Svi znaju da je pica kuvana kod kuće mnogo tastiernija od kupljene. Naročito ako sve njegove komponente: testo, punjenje i sos - uradite to sami. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti jednostavno testo za picu.
Jednostavno testo bez kvasca za picu
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 komada;
- maslac - 1 kašičica;
- mlijeko - 140 ml;
- sol - pinch.
Priprema
U posudi sa visokim zidovima razbijte pileće jaje i udarajte ih mikserom. Zatim nalijmo toplo mleko i maslinovo ulje. Odvoji brašno odvojeno, a zatim u malim porcijama postepeno uvodimo mešavinu jaja. Mi gnetimo testo oko 10 minuta. Zatim formiramo loptu iz nje i prebacimo je u posudu, podmazana. Ostavite da se odmorite 15 minuta. To je sve, nakon što je vrijeme brzo i jednostavno testo za picu spremno!
Jednostavno testo za picu na vodi
Sastojci:
- brašno - 2 komada;
- filtrirana voda - 0,5 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- sol.
Priprema
U posudu brašna s soli, au drugoj posudi premijete mikser jajeta. Onda sipamo filtriranu vodu i biljno ulje. Dobijena mešavina postepeno se unosi u brašno i istovremeno se meša. Zatim temeljno miješati masu, ako je potrebno, posipati malo brašno. Zatim stavite u posudu, pokrijte čistim ručnikom i ostavite je 30 minuta. Kada izađe vreme, pripremljeno testo se uvlači sa valjkastim pištoljem, pomerenim na podmazan poslužavnik za pečenje i napunjen bilo kojim punjenjem po vašem ukusu.
Jednostavno i ukusno testo pice za majonez
Sastojci:
- kefir 3,2% - 0,5 litra;
- šećer je mali - 1 tbsp. žlica;
- majoneza lean - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 3 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- hrana soda - 1 kašičica;
- soli mali.
Priprema
U malu posudu, miješajte sode sa jogurtom, stavite majonez, pospite solju, šećer i ubrizgate vijana jaja. Svi pažljivo miješajte na homogenost. Zatim, u malim porcijama, sipajte brašno i miješajte testo. Izgleda da je mekana, plastična i podseća na gusto rustičnu kiselu pavlaku. Zatim podmazujemo posudu za pečenje uljima, širimo testo, raširimo je i popunjavamo ga sa bilo kojim punjenjem po vašem ukusu.
Jednostavno testo za pizzu na kefir
Sastojci:
- kefir 3,2% - 1 proizvod;
- brašno - 350 g;
- soda hrane - štapić;
- so je u redu - po ukusu;
- jaje - 2 komada;
- Maslac - 50 g.
Priprema
Pileća jaja premazuju mikser sa šljunkom soli, dok se ne formira zračna pena. U kefiru bacimo šipku sode, koja je prethodno ugašena staklenim sirćetom. Krem maslac se topi, malo se hladi i doda kefir. Posle toga, spojimo ga sa jajima i postepeno prelijemo prešlo brašno. Nežno mešajte sve dok se ne dobije homogena konzistencija. Kao rezultat toga, trebalo bi da nabavite testo, približno isto kao i palačinka, - dovoljno gusto, ali ne toliko debelo da ga zavrtite pomoću valjka.
Jednostavno kašičko testo za picu
Sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- brašno najvišeg stepena - 2 predmeta;
- filtrirana voda - 1 kom.
- sveži kvasac - 20 g;
- šećer - štapić;
- sol.
Priprema
Zagrevamo vodu u toplo stanje, stavljamo u njega svež kvasac i stavimo smešu na toplo mesto 10 minuta. Zatim sipajte u biljno ulje, promešajte kašikom i sipajte sve u prešano brašno. Mi mešamo jednostavno testo za picu, obmotamo ga u film i ostavimo ga oko 30 minuta u toploti. Tokom ovog vremena, ona će se značajno povećati i približno 2 puta povećati zapreminu. Zatim izvucite na kuhinjski sto i nastavite sa pripremom punjenja.