Kuhane mesne kugle u pećnici s sosom savršeno će dopuniti bilo koji odijelo i postati besprekorno hranljivo jelo za služenje u radnim danima. U praksi ispunjavaju raznovrsne ideje za stvaranje obroka, uvek možete uživati u njegovom novom ukusu.
Kako kuhati mesne lopte u pećnici?
Pripremite ukusne mesne kugle u pećnici sa sosom će moći svima, imajući pri ruci tačan recept i relevantne savete kako biste dobili odlične rezultate.
- Mesne kuglice se mogu kuvati iz bilo kog mesa: svinjetina, govedina, jagnjetina, pileća ili ćureća meso, pa čak i riba.
- Meso ili riblje baze često dopunjavaju pirinačem, rijetko - heljda, drugim žitaricama, hljebom ili uopšte koštaju minimalan set luka i šargarepe.
- Sos za mesne kugle u pećnici može se napraviti od pavlake, paradajza ili mešavine dva sastojka. Gustina sosova se reguliše količinom tečnosti ili dodavanjem brašna na bazu.
- Od mlevenih mesa sa kuglicnim žbunama i pecite ih pod sosom u obliku sa poklopcem ili folijom.
Peciva sa pirinčem i sosom u pećnici
Često se mesne kugle u pećnici s sosom pripremaju iz mešovitog punjenja, uz dodatak pirinča. Pre svega svinjetina i govedina koristite rashlađenu hranu, uzimajući proizvode u jednakim razmerama i seckanjem rezina sa mlinom za meso zajedno s lukom. Ne previše u sastavu će biti mešavina zelenih i bibera.
Sastojci:
- svinjetina i govedina - po 350 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- luk i jaja - 2 komada;
- paradajz i pavlaka - 100 g;
- brod ili voda - 0,5 l;
- brašno - 20 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Melite meso lukom.
- Kombinujte mljevenje kuvanim pirinčem.
- Masu pokažite po ukusu, dodajte jaja, miješajte i tukli malo.
- Rolne kugle, stavite u oblik.
- Kombinirajte paradajz, kiselo brašno i soljeni luk, dodajte vodu, obucite sos, nalijete u kontejner sa gajbicama.
- Pripremite mesne kuglice i pirinač u pećnici 45 minuta.
Pileće mesne lopte u pećnici
Mešalice iz piletine u rernu su nežnije i meke. Delikatni ukus proizvoda može se učiniti čak i više sočnim, ako je isječena piletina celuloza fino rezana nožem, odbijajući da koristi mlin za meso. Sledeća je verzija posude bez učešća žitarica. Međutim, ovo se može dodati osnovama, a povećati deo sosa za polovinu.
Sastojci:
- piletina (celuloza) - 750 g;
- crni luk i jaja - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- krem - 400 ml;
- sir - 150 g;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber, muškatni orah, kari, puter, koper.
Priprema
- Mleveno meso se miješa s crnim lukom, belim lukom, jajima.
- Dodajte skrob, kari, muškatni orah, so, biber, miješajte.
- Provucite gajde, stavite ih u kalup, pecite na 190 stepeni 20 minuta
- U međuvremenu, sos je pripremljen za mesne kugle u pećnici mešanjem kreme s sirom i koperom.
- Proizvodi su ispunjeni sosom i vratili se na uređaj još 20 minuta.
Riblje mesne lopte u pećnici s sosom
Riblje kugle u pećnici mogu se kuhati bez pirinča, zamenjujući ga natopljenim kruhom u mleku. Ako je osnova pretvorena u tečnost, zgušite je s krupnim mrvicama, dodajući 1-2 kašike proizvoda. U sosu nije zabranjeno da se mešaju sa pavlacem, što će omekšati ukus hrane i učiniti ga boljim.
Sastojci:
- riblji file - 650 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 80 g;
- voda ili juha;
- sol, biber, timijan, puter, zelenilo.
Priprema
- Okrevajte ribu, luk, sezonu, dodajući kuvani pirinač i zelenilo.
- Stavite oblikovane kugle u kalup, pečite 20 minuta.
