Rođena zemlja kikirikija je Brazil, ali danas se gaji u gotovo svim zemljama sa toplom klimom. Većina žetve oraha dizajnirana je za proizvodnju kikiriki putera. Procenat ulja u ovoj orah je prilično visok i dostigne 60%. Bogat je kikirikijem i proteinima, sadrži vitamin B i E. Ovaj proizvod je dosta visok u kalorijama i iznosi skoro 600 kalorija u 100 grama.
Šta je korisno za pečene kikiriki?
Uprkos pečenju kikirikija, vitamin E. je smešten u njega. Nutricionisti veruju da su koristi prženih kikirikija više od sirovog. Ovo je zbog činjenice da se u vreme pečenja na orahu formira dodatni sloj koji štiti vitamin E od uništenja. Govoreći o tome koliko proteina u pečenim kikirikijem, samo soja ima indeks veći od ove orehe. Prženi kikiriki sadrže 26% proteina. Najveća korist prženih kikirikija je očuvana u nesaljenim orašastima prženim u maloj količini maslaca, bez upotrebe začina i pšenice.
Redovna upotreba pečenih kikirikija ima blagotvorno dejstvo na nervno tkivo, na funkcionisanje jetre, srca i drugih organa. Kikiriki promoviraju obnavljanje i rast ćelija, snižavaju nivo holesterola u krvi. Koristi se i kao holagog. Pohovani kikiriki pomažu da se oslobodi nesanice i umora. Ovaj orah može poboljšati memoriju, slušanje i pažnju, kao i povećati libido i jačinu. Ako pojedete samo 30 grama prženih kikirikija svakog dana, možete smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Prema tome, pitanje da li su prženi kikiriki korisni, može se nedvosmisleno reći na afirmativan način.
Ali vredi razmišljati da je, kao i sve ljepote, kikiriki vrlo alergenski proizvod, a samim tim i zbog alergije na kikiriki, neophodno je potpuno izbjeći njegovu upotrebu.