Hajde da razmotrimo sa vama danas zanimljive i ukusno ukusne recepte za kuvanje mesnih loptica u kremastom sosu. Ovo jelo je univerzalno po tome što se može poslužiti bilo kojim stranim jelima i izgledat će odlično čak i na svečanom stolu.
Pileće meso u krem sosu
Sastojci:
- piletina - 600 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- pileće jaje - 1 kom.
Za sos:
- krem - 1 komad;
- sol, muškatni orah - po ukusu.
Priprema
Dakle, u mlinovom pilešću lupili smo i oljuštili luk i beli luk, probijemo masu sirove jaje, soli i bibera po ukusu. Iz primljenog mlijeka izrađujemo male mesne kuglice i pržimo ih do zlatne boje u tiganju sa maslacem. Onda stavljamo slabu vatru na tepihe, popijemo kremu, stavljamo na nju malo soli i muškatnog oraščića. Sve dovodimo do vrela i onda ga uklonimo iz vatre.
Završene mesne kugle se sipaju s krem sosom, dodaju bilo koja trava, pokrivaju tanjir sa poklopcem i simuliraju 20 minuta na malom vatru. Ovo jelo je idealno za bilo koji ukras.
Riblje meso u kremastom sosu
Sastojci:
Za mesne lopte:
- pastrva - 500 g;
- pirinač - 150 g;
- sijalica - 1 komad;
- pileće jaje - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Za sos:
- sir - 100 g;
- krema - 200 ml;
- pavlaka - 100 ml;
- suvi komadi - 1 tsp;
- seme sezama - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Da pripremite mesne kutije u kremastom sosu temeljito isperite pirinčem, sipajte u posudu sa slanom vreloj vodom i nakon kuvanja, kuhajte zatvorenim poklopcem 15 minuta na toploj temperaturi. Ovog puta u suvom tiganju brzo ispržite seme susama, a zatim ih pomerite na tanjiru. U istom tiganju prolazimo u malu količinu biljnog ulja s finom seckanim oljuštenim lukom.
Mi isecemo ribu u mešalicu, miješamo je sa ohlaženim pirinčem, jajima, lukom, dodamo so, biber. Od primljenog mlijeka formiramo mesne lopte, stavljamo ih u paru i pripremamo 30 minuta.
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, činite dok sos za mesne kuglice . Da bi to učinili, sipajte kremu u tepihe, zagrejte ih, dodajte pavlaka, naribani sir i dovedite do vrelice. Na samom kraju stavite osušeni komar i mešajte. Lezi ribe na posudu, zalijemo sos sa kremom, poprskajte sa prženim semenkama i poslužimo je stolu.
Meatballs u sosu od kremaste gljive
Sastojci:
Za mesne lopte:
- mlevena svinjetina - 800 g;
- pirinač - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Za sos:
- sveže pečurke - 150 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 3 komada;
- krema - 200 ml;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- kuvana voda - 0,5 tbsp.
Priprema
Pirinač kuvajte u vrućoj slani vodi, a zatim ga ohladite i mešajte sa mesnom masom. Zatim dodajte majonezu,
Sada pripremite sos: na suvom tiganju lagano pržite brašno i dovedite je u svetlo ružičastu boju. Kremu razblažimo vodom, a zatim ga premeštamo prekomučenim brašnom. Pečurke na luk se fino iseckati i pržiti u biljnom ulju. Sipati krem brašno, malo soli i biber. Sosom držimo na slaboj vrućini sve dok se ne gube. Sada sipajte kremasti sos na vrhu tikvice i stavite pečeno u rernu 20 minuta.