Limun jam

Limeni džem, kuvan po ovom receptu, omogućiće vam da dobijete ne samo vitaminski koktel čak ni u zimskim hladnim danima, već i da se razgledate sa ovim ukusnim desertom. Prema doslednosti džema od limuna ispada veoma gusta, u njoj možete reći da postoji kašika, a njen ukus je toliko neverovatan da u zimu bukvalno svakome daje osećaj jakog ljeta! Najbolje je pokriti u malim lepim tegljacima, zatim jesti sa zadovoljstvom u malim porcijama, ili čak davati onima koji su slomili nakon degustacije čak i male kašike ovog ukusa.

Limun jam - recept

Sastojci:

• sveže limone - 7 komada;
• šećer - 1 kg;
• voda - 1 l;
• Vanilin šećer - 1 kesica.

Priprema

Kako pripremiti džem od limuna? Prvo, uzmite limun, temeljno isperite pod tekućom vodom i nalijte nekoliko minuta strmim ključanjem vode, tako da tada limunski luk ne daje gorčinu. Zatim ih obrišite i isecite na delove, pažljivo uklonite sve kosti. Lemone stavljamo u sudu, zalijemo vodu i kuhamo na vatri oko 45 minuta. Zatim sipamo šećer (i normalni i vanilin), mešamo i kuvamo još jedan sat. Kada vrijeme istekne, džemper od limuna izgleda na prvi pogled da bude potpuno tečnost, ali kada ga uklonite sa ploče, odmah će početi da se gusti i pretvori u neku vrstu želeja. Ako i dalje sumnjate u njegovu spremnost, onda uzmite tanjir sa ledenom vodom i stavite malo mlevnog limuna u njega, ako se ne širi, već se formira, onda je spremna! Dok je kuvani džem još uvek vrući, sipajte ga u male sterilne tegle, okrenite ga naopako i postavite ga naopako 30 minuta. Dugo se čuva limunski džem, čak i na otvorenom, ali samo u frižideru, tako da možete bezbedno to uraditi u velikim serijama!

Uživajte u čaju s sunčanim i svetlim džemom!