Pečurke u sosu od pavlake savršeno otkrivaju svoj ukus i aromu, stiču posebnu nežnost i delikatesnost. Postoji mnogo recepata, gde se takav kulinarski pronalazak uspešno primenjuje, oduševljavajući se odličnim karakteristikama novih jela.
Kako kuvati pečurke u sosu od pavlake?
Pečurke sa pavlacima već dugo se smatraju popularno bogatim i hranjivim delikatesom. Harmonična kombinacija dve osnovne komponente je u stanju da transformiše posuđe kada se kuvaju zajedno ili efektivno dopunjuju mnoge prilikom služenja.
- Pečurke mogu biti korišćene bilo koje, ali uvek iz bilo koje konkurencije mirisne šumske stanice: bela, podberezoviki, limunci, pečurke.
- Dopunjavanjem pečuraka s crnim lukom i pavlakom, biće moguće dobiti veličanstveni sos za meso, apetitivni dodatak ukusu testenina, krompira ili kašica.
- Izbor kombinacije pečuraka i pavlake kao pratnje mesa, morskih plodova ili povrća moći će da pripremi mnogo zanimljivih kulinarskih kompozicija u ustima, čiji ukus se ispostavlja odličnim.
Pečurke s pavlakom i lukom
Pečurke u sosu od pavlake su recepti koji početnici mogu koristiti kao osnovu za kuhanje eksperimenata. Dodavanjem drugih proizvoda u kompoziciju i variranjem sastava začina i začina, biće moguće primiti nove verzije svog omiljenog poslastičara svaki put, uživajući u neverovatnom ukusu.
Sastojci:
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 250 g;
- brašno i ulje - 1 tbsp. žlica;
- brod ili voda - 300 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Dodajte luk u ulje.
- Dodajte pečurke, isprskajte dok se vlaga ne isparava i lagano smeđe.
- Sipajte brašno, zagrejte na trenutak, nalijte u vodu, temeljito premešajte.
- Posle 5 minuta pelite pavlake, sezonite masu po ukusu.
- Nakon 10 minuta kuvanja, sos gljiva i pavlaka će biti spremni.
Pileća prsa sa pečurkama u sosu od pavlake
Dodavanjem bijelog pečurke pilećim prsima od pavlake, biće moguće napraviti jelo hranljivije i popuniti posudu novim ukusom. Svaki ukras sa takvom pratnjom će izgledati neosetno. Za piquancy, možete dodati u sosak mali beli luk i štap suvog bosiljka, kao i za pikantnost crvene paprike.
Sastojci:
- bele pečurke i pileći file - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 250 g;
- ulje - 60 ml;
- so, začini, zelenici, beli luk.
Priprema
- Pržite odvojeno iseckanu piletinu i pečurke i lukove odvojeno dok ne kuvate i rude.
- Prebacite meso u pečurke, dodajte pavlaka, sezonite posudu, pufnite 7 minuta.
- Dodajte pileći file sa pečurkama u sosu od pavlake sa biljkama, beli luk, toplo na minut.
Krompir sa pečurkama u sosu od pavlake
Pripremite pečurke u sosu od pavlake i dodajte ih u proces prženja krompira u tiganju, možete uživati u harmoniji ukusa apetizirane hrane koju ste dobili. Nastavite da gašenje sastojaka može biti ispod poklopca na tiganju ili ih preklopiti u posude i peći u pećnici na srednjoj temperaturi.
Sastojci:
- pečurke - 400 g;
- krompir - 1,5 kg;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- ulje - 150 g;
- so, začini, zelenilo, sir.
Priprema
- Pržite luk sa pečurkama sve dok vlaga ne isparava.
- Dodajte pomešano sa jajima i aromatizovanom pavlakom, guranje na 5 minuta.
- U zasebnom prženju poslužite parče krompira do poluge i polu pripremite.
- Sipajte sos od pečuraka preko krompaste paste, mešajte.
- Punite pečurke s krompirom u pavlaku ispod poklopca na peći ili pecite u pećnicu.
- 5 minuta pre kuvanja pokrijte posudu s sirom i zelenilom.
Testenine sa pečurkama u sosu od pavlake
Ako su gosti na pragu, a poslastica još uvek nije spremna, testenine sa pečurkama u sosu od pavlake predstavljaju idealan izbor za brzo obroke. Uprkos upotrebi naizgled trivijalnih proizvoda, krajnji rezultat će se iznenaditi sa sofisticiranošću i odličnim karakteristikama ukusa posude.
Sastojci:
- testenine - 250 g;
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- pavlaka - 300 g;
- juha - ½ šolje;
- Italijanska biljka - 2 štake;
- so, biber, zelenilo, puter, sir.
Priprema
- Ispržite luk i beli luk.
- Dodajte pečurke, isprskajte dok vlaga ne isparava.
- Oni piju kiselu kremu, ulijevaju u juho, sezonu sosom, so, biber, bilje, paprikaš za 7-10 minuta.
- Kiti paste, odvod, odvod, prelazi u sos.
- Topite pečurke sa testeninom u sosu od pavlake na minut, servirane sa zelenilom i sirom.
Govedina Stroganoff sa pečurkama i pavlaku
Pržena govedina sa pečurkama u sosu od pavlake efikasno će dopuniti bilo koji ukras i dodati raznovrsnost na dosadan svakodnevni meni. Blago sečenje pre-beaten mesnih rezina obezbediće brzo kuvanje i eliminiše potrebu za produženim mesom, kako to zahtevaju drugi recepti.
Sastojci:
- govedina - 0,5 kg;
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- Italijanska biljka - 2 štake;
- sol, biber.
