Danas ćemo s vama naučiti kako brzo pripremiti božansko i ukusno ukusno poslastice, što će bez sumnje zadovoljiti djecu i odrasle. Dakle, napravimo panakootu jagode s vama.
Panakota sa jagodama
Sastojci:
- mlijeko - 1,5 komada;
- Jagoda - 2 komada;
- krema 30% - 1 komad;
- suva želatina - 2 kašičice;
- šećer - 50 g.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti panakota od jagode. Znači, bobice se temeljito opere, uklanjamo repne i srušimo ih u blenderu. Krem se pomeša sa mlekom i šećerom, dodati želatin i staviti mešavinu mleka na spor požar. Zatim nežno uklonite i u malim porcijama stavljamo u maslu mliječne masline jagoda. Dezertujemo u kalupe i stavimo u frižider. Posle očvršćavanja, smanjimo kalupe nekoliko sekundi u vrućoj vodi, duž ivice, pažljivo nožemo i okrenemo panakot na tanjiru. Ako želite, ukrašite gotovi desert sa svježim bobicama, vodenim karamelom, čokoladom ili sirupom.
Recept za panakoto od jagode
Sastojci:
- krema 12% - 1 l;
- sveže jagode - 300 g;
- šampanjac - 200 ml;
- Vanilin šećer - 2 kesice;
- šećer - 150 g;
- želatin - 45 g.
Priprema
Dakle, uzimamo male silikonske naočare, na dnu svake ispune isprane, obrađene i rezane jagode. U špiunu sipajte šampanjac, bacite stolnu kašiku šećera i zagrejte ga na slaboj vatri, a ne dovedite do vrućine. Zatim sipajte jedan paket suvog želatina u vruću smešu i pažljivo premešajte sve dok se kristali ne rastvoruju u potpunosti. Dobijena masa se puni sa jagodama i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Posle oko 30 minuta, uklonite kalupe u frižider i sačekajte potpuno očvršćavanje sloja vina.
Bez gubitka vremena, sipajte kremu u posudu, dodajte preostali šećer, uključujući vanilu, dobro mešajte dok se potpuno ne rastvori i zagreje, ali nemojte dovesti do vrućine. U vrućoj kremi brzo sipajte želatin i vadite malo mamca, sve dok ne osetite penu.
Zatim uklonite sauté pan iz vatre i ostavite našu kremu da se ohladi oko 1,5 sata na sobnoj temperaturi. Periodično, masovno mešanje, a kada se sloj sa jagodama dobro stvrdne, pažljivo sipajte kremu na njega i ostavite desertu nekoliko sati da stane u frižideru. Ukrašavamo pripremljenu panakotu svežim jagodama i poslužimo im za sto.