Slatkiši od lubenice - najbolji načini pravljenja originalnih slatkiša

Priprema kandiranog voća iz korenova lubenice, biće moguće koristiti proizvod koji mnogi jednostavno izbacuju i tretiraju sebe i svoju porodicu sa neobičnim delikatesom. Primljena slatko postaje idealna budžetska alternativa kupovanim slatkišima i dopunjuje bilo kakvo piće čaja.

Kako pripremiti kandirano voće iz korenova lubenice?

Da bi ljekovito slatkiš uspješno uspio, ne morate samo izabrati pravi recept, već ispuniti tehnološki definirane zahtjeve za obradu originalnog proizvoda.

1. Zelena čvrsta ljuštura se očisti pomoću oštrog noža i bijelu celulu iseći kocke ili kocke.
2. Možete koristiti kruške sa malim slojem crvene pulpe ili samo belim delom.
3. Prvobitno pripremljeno rezanje kuvati se u čistoj vodi 7-10 minuta, a zatim u nekoliko posuda pripuskayut u šećernom sirupu, svaki put da masu hladi i pere.
4. Posle kupovine traka transparentnosti, osuše se na pergamentu pod uslovima u prostoriji, u pećnici ili električnom sušaču.
5. Gotovo kandirano voće iz korenova lubenice je u prahu šećera ili šećera.

Slatkiši od lubenice - najjednostavniji recept

Uz puno uživanja u svežem ukusu sočne pulpe sezonskog voća, ostaje samo da se iskoristi otpad nakon obroka, obavljajući u praksi jednostavan recept za kandiranog voća iz lubenice. Predložena tehnologija biće zadovoljna minimalnim troškovima rada i odličnim završnim karakteristikama deserta.

Sastojci:

• kruške od lubenice - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• voda - 1,5 litara.

Priprema

1. Kornaste lubenice oslobađaju spoljašnu čvrstu kore.
2. Operite i rezite na kocke ili brusochkami debljine ne manje od 1 cm.
3. Navarite navoj 10 minuta, nagnite na sito.
4. Od vode i šećera, sirup se skuva, uronjen u njega rezane lignje.
5. Pripremljeno kandirano voće iz korenova lubenice kod kuće, primenjujući trostruko pivo 15 minuta, nakon čega sledi infuzija i hlađenje.
6. Posle poslednjeg hlađenja, korita se sipaju u crevo, dozvoljavaju da se odvode, posuti šećerom i šire na pergamentu.
7. U zavisnosti od temperature i vlage u prostoriji, sušenje kandiranog voća može trajati 2-5 dana.

Kandirani voćni kokteli u lubenu

Kandirano voće iz korenova lubenice, čiji će recept biti opisan u nastavku, priprema se slično prethodnoj tehnologiji, osim što se osuše u završnoj fazi pećnice. Ova činjenica značajno smanjuje ukupno vreme stvaranja slatkiša i omogućava vam da uživate u rezultatu brže nego uobičajeno.

Sastojci:

• kruške od lubenice - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• limunska kiselina - štapić;
• voda - 1,5 litara.

Priprema

1. Isecite oljuštenu koreju, kuvate 7 minuta, pređite na sirup sirupa, skupljeni iz šećera i vode, dodajući limunsku kiselinu ako želite.
2. Uvrećite masu 3-4 puta u trajanju od 15 minuta, svaki put ostavljajući radni predmet da se ohladi.
3. Uklonite prozirne krpice od sirupa do listova za pečenje, sa pergamentom, osušite kandirano voće iz korene lubenice na 60 stepeni za 2-3 sata.

Kandirano voće iz lubenice s soda

Slatki lubenice su recept koji se može napraviti bez prvog ključanja sirovine. U ovom slučaju, postupak zamenjuje urezivanje rezova u rastvor sode za pecenje, nakon čega će biti neophodno samo temeljito ispirati pod tokovom tekuće vode i koristiti za naknadno kuvanje u sirupu.

Sastojci:

• kruške od lubenice - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• soda - 2 kašičice;
• limunska kiselina - štapić;
• voda 3,5 litara.

Priprema

1. Soda razblažite u dva litra vode i potopite dobijeni rastvor, oljušteni i rezani koriti u trajanju od 4 sata.
2. Isperite temeljito isperite pod vodom, a zatim ga potopite u ključni sirup, kuvani od preostale vode, šećera i limunske kiseline.
3. Kuvajte 30 minuta, ostavite da se ohladi.
4. Ponovite proceduru još 2 puta.
5. Nakon posljednjeg ključanja, sadržaj kontejnera se isušuje na sito i nakon sušenja sušeno kandirano voće se lupi od lubenica korijena na pergamentu u rernu ili u sobnim uvjetima.

Kandirano voće iz lubenice

Predloženi recept za kandiranog voća iz lubenice za zimu omogućit će diversifikaciju ukusne palete delikatesa i popuniti ga notama citrusa. Sirup u ovom slučaju dopunjuju se limunom limuna, koji je ranije blanširan nekoliko minuta u vreli vodi, a zatim se raščisti i očisti od jama sadržanih u celulozi.

Sastojci:

• kruške od lubenice - 2 kg;
• granulirani šećer - 3 kg;
• limuni - 2 komada;
• voda - 2 šolje.

Priprema

1. Sječite oljuštenu ljuštilu, ukucajte 7 minuta, dozvolite da iscedite.
2. Pripremite limone i, zajedno sa dodanim krakovima, leži u vrućem sirupu, kuvanu iz vode i šećera.
3. Dajte masi da se vre i ostavi do hlađenja.
4. Ponovite grejanje i hlađenje još 7-9 puta, zatim postavite prozirne rezine na pergament i osušite.

