Crvena ribizla - jedno od najčešćih bobica u našoj bašti ili u bašti. Da li znate da je moguće pripremiti veoma ukusan i korisan džem za zimu.
Jam-džem sa crvenom ribizom
Sastojci:
- crvena ribizla - 1 kg;
- voda - 1 komad;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Dakle, da pripremimo marmelado od crvenih ribizla, prvo pripremamo bobice: mi ih sortiramo, isperemo, uklonimo vešice i stavljamo ih u posudu od emajla. Zatim sipajte pravu količinu vode, uključite vatru, dovedite do vrelice i kuvate oko 2 minuta. Nakon toga, odmah sipajte bobice sito i sipajte šećer u pire krompir. Umerite vrućinu na umerenu toplinu još 30 minuta i odmah nežno prosipajte na sterilne tegle. Pokrivamo ih poklopcima i ostavimo ih da se potpuno ohlade.
Ukusni džem od crvene ribizle
Sastojci:
- crvena ribizle - 2 kg;
- granulirani šećer - 600 g;
- banana - 5 kom.
Priprema
Od crvene ribizle jagodice stisne sok, sipajte u emajliranu posudu, dodajte šećer i stavite pelene i pire banane u pire krompir. Sve pošaljemo na srednju toplotu, dovedemo do curenja, smanjimo toplotu i ukucamo još 40 minuta, periodično mešajući. Onda organiziramo marmelado od crvene ribizle sa bananom na tegle i navijamo poklopce.
Jam sa crvenim ribizama
Sastojci:
- pire od crvene ribizle - 1,5 kg;
- češnje bez jama - 500 g;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Spuštamo bobice u vrelu vodu, natopimo tačno 2 minuta, nakon čega ga dobro promejemo kroz sito. U rezultiranom pireju krompira, sipajte šećer, stavite na srednju vrelinu i kuhajte do gustog. Zatim stavljamo trešnje bez jama i pripremamo džemper sa jagodama sve dok se ne pripremimo, povremeno mešamo.
Jam sa crvenim ribizama i narandžastom
Sastojci:
- crvena ribizla - 5 kg;
- šećer - 5 kg;
- narandže - 1 kg.
Priprema
Jagode su odvojene od grančica i drobljene pomoću mesarske mlinice. Pomorandže, bez pilinga, takođe se okreću kroz mlin za meso i miješaju se sa masom bobice. Zatim izlijemo šećer, stavimo ga na vatru, zagrijemo do vrele i odmah ga stavimo u tegle. Prekidamo džem i čuvamo ga u frižideru.
Dzemu crvene ribizle u multivarku
Sastojci:
- šećer - 1 komad;
- crvena ribizla - 500 g.
Priprema
Ribizle su sortirane, oprane i stisnute iz soka s jagodama sokovekom. Sada merite količinu sokova sa staklom i dodajte istu količinu šećera. Stavili smo šolju u multivark, uključili program "Jam" i obeležili ga oko 25 minuta. Vruća konfetura se sipa u čiste tegle, valjane sa poklopcima, okreću se do potpunog hlađenja i čuvaju na bilo kom hladnom mjestu.
Jam sa malinama i crvenim ribezom
Sastojci:
- malina sveža - 1 kg;
- crvena ribizla - 500 g;
- šećer - 1,5 kg.
Priprema
Bobice maline i crvene ribizle pažljivo sortirale, uklonite pokvareno voće i dobro isperite u čičku. Onda pustite da voda iscuri i širi bobice u posudu kako bi kuvao džem, ravnomerno sipajući šećerom. Ostavite ga dok se ne pojavi sok, a zatim ga stavite na mali vatru i zagrejte na vrelinu.
Pripremite džem, povremeno mešajte oko 40 minuta. Bez gubitka vremena, pripremamo pollitarske tegle i metalne pokrivače. Vrući džem postavimo u čistu posudu i odmah ga uvijamo. Tegove potisnemo na ravnu površinu sa poklopcem, uviti u ćebe i ostaviti ga za sporo hlađenje. Nakon toga preuredimo tretman za skladištenje na bilo kom hladnom mestu.