Malina sa šećerom - ukusni recepti za razne slatke gajde

Malina sa šećerom - poznata iz detinjstva i voljena od svih delikatesa. Na hladno zimsko veče, lepo je otvoriti posudu ovog poslastičara i osjetiti miris leta i sunca. Postoji mnogo načina sakupljanja bobica, a najzanimljiviji će se razmatrati dalje.

Kako pripremiti maline šećerom za zimu?

Svježa malina sa šećerom - jedan od najkvalitetnijih i najkorisnijih predmeta koji se moraju kuvati tokom leta. Voćnjaci se mogu uzimati na mnogo načina, ali postoje opća pravila koja su inherentna svakom od njih. Prateci ih, gajdi ce izaći ukusno i dugo stajati.

1. Malina - bobica je sjajan i nežna, pa ga treba obraditi na dan žetve.
2. Ne oprati maline. Jednostavno je potrebno razvrstati kroz njega, uklanjati oštećene bobice i smeće.
3. Pripremljeni džem, iako sirovi, iako kuvani, treba staviti u pažljivo očišćenu sode za pecivo i sterilizirane tegle.
4. Malina maline sa šećerom je bolja od drvenog ili plastičnog pištolja, jer kada dođe do kontakta sa metalom, vitamin C se uništava.

Kako trljati maline šećerom za zimu?

Malina, obrisana šećerom, odličan je prirodni izvor vitamina C tokom zime. Ovo nije samo ukusno lečenje, već i neophodan asistent u borbi protiv prehlada i groznice. Proizvod nije podvrgnut toplotnom tretmanu, tako da u njemu postoji puno korisnih supstanci.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Maline se postavljaju u duboko jelo, prekrivene šećerom i 3 sata očišćene na hladnom.
2. Tokom ovog perioda, bobicama je dozvoljeno sok, šećer počinje da se rastvara.
3. Koristeći drvenu ili plastičnu kašiku, mastite komponente.
4. Postavite puno tegle.
5. Zatvorite tegle plastičnim poklopcem - sveže maline i šećer za zimu su spremni! Drži ga na hladnom.

Kako zatvoriti sirove maline šećerom?

Malina sa šećerom bez kuhanja je savršena priprema, koja će vas zimi podsjetiti na toplo sunčano leto. Ako se u uobičajenom džemu tokom toplotnog tretmana uništi deo vitamina, u ovom slučaju oni i dalje postoje. Takva slatka masa je odličan dodatak palačinima, fritterima i jednostavnom sendviču sa puterom.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Bobice se stavljaju u emajlirana jela, lagano gnetene i prekrivene šećerom.
2. Posle 2 sata, kada se sok oslobađa, a slatki kristali počinju da se rastvaraju, masa se brišu drvenim pištoljem.
3. Izlože nastalu masu pripremljenih tegli, na vrhu sloja šećera debljine od najmanje 5 mm.
4. Maline i šećer se moraju čuvati na hladnom mestu.

Malina sa šećerom za zimu "Pyatiminutka"

Malina sa šećerom "Pyatiminutka" se pripremaju jednostavno i brzo. Ime govori za sebe. Jam se ispostavlja ne previše slatko, jer se broj bobičastih šećera koristi u srazmeri od 2: 1. Ako nemate težine pri ruci, važno je zapamtiti da je bobica lagana i oko 600 g svježih bobica staviti u litarsku teglu.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 500 g.

Priprema

1. Rastvorene bobice se šire u posudama ovako: sloj bobica, sloj šećera.
2. Odgovarajte na sobnoj temperaturi 3-4 sata.
3. Posle toga, miješajte masu, postavite posudje na sporo vatru.
4. Premešajte, dovršite i kuvajte 5 minuta.
5. Tada su širili džem iznad pripremljenih tegli, uvijali ih, okrenuti ih naopako i preokrenuti ih pre hladjenja.

Malina maline sa šećerom i aspirinom

Sirova malina sa šećerom za zimu je korisna i mirisna poslastica koja će zimi obogaćivati ​​vitamine. A kako bi se osiguralo da se gredica bolje drži i ne fermentira, u ovom slučaju dodajte aspirin, mlevenu na prah. Oni su u ovom slučaju odličan konzervans.