- Pređite na luk i šargarepu, postavite pastu, zagrejte nekoliko minuta.
- Raspršite pržite na proizvode, sipajte sve da pokrijete vodu.
- Nastavite da pripremate riblje meso u pećnici sravnom još 20 minuta.
Turske mesne kugle u pećnici s sosom
Ukusna i dijetetska jela dobijaju se od pirinča u pećnici, kuvana prema slijedećem receptu. Jelo se može učiniti još začinjenim dodavanjem malo seckanog luka ili drugih začina i začina po ukusu u pavlaci. Još spektakularnija po izgledu i mirisna hrana će biti uz zelenilo.
Sastojci:
- turski file - 650 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- crni luk i jaja - 1 kom.
- pavlaka - 250 g;
- voda ili juha - 250 ml;
- so, biber, lovor, ulje, zelenilo.
Priprema
- Mlijete meso s lukom.
- Dodajte jaje, so, biber i kuvani pirinač, mešajte.
- Ukrasite okrugle gajbe, staviti u obliku, sipati sosu iz pavlake i vode, začinjen po ukusu.
- Pripremite mesne kugle u pećnici od ćuretine sosom za 1 sat na 190 stepeni.
Meatballs sa mlevenom govedinom u pećnici
Kuhinjske kuglice mogu se kuhati u pećnici bez učešća pirinča. Umanji ukus proizvoda koji dodaju kremu i natopljeni u mlečni hleb. Ova vrsta mesa je sama po sebi mirisna, tako da ne zahteva veliku količinu začina i začina. Miks zemlja paprike dovoljno je naglasiti ukus i učiniti ga još izraženijim.
Sastojci:
- govedina - 700 g;
- krema - 200 ml;
- hleb - 2 rezina;
- beli luk - 2 zuba;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- voda ili juha - 600 ml;
- so, biber, šećer, brašno, puter.
Priprema
- Meso obrnite lukom i kruhom u brusilici mesa 2 puta.
- Dodajte pola posuđe kreme, soli, bibera i miješajte.
- Valjane kugle, brušene u brašnom, smeđene u tiganju u ulja.
- Prenesite obrađene predmete u kalup, sipajte začinjenu so, papriku i šećer sosu iz vode, paste i kreme.
- Pripremite mesne kugle u pećnici sravnom 40-50 minuta ispod poklopca ili folije.
Mesne kugle u pećnici u sosu od pavlake - recept
Mešalice u pećnici u sosu od pavlake su delikatnije i delikatnije po ukusu. Maksimalna tekstura vazduha proizvoda će biti ako se miješate u bazi pirinča i mesa koji je udario u penu proteine. Šargarepa, spašena i dodata u sos, dati će jelo prijatnoj bogatoj boji i dodatnim karakteristikama okusa.
Sastojci:
- forme-700 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- pavlaka - 250 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- beli luk - 2 zuba;
- proteini - 3 komada;
- voda ili juha - 0,5 litara;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Dodajte seckani luk, sol, papar, veverice, kuvani pirinač, miješajte u kikiriku.
- Rolne kugle, stavite u oblik.
- Dodajte luk sa šargarepom, dodajte beli luk i mješavu pavlaku sa brozom.
- Sipajte mesne kutije sa sosom i kuhajte 30-40 minuta na 190 stepeni.
Meatballs u paradajz sosu u pećnici
Mirisne tjestenine u pećnici sa paradajz sosom će pretvoriti bočnu posudu iz kuvanog krompira, testenina ili bilo kog drugog da biraju i obezbediće sitosti i ishranu obroka. Specijalni ukus će dodati italijanskom ili provansalskom biljnom dodatku u sosu, koji se može zamijeniti svježim biljem.
Sastojci:
- forme-700 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz u njihovom soku - 450 g;
- pirinač - 0,5 čaše;
- beli luk - 2 zuba;
- jaje - 1 komad;
- juha - 200 ml;
- Italijanska biljka - 1 kašičica;
- so, biber, začini, ulje.
Priprema
- Punjenje pomešano je s seskom, pirinčem i jajima.
- Rolne kugle, stavite u oblik.
