Odeće od maline za zimu

Malina je ukusna, vrlo osetljiva i neverovatno korisna bobica. Ali, nažalost, ne čuva se dugo, brzo gubi oblik, daje sok i pogoršava. Reći ćemo vam kako pravilno napraviti domaće preparate od maline, čuvajući sve svoje vrijedne i korisne osobine u potpunosti.

Recept pale sa maline u multivarku

Sastojci:

Priprema

Maline su dobro sortirane i očišćene od sitnih ostataka. Zatim širimo bobice u posudu multivarke, zaspimo na vrhu šećera i zatvorimo poklopac aparata. Postavili smo režim "Stew" i pripremili tačno 1 sat pre zvučnog signala. Posle toga, u sterilne posude i zimske poklopce pokrivamo pokrivačima vlažne maline;

Ploča crne maline

Sastojci:

Priprema

Da pripremimo džem od crne maline, prvo pripremamo sve sastojke. Da bi se ovo uradilo, maline se pažljivo sortiraju, očišćene od sitnih ostataka, ali se ne opere. Onda ćemo sipati bobice šećerom, lagano mešati i ostaviti da stane dok maline ne napuste sok. Posle toga stavite posudu na srednju vrelinu i kuvajte 15 minuta, ponekad mešajući kašikom. Ako želite duže da sačuvate džem, onda ga ohladite, a zatim ponovo dovedite do vrele, sipajte na tegle i zavrtite poklopce.

Ukusna proizvodnja maline

Sastojci:

Priprema

Iz sazrevenih bobica uz pomoć sokovnika stisnite sok. Zatim postepeno sipajte šećer u nastalu tečnost i temeljno mešajte, tako da su svi kristali u potpunosti rastvoreni. Spremni žele smo izašli u tegle, zatvorili smo poklopce i skladištili smo na hladnom mestu. Ali, ako ste želeli da napravite sirup od maline, onda se smeša prvo ukopava, a zatim zalijemo delikatesu u pripremljene bočice, čvrsto zatvarajući poklopce.

Malina i ribizla

Sastojci:

Priprema

Berite sortirane, stavite u sliv i sipajte šećernji sirup, zagrejte na temperaturi od 60 stepeni. Nakon otprilike 4 sata, bobice se pažljivo izvlače iz sirupa koristeći buku, stavljaju ih u pripremljene sterilne tegle i dopunjuju vrućim sirupom zagrejanim na 95 stepeni. Pokrivamo tegle sa poklopcima, sterilizujemo ih, uvijamo ih i omotamo. Nakon hlađenja, stavite kombat sa jagodama u bilo koje hladno mesto.

Originalna žetva od maline za zimu

Sastojci:

Priprema

Maline sortirane, uklanjamo sve bobice sa oštećenjima, stavljamo u cirkulac, brzo isperemo hladnom vodom i pustimo da se isuše. Zatim proširujemo maline u emajliranim jelima i stavljamo ih na malo vreme u vrućoj rerni. Kada se jagode zagrevaju i rasprše, obrišite ih kroz sito, a zatim pražite pire krompir zrnom ili mikserom u trajanju od 40 minuta, sve dok se masa bobica ne povećava i ne postane bela.

Zatim sipajte šećer i ponovo mešajte još 20 minuta. Sada pokrivamo kalupe - ploče sa pergamentnim papirom, podmazujemo ih rastopljenim puterom, potresemo šećerom u prahu i raširimo malinu pire približno 2 centimetra. Odozgo pažljivo izvadite sve nepravilnosti nožem i pošaljite kalupe u pećnicu, zagrejte na oko 50-60 stepeni, tako da je masa malo suha. Posle 5 sati, pažljivo isecite sloj na komade, a nakon dodatnih 2 sata, okrenite pastilu i osušite je sve dok nije spremna.