Sastojci:

• malina - 500 g;
• šećer - 600 g;
• vodka - 3 tbsp. kašike;
• aspirin - 2 tablete.

Priprema

1. Bobice se pomešaju zajedno sa šećerom sa mikserom, koji postepeno prelije vodku.
2. Pripremljena masa se stavlja u pripremljene tegle, posuta zemljanim aspirinom.
3. Pergamentni list se nalazi na vrhu, limenke se zatvaraju i čuvaju na hladnom.

Cela malina sa šećerom za zimu

Malina u svom soku sa šećerom nije samo mirisna i ukusna, već i lepa gredica. Jagode nisu kuvane, ali ostaju netaknute. Da bi se postigao ovaj efekat, važno je koristiti svježe maline, jer je ova bobica veoma kapricalna i brzo pokvari. Zbog toga je poželjno obrađivati ​​bobice na dan žetve.

Sastojci:

• malina - 4 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Svježe bobice se nalaze u emajliranim jelima, prelivaju slojeve šećerom.
2. Dozvoljeno je da stoji na sobnoj temperaturi oko 5 sati, tako da bobice puštaju sok.
3. Rasporedite bobice sa soka na tegle.
4. Sterilizirajte 15 minuta u vodeno kupatilo, zavrtite i odložite za skladištenje.

Maline u tiganju sa šećerom

Čuvanje maline šećerom u tiganju nije sasvim uobičajen način berbe bobica. Prženi džem čuva ukus, svetlinu boje i mirisnu aromu bobica. Proces karamelizacije može se samostalno prilagoditi vašim željama. Oni koji još nisu pripremili prženi džem, svakako vredi pokušati.

Sastojci:

• maline - 500 g;
• šećer - 500 g.

Priprema

1. Sušena sušena malina se ulije u tanjir.
2. Dodajte istu količinu šećera.
3. Proporcije malina i šećera za džem mogu se razlikovati. Prema tome, količina slatkog proizvoda može se promeniti po vašem ukusu.
4. Postavite tiganj na malu vatru, tako da slatki kristali ne počnu da spaljuju, a jagoda počinje sok.
5. Čim počinje proces ključanja, vatra se povećava i masa dovodi do karamelizacije.
6. Spremnost se proverava na sledeći način: kapljica soka kaplje na ploču. A kada se ne širi, malina, pržena šećerom, spremna!
7. Spremni džem je postavljen na tegle i pokriva ga poklopcem.

Malina sa ribizljem naribanim šećerom

Malina sa crnom ribizom , mlevena šećerom, nije samo apetizirajući preparat. To je pravi skladište vitamina i hranljivih materija. Mnoge crne ribizle u čistoj formi ne posebno favorizuju. Ali sa malinom, radni predmet je mnogo ukusniji i ukusniji. Zbog činjenice da se džem toplotno tretira, može se skladištiti na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• crna ribizla - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Bobice maline i crne ribizle se bere i pojedinačno trljaju šećerom.
2. Tada se obe mase kombinuju, postavljaju na malu vatru i dovode do vrela, mešajuci.
3. Odmah ga proširite na sterilizirane tegle i kapu.

Kako zamrznuti malinu za zimu sa šećerom?

Smrznuta malina sa šećerom za zimu - uostalom nije teško, to je suprotno. A ako se uobičajeno konzervira puno šećera, onda se tokom zamrzavanja količina ove komponente može smanjiti. A onda će zimi biti moguće odmrznuti stoku i uživati ​​u prirodnom ukusu jagodičastog voća.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 100 g.

Priprema

1. Bobice sa šećerom se mlevaju i ostavljaju na sobnoj temperaturi neko vreme.
2. Zatim pažljivo oborite masu - sve, malina, mleveno šećerom, spreman je za zamrzavanje.
3. Tada možete učiniti nešto drugačije: možete staviti puno tegli iz hrane za bebe. Možete koristiti plastične bočice s širokim vratom, ali najbolje za ove svrhe su kese sa kopčom za zip.
4. Dakle, malina sa šećerom u izabranom pakiranju nalazi se u zamrzivaču i ostaje tamo do pravog trenutka.