ga zamijeniti fruktozom, stevijom, agavinskim sirupom ili medom, onda će napitak biti sladak, ali ipak korisan. Ako šećer treba da bude potpuno odsutan, onda kuvati kompot, kao i njegov slatki analog, samo bez dodavanja zaslađivača.
Sastojci:
- višnja - 320 g;
- med - 45 ml;
- limunska kiselina - pinch.
Priprema
Slane trešnje direktno u tegle, sipajte vruću vodu u posudu, dodajte med, limunsku kiselinu, a po želji možete staviti bilo koji prirodni ukus - štap cimeta, vanilije i sl. Sa ključanjem sirupa, sipajte u bobice i navijte tegle.