Kavijar od repa preko mesne mlinice za zimu

Preporučujemo da počnete da pravite izvrsna jaja za repu, a možete naučiti kako pripremiti ovo predjelo za zimu, od recipijuma ispod.

Vrlo ukusan kavijar od repa preko mesne mlinice - recept za zimu

Sastojci:

Priprema

Lupirani luk, sočna repa i mesnat paradajz se isečeni u proizvoljne delove. Da biste radili sa mlinom za meso, izaberite veliki sita i prepustite ga u različitim kapacitetima sve pripremljeno povrće. U velikom, širokom šolju sa debelim dnom zagrejemo vruće suncokretovo ulje dok se ne pojavi mirisna mraza. Uključite je upleteni crni luk i 5 minuta, mešajući, isprati ga. Zatim dodajte zdrobljene sirove repe i, postavljanje vatrenog režima bliže sredini, isprati povrće čak i istovremeno. Poslednji put u kavijarnom paradajzu, a zajedno sa njima unosimo šećer i finu mlevenu sol. Još uvijek lagano smanjite požar, pokrivajte povrće odgovarajućim poklopcem i isprate ih oko 1,5 sata. 20 minuta pre isključivanja vatre, sipajte u kavijarski sto sirće i dodajte svježe fino isečeni koper. Isporučujemo spremnu snack na pažljivo staklenim tegovima, koji su temeljito pečeni u pećnici, koji su zapečaćeni zatvorenim poklopcima.

Začinjena cvekla sa lukom za zimu

Sastojci:

Priprema

Kuvana, već hlađena repa se očisti i presecaju u ne tako velike lobule, koje odmah pomiču kroz najfiniji ekran brusilice za meso. Kroz to smo pustili kernele oraha, vrući papričica i zube mladog belog luka.

U dubokom, velikom prsluku, zagrejte dobro maslinovo ulje i stavite u njega sve mešavine povrća koju smo grili sa orasima. U njoj dodamo kuhinjsku so, pažljivo premešati sve, staviti biljni kavijar na način prosečne vatre i ugasiti ga najmanje sat vremena. 10-12 minuta pre kraja kuvanja stavljamo bosiljak kroz mlin za meso u posudu. Distribujemo našu pikantno začinjenu kavuku od crvene sa tri puta opečene posude za kuvanje i dok ih ne zaustavite sa kuvanim poklopcima.

Kavijar od repe i korenja za zimu bez sirćeta

Sastojci:

Priprema

Sa rashlađenom repom odseče grubi koren i uklanja lako zaostajući sloj kore. Smrvali smo meso fetusa u proizvoljne komade i pustili ih kroz električnu mlinsku masu. Svježe sočne šargarepe su također oljuštene i drobljene na isti način samo u drugom čistom kontejneru. Zamenjujući još jednu čistu posudu, u njega se skupljamo lukom. U širokom tepihu zagrevajte svu potrebnu količinu ulja i pržite u njemu crni luk do meke. Zatim stavite sveže šargarepu i držite povrće na vatri sve do svetlosti zlatne. Uvodimo u pečenu repu i mešamo sa svim povrćem, popržimo 4-5 minuta. U malu količinu tople vode, paradajz pomešajte kuhinjskom solom i sipajte sve u kavijar. Takođe ga potresite slatkim paprikom i dodajte limunsku kiselinu. Ulepšajte naš insanely delikat kavijar 1 sat i 45 minuta, a zatim ga zalepite u pravilno pripremljene limenke.