Kandirano kandirano voće iz korenova lubenice

Sledeći recept za pripremu kandiranog voća iz lubenica za pravi slatki zub. Nedostatak limunske kiseline u sirupu i upotreba impresivnog dijela šećera omogućiće vam dobru kandiranu slatkošću sa karakterističnim bogatim ukusom. Ako želite, možete dodati malo vanilije ili limunske ljepote prilikom kuvanja.

Sastojci:

• lubenica od lubenice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 3 kg;
• voda - 2 šolje.

Priprema

1. Isecite i kuvajte koru 10 minuta, dozvolite da iscedite.
2. Miješajte vodu i šećer, zagrejte uz mešanje sve dok se kristali ne rastvorite, stavite vrući sirup u rezanje kora.
3. Odlučite delikatesno 3-4 puta 15 minuta, svaki put ostavljajući masu da se ohladi i za infuziju.
4. Postavite prozirne kutije na pergamentni list i posuđene bombone osušite od lubenice na suncu, u pećnici ili u sobnim uvjetima.

Kandirano voće iz lubenice bez šećera

Za one koji ne koriste granulirani šećer iz određenih razloga, biće interesantno naučiti kako napraviti lubrikantski voće bez učešća. Potrebna slatkost rezina će se dobiti u ovom slučaju upotrebom sirupa napravljenog od prirodnog meda. Konačne karakteristike okusa za delikatesu takođe će biti zanimljive.

Sastojci:

• lubenica od lubenice - 1,5 kg;
• med - 2,3 kg;
• voda - 0,5 litara.

Priprema

1. Krišti se čiste, rezane i kuvaju u vreli vodi 10 minuta.
2. Mešajte med sa vodom, dovedite do vrele i ostavite smešu mase lubenice.
3. Vodite sadržaj kontejnera na vrelo, ostavite da se ohladi.
4. Ponovite ciklus grejanja i hlađenja 7-9 puta.
5. Obrišite pripremljeno kandirano voće na listu za pečenje na pergamentu na odgovarajući način.

Kandirano voće iz luksuzne lubenice narandže

Kandirano voće iz korenova lubenice, čiji brzi recept poznajete kasnije, dobija poseban ukus i prijatan pikantni ukus, koristeći pomorandžni sok i citrusnu koru da bi napravili sirup. Pored toga, poslastica je pripremljena sa manje šećera i biće zadovoljna onima koji vole manje slatkih deserta.

Sastojci:

• kruške od lubenice - 2 kg;
• granulirani šećer - 1,4 kg;
• narandže - 4 komada;
• limuna - 2 kom.

Priprema

1. Ukopati oljuštenu i seckanu koru na 5-10 minuta.
2. Stisnite sok od narandže i limuna, miješajte ga šećerom, dovedite do vrele uz mešanje.
3. Bacite u ljuspicu sirupa i kiselu lubirujuću lubanju.
4. Nakon ponovljenog izbijanja ostavi puno hladnih i zagrijavanja.
5. Ponovite ciklus 7-10 puta, osušite rezine na listiću pergamenta.

Kandirano voće iz lubenice u sušaru

Lako i jednostavno je pripremiti kandirano voće iz lubenice u električnoj sušnici. Kuhinjski gadget štedi vreme za sušenje delicija, a predložena tehnologija sa jednim kuhanjem u sirupu dobiće slatkošću bez nepotrebnih nervoza i sramota. Važno je nakon rezanja da se rezani delovi pomoću viljuške ili ražnjeve za njihovu bržu impregnaciju sa sirupom.

Sastojci:

• lubenica od lubenice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 2/3 čaše.

Priprema

1. Ukorite rezane korune u čistu vodu 10 minuta, dozvolite da se isprazne.
2. Mješavajte u pršljenu posuđenu, vodu i šećer i poslati u peć.
3. Pripremite slatkiša uz mešanje dok se rezanci ne proziraju 30-60 minuta.
4. Postavite kruške na palete sušara i uključite uređaj, podesite ga na temperaturu od 60 stepeni.
5. Suva brza kandirana voća iz korenova lubenice za 2-3 sata.

Kandirano voće iz korenova lubenice u višenamjenskom

Elementarno pripremljene bombone iz lubenice u multivarku . Pomoćnik kuhinje će pružiti idealne uslove za kuvanje slatkiša i eliminisati potrebu za čestim mešanjem ili nadgledanjem procesa. Po želji, u poslednjoj fazi kuvanja možete dodati vaniliju, citrusnu kore ili voćni sok u činiju za toniranje rezova.

Sastojci:

• lubenica od lubenice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• voda - 1 staklo.

Priprema

1. U režimu "Varka" rezane korune se pripreme 10 minuta, popunjavaju sadržaj posude sa vodom dok se ne pokrije.
2. Iscijedite masu na sito, vratite se u multicast, dodajte šećer i vodu.
3. Prenesite uređaj na program "Pilaf" ili "Kaljenje".
4. Nakon signala, ostavite piling da se ohladi i zagrize.
5. Ponovite odabrani mod 2 još puta.
6. Suho osušene kandiranog voća na pergamentu, kuvano od lubenice, na pogodan način.

Kako skladištiti kandirano voće iz korenova lubenice?

Važno je ne samo da pravilno pripremite kandirano voće iz lubenice za zimu, već i da ih zadržite. Pod nepravilnim uslovima, slatkiši mogu postati plesni, stvoriti neželjeni ukus ili pretvoriti u neužive preterano teške rezove.

1. Kandirano voće se čuva na suvom mestu, bez stranih mirisa u tesno zatvorenim tegljama.
2. Idealni kontejner za skladištenje poslastica su vakumski kontejneri.