Španci i posudje su sjajne i vole svi, ali pored sira, vruće meso je osvojilo čitav asortiman jela. U ovom članku, odlučili smo da podelimo najinteresantnije recepte za kuvanje šljiva s sirom pečenim u peći.
Svinjetina u roštilju s sirom
Sastojci:
- svinjski štapići - 4 komada;
- maslinovo ulje - 4 tsp;
- senfa - 1 kašičica;
- crni luk - 1 kom.
- tvrdi sir - 50 g;
- sol, biber;
- majčina dušica - 1 čajna žličica.
Priprema
Svinjski šunke sipaju maslinovim uljem, trljaju s solju, biberom i iseckanom timijanom. U tiganju zagrejamo ulje i pržimo ga na tankim prstenovima do potpunog spremanja.
Zagrejte suvu tiganj i pržite meso na njoj sve dok ne bude spremno (obratite pažnju da će peciva i dalje biti pečena ispod roštilja, zato ih ne preterujte!). Kada su kombinezoni spremni, sjedite ih senfom sa jedne strane, stavite luk na prstima i posipajte sve sire nad njima. Stavite komade u pećnicu ispod roštilja i sačekajte dok se sir potpuno ne topi.
Svinjetina u pećnici s sirom i paradajzom
Sastojci:
- svinjski štapići - 4 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- smeđi šećer - 1/3;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- paradajz - 1 komad;
- paprika - 1 kašičica;
- naribani tvrdi sir - 1/2 tbsp;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Trepavamo šešire sa lukom i šećerom. Stavili smo pelene na poslužavnik za pečenje i zalijemo rastopljenim puterom, potresemo papriku na vrhu i stavimo komad paradajza. Isperite ih na 180 stepeni u trajanju od 20-25 minuta, potom posipajte sirom i produžite kuhanje još 5 minuta.
Pileći filet zrna u pećnici s sirom
Sastojci:
- pileći file - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 120 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu;
- koper - 1 gomilica;
- biljno ulje - za prženje;
- jogurt - 150 g.
Priprema
Pileći file se deli na dve polovine. Svaka polovina je prekrivena filmom za hranu i pobedila. Spremni komadi su začinjeni sa obe strane.
Zelenilo je srušeno i pomešano s jogurtom (jogurt se takođe zapamtiti da uzgaja sol i biber), a onda dodajte i beli luk koji je prošao kroz štampe. Trljajemo sir na maloj grudi.
Isperiramo poslužavnik za pečenje sa maslacem i šipamo na njega. Odozgo distribuirajte masu jogurta, potresite posudu rajsnim sirom. Pecene piletine u pećnici stavljamo sjemom 20 minuta na 180 stepeni. Serviramo posudu na svečanom stolu.