- Pržite luk i šargarepu urezanim u ulju, dodajte paradajz sa soka, juha, ljekovitog bilja i luka.
- Otvorite sisu, popunite ga sa gajbicama i pošaljite posudu za pečenje 40 minuta na 180 stepeni.
Meatballs sa heljdom u pećnici s sosom
Neobičan ukus dobijaju mesne kutije, ako se kuvaju, koristeći heljde umjesto pirinča. Na bazi mesa i kaše moguće je dodati fino seckane zelenice ili ga sezoniti sa suvim bosiljkom, origanom i majčinom dušice. Kao sos u ovom slučaju, koristi se začinjeni sos sa paradajz sokom.
Sastojci:
- forme-700 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz sok - 0,5 l;
- heljda - 1 staklo;
- beli luk - 2 zuba;
- zelenilo - 1 gomilica;
- so, biber, šećer, začini, ulje.
Priprema
- Mešano meso promešati lukom i kuvanom heljdom.
- Dodajte zelene, krupne i rolne kugle, koje se postavljaju u kalup.
- Sok je začinjen soljem, biberom, začinima, šećerom, uliješ u kalup.
- Pecite mesne kugle sa heljdom u pećnici na 190 stepeni 40 minuta.
Mesnice u kremastom sosu u pećnici
Izuzetno osetljiv ukus proizvoda koji su pripremljeni prema sledećem receptu neće ostaviti ravnodušnim niti gurmansku niti kapricionsku devojku. Pileće mesne kuglice u kremi u pećnici ispostavljaju se neverovatno ukusnim i apetitnim. U sosu dodajte sir, a nakon kuvanja ili pre služenja, pospite hranu fino sjeckanim zelenilom.
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- crni luk - 2 komada;
- preporoda - 2 rezina;
- krem - 700 ml;
- sir - 300 g;
- beli luk - 2 zuba;
- zelenilo - 1 gomilica;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pikavac prelijte u mlinu za meso s hljebom i lukom.
- Okupite mlaznicu, izvucite ga, stavite ga u kalup.
- Kremu miješajte s naribanim sirevima, dodajte malo zelenila, sezonu, prelijte mesne kuglice.
- Isperite posudu na 190 stepeni 20-25 minuta, potresite biljem.
Meatballs u mleku u pećnici
Sledeći recept za mesne kuglice sa sosom u pećnici uspešno se koristi za ukrašavanje dečijeg menija ili ishrane. Zbog punjenja mleka, koji se skoro potpuno apsorbuje u procesu toplotne obrade sa gajbama, proizvodi dobijaju najdelikatniji ukus, postaju sočni i mekani.
Sastojci:
- formeeat - 900 g;
- crni luk - 2 komada;
- kuvani pirinač - 0,5 kg;
- mleko - 2 litra;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Mleveno meso miješati fino sesjanim lukom.
- Masu začinite, razvrstajte loptice i stavite ga u obliku.
- Nalijte mlijeko mlijeka na premaz, šalju 50 minuta da pijete na 160 stepeni.
Meatballs sa bešamel sosom u pećnici
Ako klasično kuvanje tikvica sa sosom u pećnici više nije impresivno, vredi pokušati da ispuni sledeći recept. U ovom slučaju, proizvodi se peče sa bešamelovim sosom , što im daje originalnost i ispunjava ukus novitetom i sofisticiranošću. U isto vreme nije zabranjeno eksperimentisati dodavanjem začina.
Sastojci:
- formeeat - 800 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- kuvani pirinač - 200 g;
- mlijeko - 750 ml;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- maslac - 130 g;
- so, biber, muškatni orah, sir.
Priprema
- Primarno mleveno meso, luk, jaje, so i biber, okrećite kugle, stavite u oblik.
- U slobodnom puteru, brašno je zdrobljeno do kremne boje.
- Nalijte, mešajte, mlijeko, dodajte so, biber, muškatni orah, kuhajte do debela.
- Sipajte mesne kutije sa sosom, kuhajte na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
- 5-10 minuta pre kraja kuvanja pokrijte posudu s sirom.