Priprema
- Pržite luk sa pečurkama sve dok vlaga ne isparava.
- Goveda isečena u slojeve, svako pretučena i siječena na tanke trake.
- Pržite meso u drugom tepihu dok ne dobijete ružičastu kožu, pomerite ga na luk sa pečurkama.
- Dodajte pavlaku, solju, biber, isparite posudu 20-30 minuta ispod poklopca.
Jetra sa pečurkama u sosu od pavlake
Hranljivo i hranljivo rešenje za večeru ili srdačnim obrokom će biti piletina jetra sa pečurkama u pavlaci . Pripremanje hrane brzo, jednostavno, bez sramota i kulinarskih ekscesa, i po ukusu prevazilazi sva očekivanja. Čak i oni koji ne koriste ovaj ili ovaj proizvod odvojeno će biti prijatno iznenađeni karakteristikama posude.
Sastojci:
- piletina jetra - 0,5 kg;
- pečurke - 350 g;
- crni luk - 2 komada;
- pavlaka - 120 g;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno - 20 g;
- ulje - 50 ml;
- sol, biber, origano, začini.
Priprema
- Jetra je pržena u vrelom ulju dok se ne kuva i rjavi, širi se na ploču.
- U istoj masnoći pržite luk sa pečurkama sve dok vlaga ne isparava.
- Dodajte jetru, začiniće, beli luk, miješajte, zagrijte jedan minut.
- Pomešajte pavlake brašnom, sezonite, pospremite posudu 5 minuta, poslužite zelenilom.
Kuglice sa pečurkama u sosu od pavlake
Ako nema dovoljno vremena, možete jednostavno isecati mleveno meso pečurkama u sosu od pavlake ili koristiti preporuke iz sledećeg recepta i kuvati apetizirane mesne kutije. Primljeno originalno jelo može se dostojanstveno služiti ne samo sto, nego radnim danom, ali i uključenim u svečanosti.
Sastojci:
- formeeat - 800 g;
- jaje - 1 komad;
- gašeni u mliječnim rezancima belog hleba - 2 komada;
- pečurke - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- pavlaka - 250 g;
- juha - 0,5 čaše;
- brašno - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Dodajte lukovicu, jaje, hljeb, so, biber, pažljivo miješajte masu i obeshrabrujte.
- Kuglice od mesa su napravljene od mlevenih mesa, obrađene u brašnom, pržene u ulju sa svih strana.
- Dodajte drugi luk u poslužavnik za pečenje, položite pečurke, isprskajte dok vlaga ne isparava.
- Dodajte kiselu pavlaku, juhu, sezonu sosu po ukusu, sipajte mesne kutije postavljene u kalupu i pošaljite ih da peče u pećnici na 200 stepeni 15 minuta.
Lignje sa pečurkama zamrznutim u pavlaci
Dodajući sos sa pečurkama i lignjom, stiče se potpuno nove note za ukus, što će naročito privući ljubitelja morskih plodova. Za razliku od klasičnog kuvanja, gde se lignje trupci ne mogu držati u vreli vodi duže od tri minute, mogu se duže zamrzavati u kiseloj kremasti mediji - oni će ostati mekani i dobro natopljeni.
Sastojci:
- pečurke i lignje - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- domaća pavlaka - 220 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Lignje se kuvaju, čiste, seče na prstenje.
- Prženite pečurke s crnim lukom 10 minuta.
- Dodajte lignje, pavlaku, sol, biber.
- Punite pečurke s lignjama u sosu od pavlake na 10 minuta.
Zec sa pečurkama u sosu od pavlake
Mnogi ljudi su čuli za odlične karakteristike koje zec dobija prilikom gašenja u sosu od pavlake . On nema manje efekta na meso i sos od pečuraka sa pavlaku, punjenje dodatnim ukusom i aromom. Ružmarin sa namakanjem može se zameniti grančom majčine dušice ili osušenih biljaka.
Sastojci:
- zec - 1 komad;
- pečurke - 700-900 g;
- crni luk - 2 komada;
- domaća pavlaka - 0,5 kg;
- limun - 0,5 komada;
- beli luk - 4 komada;
- ruzmarin - 1-2 grane;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Trup je natopljen ružmarinom i limunovim sokom 8-12 sati, osušen, isečen na porcije.
- Pržite u zdrobljenom ulju slomljenog luka, izvadite i stavite parče zeca.
- Rudiji komadi se raširiju u kotao.
- Takođe pošalju salvage u istom mastnom luku.
- Mese isperite 1 sat, stavite u kalup.
- Frite pečurke, dodajte pavlaku, sezonu.
- Raspadite sos preko zeca, pokrijte formu sa poklopcem i stavite posudu u pećnicu na sat vremena.
Pečurke u pavlaci u višenamjenskom
Posebno je lako pripremiti pečurke u sosu od pavlake koristeći multivark. Sledeća je verzija posude sa svinjetinom, umjesto toga možete koristiti teletinu, ćuretinu ili piletinu, ispravljajući vrijeme toplotne obrade. Da biste omekšali meso, možete umjesto vodene vode dodati mineralnu gaziranu vodu.
Sastojci:
- pečurke i svinjetina - 400 g;
- crni luk - 2-3 komada;
- pavlaka - 120 g;
- voda - 1 staklo;
- so, biber, ulje, začini.
Priprema
- Na "Bake" pržite pečurke i luk.
- Dodajte komadi mesa, nastavite da se pržite 15-20 minuta.
- Stavaju kiselu kremu, ulijevaju u vodu, posuđuju posudu i uključuju aparat na "Kaljenje".
- Posle 40 minuta, svinjska paprika sa pečurkama u sosu od pavlake biće spremna.