Da li ste ikada probali džem od kremenice? Ispostavilo se da se ovo lišće ne može dodati samo supi, već je i od njih pripremilo izvrsnu slatku deliciju. Apeluje na sve gurmane i poznavaoce nečeg originalnog i neobičnog. Takav džem je daleko sličan jaremu jabuka, ali ima svoj jedinstveni ukus i božanski ukus.
Recept za džem od kašike
Sastojci:
- listovi kora - 2 snopa;
- voda 35 ml;
- šećer - 105 g.
Priprema
Sorrel dobro oprati, odbaciti oštećene listove i isecati zelenilo u malim trakama. Stavimo sve u tanjir, dodamo malo vode, sipamo šećer, miješamo i kuvamo na niskoj vrućini 15 minuta. Zatim odmah izložiti toplu masu na obalu i rolnu.
Jam od burdock-a i kišobrana
Sastojci:
- lisnate lišće - 455 g;
- jabučni sir - 4 kašičice;
- kiselina - 205 g;
- voda 980 ml;
- šećer - po ukusu.
Priprema
U sudu prosuti vodu, sirćetu i dovedite tečnost u vrelinu. Listovi bregova i kese se opere i uvijaju kroz mlin za meso. Zatim sipajte zelenicu u slivu sa slanim rastvorom i grejanje rezultujuće mase oko 2 sata uz mešanje. Po ukusu dodajte malo šećera, miješajte i isperite završeni tretman na čistim tegljama. Raskidimo džem od kiše s poklopcima i uklonimo ga za zimu u podrumu ili podrumu.
Jam od kislice i narandže
Sastojci:
- kislina - 455 g;
- limunska kiselina - 5 g;
- voda filtrirana - 35 ml;
- šećerna trska - po ukusu;
- narandžasta - 0,5 kom.
Priprema
Ostavlja pirinaču, penje se i fino sječe nožem. Pola narandže se izvija kroz mlin za meso i pomeša se sa zelenilom. Masu stavimo u tepihe, nalijmo malo vode i bacimo limunsku kiselinu i šećer. Sva miješanje i kuhanje mase za 15 minuta. Dalje smo širili džem na tegle i zatvorili smo poklopce.
Jam od kislice
Sastojci:
- voda - 1 tbsp. žlica;
- zimzeleni cimet - štapić;
- šećer - 155 g;
- svježa kislica - 255 g.
Priprema
A evo još jednog načina da napravite mirisni i ukusni džem od kišobrana. Leaves temeljito oprati, ukloniti stabljike, odreći se vlage i sjesti zelene u tanke trake. Stavili smo ga u duboki tepihe, pokrivamo je šećerom i sipamo u jednu žlicu hladne vode. Vadimo ga do vrele i kuvaj ga, mešajući ga, sve dok se ne gube. Posle toga bacite zemlju cimeta i tehtajte još nekoliko minuta. Gotovo džem od kašike može se koristiti kao originalno punjenje za pite ili jednostavno služiti sa tostom.