Jagnjaci sa zrnom za zimu - idealno samoproizvođenje, sjajan ukras ili garnitura, koji će pomoći kada nema vremena za kuvanje ručka ili večere. I na hladnom i zagrejanom obliku posluživanje će zadovoljiti harmoničan i uravnotežen ukus.
Kako kuvati jaja sa pasuljem za zimu?
Ako je pala ideja o pripremi patlidžana sa zrnom za zimu, najbolji recepti predstavljeni u donjem selekciji će vam pomoći da odlučite o najprihvatljiviji verziji užine, a relevantne preporuke će osigurati pravilno izvršenje tehnologije i dobijanje idealnog rezultata.
- Poboljšati ukus pripreme omogućit će tačnu pripremu plodova jajnih plodova: nakon sečenja, rezanci se salju i ostavljaju 30 minuta, što će ih osloboditi od gorčine.
- Psi se sipaju sa puno vode i ostavljaju najmanje 12 sati.
- Otečeni pasulj se opere i kuvaju dok se ne kuva.
- Često posuđe od pasulja i jajnika zatvoreno je za zimu u vrućoj formi u sterilnim konzervama sa kuvanim poklopcima i ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju posuda sa predformom. Za skladištenje u uslovima prostorije, potrebno je okrenuti valjane limenke preko poklopaca i zagrejati dok se ne ohladi.
Salata sa pasuljem i jajima za zimu
Jednostavna ali ukusna salata sa pasuljem i patlidžama može se pripremiti koristeći preporuke u ovom receptu. Ako vreme dozvoljava i postoji želja, bolje je srezati šargarepu slamom ili kockama pomoću noža, napuštajući grubo - ovo predjelo će biti prijatnije i lijepo po izgledu.
Sastojci:
- jaja i pasulj - 1 kg svaka;
- šargarepa i paprika - 250 g;
- paradajz - 750 g;
- beli luk - 1,5 glave;
- granulirani šećer - 0,5 tbsp. kašike;
- ulje - 150 ml;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- sirće - 50 ml.
Priprema
- Obrišite paradajz, beli luk, kuvajte solju, šećerom, ulje za ulje za 5 minuta.
- Položite jajaške, paprike, kuhajte 30 minuta.
- Dodajte kuvane ljuspice, kuhajte još 15 minuta.
- Valjane jajne pločice sa zrno zima u sterilnim tegljama.
String pasulj sa jajima
Nije ništa manje ukusno, ali je lakše dobiti žetve sa jajima sa zrncima za zimu. Kao bazu paradajza, možete koristiti i sveže paradajz i gotov sok, štedite vrijeme i energiju. Manje kalorična snack će biti ako spustite fazu pred-frižidera.
Sastojci:
- jaja i pasulj - po 1 kg;
- luk - 250 g;
- paradajz - 0,5 kg;
- beli luk - 4 zuba;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 120 ml;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- so - 1 kašičica;
- sirće - 20 ml.
Priprema
- Sečene jajne pločice narezane su ulje i pečene na ploči za pečenje na 200 stepeni do crvenila.
- Pržite ulje i brašno, dodajte luk.
- Obrišite paradajz, kuvajte dodavanjem šećera, soli.
- Spržite pržen sa pasuljem, patlidžanom, belim lukom, paprikom 10-15 minuta.
- Mešajte u sirćetu, zatvorite hermetički patlidžan sa pasuljem u parove sudove.
Moka sa crvenim pasuljem za zimu
Kuhano iz sledećeg recepta, zamrzavanje patlidžana sa zrnom za zimu ne traje mnogo vremena, pogotovo ako pripremate pasulj, namirujući i kuvajte ih unapred. Paradajz se može proći kroz grubo, koristiti blender ili čak uzeti gotov sok. Dodati je topli papar po želji i po ukusu.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- crveni pasulj - 250 g;
- paradajz - 1 kg;
- ulje - 50 ml;
- so, biber, peršun.
Priprema
- Kuvajte pasulj.
- Pržite jajne pločice sve dok ne ružite.
- Dodajte paradajz, pasulj, so, biber, paprikaš 10 minuta.
- Prenesite masu ključanja u sterilne tegle, navijte ih poklopcima.
Jajcevci sa bijelim pasuljom za zimu
Još jedna ukusna i hranljiva zimska salata sa pasuljem i patlidžanom može se pripremiti primenom sledećeg recepta u praksi. U ovom slučaju, poželjno je koristiti belo pasulj, koja savršeno održava oblik, ali istovremeno postaje mekana i savršeno kontrasta sa drugim povrćem.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- bela zrna - 250 g;
- paradajz - 750 g;
- Bugarski biber i šargarepa - 250 g;
- beli luk - 1 glava;
- ulje - 180 ml;
- sirće - 50 ml;
- šećer - 0,25 čaša;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Dodajte solju, šećeru, uljima i sirćetu sljunjen paradajz sa lukom.
- Dodajte jaja, mrkve, paprike, kuhajte 20 minuta.
- Stavaju kuvane zrno, gajuju masu još 20 minuta.
- Očuvati patlidžane sa pasuljima i paradajzom za zimu u sterilnom posudu.
