Često čineći različite praznine za zimu, domaćice izmišljaju nove originalne recepte zahvaljujući svojoj kulinarskoj kreativnosti i mašti. Na primer, svake godine džem roze postaje popularan. Hajde da saznamo kako napraviti mirisni džem od latica čajeve ruže. Ovaj delikat se često naziva ružičastim medom i koristi se na različite načine: dodajte u čaj, raširite se na parče kruške ili primenite kada pečete pite.
Recept za kuvanje džem od latice čajeve ruže
Sastojci:
- voda 205 ml;
- latice čajeve ruže - 105 g;
- limunov sok - 20 ml;
- šećer - 305 g.
Priprema
Dakle, laticama čajeve čaja prvo siftiraju kroz sito kako bi se oslobodile polena. Zatim ih isperite i osušite peškirom. Mi ga premestimo u posudu, zaspimo sa 100 grama šećera i temeljito ga trijemo dok se ne formira homogena kaša. Preostali šećer se ulije u posudu, napunjen filtriranom vodom i stavlja na najsporiju vatru. Mi damo slatki sirup da vreo 5-7 minuta, a zatim dodamo limunov sok i miješamo. U gotovoj slatkoj mešavini širite pripremljenu žbuku sa latica ruža i pažljivo ih miješajte s sirupom. Čuvamo delikatesnost od 15 minuta, pazimo da se džem ne zaguši. Nakon pažljivo uklonite posuđe sa ploče i malo se ohladite. Mi ulivamo masu u sterilne tegle i upadamo ih. To je sve, za nekoliko dana najbolji džem od latica čajeve ruže je spreman za degustaciju.
Jam od latice čaja bez ruže
Sastojci:
- cvetne latice - 245 g;
- limunska kiselina - po ukusu;
- šećer - ukus.
Priprema
Oprane i sušene cvetne latice sipati šećerom, dodati limunsku kiselinu, miješati i ostaviti da stoji oko jednog dana. Posle toga sve srijemo sa štapom do homogenosti, širimo masu preko sterilnih tegli i prelijemo šećerom. Zatvorimo vrh sa poklopcima i uklonimo sirov džem iz latica čajeve za skladištenje u frižideru.
Ukusni džem od latice čaja je porastao sa medom
Sastojci:
- med - 105 ml;
- vrela voda - 105 ml;
- laticama čajeve ruže - 85 g.
Priprema
Latice se opere nekoliko puta, osuše i prenose na malu posudu. Napunite strmim vodenim rastvorom i kuvajte 15 minuta sa slabim zagrijavanjem. Zatim uklonimo posuđe sa ploče, ohladimo ga i insistira na masi tačno jedan dan. Sada mešajte ružičastu delikatesu sa medom, pošaljite ga na mali vatru i kuvajte na homogenost. Vrući džem se širi u tegle i odmah ih uvijamo.
Jam iz latice čaja rose u multivarku
Sastojci:
- latice čajeve ruže - 255 g;
- Jagode - 305 g;
- šećer - 645 g;
- vanilin;
- voda - 105 ml;
- limunska kiselina - pinch.
Priprema
Pre nego što započnete kuvanje džempera, latice čajeve čaje dobro s polenom, isperite i raspršite na papirnom brisaču kako biste se osušili. Zatim pripremamo bobice jagode: mi ih operemo, očistimo