Makrobiotika ili umetnost produžavanja ljudskog života

Postoji mnogo sistema ishrane koji podrazumijevaju isključivanje većeg broja proizvoda iz ishrane i imaju svoje prednosti i mane, što je važno za razmatranje. Malo ljudi znaju šta je makrobiotik i koja pravila postoje u ovoj doktrini, iako se pojavila pre mnogo godina.

Šta je ovaj makrobiotik?

Doktrina poboljšanja tela, zasnovana na razdvajanju proizvoda prema svojoj energiji, yin (ženski) i jang (muški) je makrobiotički. U istočnim zemljama, filozofi i naučnici veruju da sve oko (predmeti, organizmi, pojave) ima jednu od dve energije. Po prvi put, lekar iz Japana, Sagan Ichidzuka, govorio je o pozitivnim efektima makrobiotike. U većoj meri, ovu doktrinu je razvio američki lekar George Osawa. Makrobiotika ili umetnost produžavanja ljudskog života podrazumeva prolaz sedam važnih koraka.

Dijeta treba da se sastoji od 40% žitarica, 30% povrća, 10% prvih jela i 20% malenog mesa i bolje je ako je bijela.
U sledećoj fazi procentualni odnos varira, a žitarice treba da budu 50%, 30% povrća, 10% prvih jela i 10% mesa.
Osnovi makrobiotike ukazuju da je u trećoj fazi neophodno preći na vegetarijanstvo, a žitarice treba da budu 60%, povrće - 30%, a prva posuđa - 10%.
U sledećoj fazi, broj supa se ne menja, ali povrće treba da jede 10% manje, koje se prenose na žitarice.
Nakon što je dostigao ovaj korak, prva posuđa su potpuno isključena, a opet je 10% prelaz od povrća do žitarica.
U toj fazi postoji samo 10% povrća u ishrani, a ostatak je žitarica.
Na poslednjem koraku dijeta treba da se sastoji isključivo od žitarica. Veruje se da do tog perioda možete potpuno lečiti bolesti i postići harmoniju sa prirodom.

Makrobiotika i sirova hrana - što je bolje?

Svaka struja ima svoje fanove i protivnike. Osnova hranjenja sirove hrane su povrće, voće, orasi, pasulj i tako dalje. Ako ih posmatramo sa tačke makrobiotike, onda je puno pasivne energije, što je hlađenje. U hladnoj klimi, dodatno "hlađenje" je beskorisno. Adherenti makrobiotike u ovom trenutku koriste proizvode koji su podvrgnuti toplotnom tretmanu. Sve ovo je važno za zdravlje. Poredeći da je bolje jesti sirovu hranu i makrobiotički, vredi napomenuti da u prvom slučaju ima više proizvoda štetnih za cifru i zdravlje.

Makrobiotski proizvodi

Prema učenju, svi proizvodi imaju energiju i mogu utjecati na osobu sa pozitivne ili negativne strane. Važno je znati koji su proizvodi povezani sa đinom, a šta jang, šta jesti uravnoteženjem ove dve energije:

Jin je ženstvena i pasivna energija. Proizvodi stvaraju kiselu reakciju u telu. Ova grupa uključuje šećer, voće, mlečne proizvode, malo povrća i druge.
Jan je muška i aktivna energija. Takva makrobiotska hrana stvara alkalne reakcije u telu i uključuje crveno meso, ribu, jaja i neko meso peradi.

Preporučuje se makrobiotička ishrana da se isključuju iz prehrambenih proizvoda koji imaju izraženu pasivnu ili aktivnu energiju, jer im je teško uravnotežiti jedni druge. Kao rezultat toga, postoji neuravnoteženost u telu, a to uzrokuje bolesti. Dozvoljeni osnovni proizvodi su: cela zrna i proizvodi od njih, povrće i pečurke, mahunarke i proizvodi od njih, kao i morske alge.

Makrobiotička dijeta

Ako koristite ovu nastavu kako biste izgubili težinu, onda biste trebali razmotriti takva pravila:

Ne možete prejedati i trebali bi biti pripremljeni od cijelih i prirodnih proizvoda.
Polovina ishrane trebala bi se sastojati od žitarica, 20% povrća, a preostalih 30% se deli na meso, ribe i jezgre.
Postoji makrobiotička himalajska ishrana, koja je upotreba specijalnih žitarica, što pomaže da se izgubi težina. Možete ga koristiti u ishrani.

Macrobiotički proizvodi se mogu konzumirati u roku od sedam dana, nakon ovog menija:

doručak: kaša od 3 st. kašike ovsene kašme i suvog voća, tost od raženog hleba i čaša zelenog čaja;
ručak: biljna supa, pirinač sa ribom ili mesom i šaka od oraha;
popodnevna užina: sezonsko voće;
Večera: salata od heljde i povrća.

Makrobiotici - recepti

Od dozvoljenih proizvoda, možete pripremiti puno ukusnih jela, glavna stvar je da pokažete kulinarsku fantaziju i naučite kako ih pravilno kombinirati. Makrobiotika se fokusira na žitarice i povrće, iz kojih možete pripremiti jela za doručak, ručak i večeru. Postoji mnogo recepata za grickalice, salate, drugi i prvi kurs koji će biti zdravi.

Pilaf sa povrćem i suvim plodovima

Sastojci:

pirinač - 1,5 predmeta;
bundeva - 0,5 kg;
jabuke - 3 komada;
grožđice i sušene kajsije - za šačicu;
biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
sol.

Priprema:

Makrobiotička kaša je jednostavno pripremljena i prvo iseći tikvicu čašama i mlevenu jabuku na grubo.
Operite sušeno voće i pirinač. U posudu nalijte ulje i postavite slojeve hrane po ovom redosledu: tikva, pirinač, jabuke, pirinač, suvo voće i pirinač. Napunite vodom i dodajte so.
Pripremite kašu dok ne budete spremni.

Salata od tjestenina