Chanakhi iz jaja sa pasuljima za zimu
Zasićenost ukusa čanaha od patlidžana sa pasuljem postiže se prefrizanjem luka s korenjem i upotrebom impresivnog dela pasulja, koji je, kao iu prethodnim slučajevima, prethodno kuvan. Po želji, kompoziciju se može dopuniti biljem, stavljajući ga u posudu 5 minuta pre kraja kuvanja.
Sastojci:
- patlidžan - 1 kg;
- pasulj - 400 g;
- paradajz - 750 g;
- Bugarski biber i šargarepa - 250 g;
- luk - 150 g;
- beli luk - 0,5 glave;
- ulje - 250 ml;
- sirće - 50 ml;
- šećer - 75 g;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Prženite šargarepu i luk u maslacu i dodajte ih u posudu sa parčećim paradajzom, paprikom, patlidžanom i kuvanim pasuljima.
- Sezonsko povrće s soljem, šećerom, sirćetom, belim lukom i kuhanjem na 40 minuta.
- Roll patlidžan sa zrno za zimu u parnim posudama.
Kavijar sa patlidžama i pasuljom
Iznenađujuće ukusno, moguće je napraviti pasulj šargarepa sa patlidžama u paradajz sosu, ako se pripremi u obliku salate ili kavijara, koristeći proporcije sastojaka i preporuke ovog recepta. Piquant snack će dati gomilu svežeg peršuna, koji se može dopuniti koperom, cilantrom ili bosiljem.
Sastojci:
- patlidžan - 1,5 kg;
- pasulj špargla - 1,5 kg;
- paradajz - 1,5 kg;
- Bugarski biber - 0,5 kg;
- peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 2 glave;
- ulje - 250 ml;
- sirće - 50 ml;
- šećer - 100 g;
- soli - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Paradižnik, pasulj, patlidžan, paprika i beli luk su uvrnuti u mlin za meso.
- Dodajte ulje, sirće, sol, šećer, kuhajte masa za 1 sat.
- Hvatajte patlidžane bomplane s pasuljima pasulja za zimu u parnim posudama.
Grčki appetizer sa pasuljem i jajanjem
Dodavanjem nekoliko grickalica provansalnog bilja klasičnom snacku, on će moći da transformiše svoje karakteristike ukusa, učiniti ga glatkim i rafiniranijim. Žetva za zimu sa grlom na grčkom - još jedna dostojna verzija srdačnog i hranljivog jela, koja se može založiti za buduću upotrebu tokom sazrevanja svežeg povrća.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kg;
- pasulj - 0,5 kg;
- paradajz - 1,5 kg;
- Bugarski biber, šargarepa - po 0,5 kg;
- beli luk - 2 glave;
- ulje - 250 ml;
- sirće - 100 ml;
- šećer - 50 g;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- Provansalna biljka - 1 kašičica.
Priprema
- Obrišite paradajz, dodajte šećer, ulje, sol, zavrite.
- Položite jaja, paprike, šargarepe, kuvane zrno, kuhati 40 minuta.
- Salatu sa biljkama, belim lukom i posle 5 minuta uvucite u parene lonce.
Lecho sa pasuljem i jajima za zimu
Sljedeća užina s pravom se zove lecho zbog količine bugarskog bibera, koja je deo njegovog sastava i velikog rezanja. Veća i još apetitna jela će biti ako uzimate plodove različitih boja. Po volji, hrana se može napuniti začinjenim i pikantnim, stavljajući malo vrućeg bibera i zelenila na kraju kuvanja.
Sastojci:
- patlidžan i bugarski biber - po 1 kg svake;
- pasulj - 2 šolje;
- paradajz - 1 kg;
- crni luk, šargarepa - 250 g;
- beli luk - 1 glava;
- ulje - 170 ml;
- sirće - 0.25 čaša;
- šećer - 0,5 čaše;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- vruće paprike, biljke.
Priprema
- Obrišite paradajz, kuvajte so, šećerom i uljima.
- Postavite patlidževe, paprike, pasulj, paprikaš 30 minuta.
- Bacite beli luk, biber, zelenilo, sipajte sirće, zagrejte smešu 5 minuta.
- Ruffle lecho patlidžan i pasulj u sterilnom kontejneru.
Jajcevci sa pečurkama i pasuljem za zimu
Ako dodate malu gljivicu na konzervirane patlidžane sa pasuljem , ukus posude se transformiše bez priznanja, stiče se poseban ukus i dodatna nutritivna vrednost. Najvažnija komponenta je nesumnjivo šumski stanovnici, koji moraju biti pravilno obrađeni i prethodno kuvani.
Sastojci:
- patlidžan i pečurke - po 0,5 kg;
- pasulj - 400 g;
- paradajz - 1 kg;
- crni luk - 0,5 kg;
- beli luk - 1 glava;
- ulje - 250 ml;
- sirće - 100 ml;
- šećer - 40 g;
- so - 50 g;
- sirće - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Isperite pojedinačno luk ulja, kuvane gljive i patlidžan.
- Kombinujte sastojke zajedno, dodajte mljeveni paradajz, so, šećer i kuvane ljuspice, ostavite 15 minuta.
- Obrišite se u beli luk, sirće, širite mase preko tegli, koji se sterilišu 30 minuta i navarite.