Da li ste znali da dobro i ukusno oblačenje može potpuno promeniti bilo koju salatu, čineći ga ukusnijim, ukusnijim i naglašavajući prirodni ukus proizvoda koji čine njen sastav. Prehrani salata se obično pripremaju na bazi kiselog mleka, biljnog ulja, mekog sira ili majoneze, dodajući sirće, senf , sokove, kečap, soja sos , a ponekad čak i alkohol. Hajde da razmotrimo sa vama kako pripremiti salatu sa kiselim kremama i dati jelo intenzivnijem ukusu.
Kako kuvati pavlaka?
Sastojci:
- plavi sir - 0,25;
- lagani majonez - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka 10% - 2 tbsp. kašike;
- Matuljak - 50 g;
- bijeli vinski sir - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 1 tbsp. žlica;
- peršun - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
U malu posudu, miješati razbijen plavi sir, staviti pavlaku i majonezu. Zatim dodajte pinije, sipajte sirće, bacite fino iseckani peršun i seckani zeleni luk. Sve podsalivaem, biber po ukusu i miješanju.
Sladoled salata sa senfom
Sastojci:
- beli luk - 1 karanfilić;
- pavlaka - 100 ml;
- zeleni bosiljka - 3 listova;
- tarhun - 1 list;
- začini;
- granularni senf - 1 kašičica.
Priprema
Česen se čisti, stisne preko štampe i povezuje se sa pavlacem. Zatim dodajte zdrobljeni bosiljak, tarragon, sezonu začini i bacite malo granulisanog senfa. Gotovim sosom miješamo mješavinu sve dok ne postanemo glatki i služimo namaz za salatu.
Kisela pavlaka i hrenova odjeća
Sastojci:
- pavlaka - 1 komad;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- Orezani hren - 1 tbsp. žlica;
- sirće - 2 kašike. kašike;
- šećer i sol.
Priprema
Pamučna pavlaka se pomeša sa rafiniranim renom i gotovim senfom, sipati ščepec šećera, so i sipati malo sirćeta. Sve temeljito miješajte i stavite spremno za punjenje 15 minuta u frižider. Posle toga, vodite joj salatu i poslužite posuđe za stolom.
Kisla salata
Sastojci:
- pavlaka - 250 ml;
- zeleni korijander - 2 tbsp. kašike;
- Puder u prahu - 1 kašičica.
Priprema
Dakle, za pripremu ovog sosa, senfa, korijandera i kopra, dobro ga dobro mletite u malteru. Zatim prebacite dobijenu masu u pavlaku, dodajte so po ukusu i pažljivo vadite mikserom do bujnog, uniformnog stanja. Završeni sos je ohlađen, prebačen u piello i servirao se na stolu, ili odmah sipao obrok u salatu i miješati.