Sastav grickalica koje nam ponude trgovačke mreže barem neće donijeti nikakvu korist za telo, niti čak dovesti do nepopravljive štete, posebno kada je u pitanju djeca. Čipovi kod kuće, skupljeni sopstvenim rukama, neće dovesti do svih rizika i biće zadovoljni odličnim kvalitetom ukusa.
Krompir čipovi kod kuće
Zatim ćete naučiti kako napraviti čipove kod kuće i koji proizvodi se mogu koristiti za tu svrhu. Ako ocjenite popularnost proizvoda na osnovu čega su napravljeni, onda domaći čips za čips ostaju nepromijenjeni lideri. Prvo ćemo razmotriti njihovu pripremu i zamisliti tehnologiju za stvaranje delikatesnosti pomoću pećnice, tepiha i mikrotalasne rerne.
Domaći čips u pećnici
Možda je najoptimalniji način za stvaranje omiljene snack je da se osuši najtanji komadi krompira uz pomoć pećnice. Proizvodi su hrustani, ne sadrže višak masti i jednom možete napraviti impresivan deo tretmana, koristeći nekoliko pećnica za pečenje. O tome kako je na ovaj način napraviti domaće čipove od krompira je tačno, detaljno je opisan u ovom receptu.
Sastojci:
- krompir - 460 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika, so, začini.
Priprema
- Opran i opciono oljušteni krompir razreženi tankim rezancima, koji se pomešaju u posudu sa maslinovim uljem i začina.
- Postavite krugove na ploče za pečenje, prekrivene perforacijom, i pošaljite na uređaj za sušenje sa 220 stepeni.
- Posle dvadeset minuta proverite stepen dostupnosti proizvoda i, ako je potrebno, produžite sušenje još nekoliko minuta.
Čipovi u kući u tiganju
Ovaj recept o tome kako pržiti čipove kod kuće u tiganju. Najvažnije je odabrati posudu sa debelim dnom i sipati mu dovoljno kvalitetnog ulja bez mirisa za duboko prženje. Krompir mora biti očišćen i vrlo tanko rezan. Onda će poslastica biti baš hrustljava i ukusna. Poželjno je pržiti proizvode na srednjem vrućini kako bi se izbjeglo sagorevanje proizvoda i stvaranje prekomjerne količine kancerogena.
Sastojci:
- krompir - 460 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika, so, začine.
Priprema
- Opran krompir se očisti, iseče na tanke ploče, posuti s salvete ili ručnik, i spusti se u male dijelove u vrelu frizer.
- Rudđi čipovi se vuče s đonovima ili dve vilice na salvete i dozvoljavaju apsorbovanje masti.
- Proizvodi su ukusni i sami po sebi, ali po želji, i dalje se mogu slajati kako bi ukusili i začeli sa začinama.
Domaći čipovi u mikrovalnoj pećnici
Čips od krompira kod kuće može se raditi sa mikrotalasnom pećnicom. Prednost recepta je u minimalnoj upotrebi masti pri kuvanju delicija, a nedostatak su premali pojedinačni delovi proizvoda na utičnici. Vreme kuvanja grickalica na ovaj način će se razlikovati u zavisnosti od kapaciteta uređaja i debljine reza krompira.
Sastojci:
- krompir - 460 g;
- maslinovo ulje - 5 ml;
- začini i soli.
Priprema
- U početku, ulje pločice i šire na njoj pripremljene krompiriće, začinjene začinama i soljem.
- Podesite uređaj za maksimalnu snagu i pripremite proizvode dok ne postanu ružičaste boje.
- U narednim periodima ploča nije neophodna za podmazivanje ploče.
- Karakteristične željene grickalice su stete nakon potpunog hlađenja.
Povrće od povrća kod kuće
Najkorisniji čipovi kod kuće mogu se napraviti od povrća svojim kvalitetnim sušenjem u pećnici. Osnova ove užine može biti i vodeni tkanje i patlidžan, i mesnata bugarska paprika. Neverovatno za ukus sa impresivnim sadržajem dragocenih svojstava, čipsa od repa i šargarepe u pećnici, kao i predmeta od tikvastog mesa. Ova druga opcija će se razmotriti detaljnije, a opisane preporuke mogu se primeniti na drugi povrće.
Bundeve od bundeve kod kuće
Bumpovi od bundeve, poput šargarepe, repa i tkiva, pripremaju se sušenjem tanke biljne rezine sve do karakterističnog krčenja. Što je tanje rezanje, to će biti blagi i ukusniji donji deo na izlazu. Kao začini i začini, možete koristiti klasičnu so i biber, ili proširiti listu dodavanjem suvih mirisnih biljaka, začina i čak osušenog luka i luka. Posuđe od bundeve često su posuti sesama pre sušenja, što daje proizvodu određeni šarm.
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- začini, seme sezama.
Priprema
- Povrće se oljušti od kore i semena, isecite meso na tanke krajeve.
- Rezanci pulpe od tikve podmazane, sipane i aromatizovane sa začina.
- Postavite obrađene predmete na pergamentu na pločicu za pecivo, pretučeni u susam i stavite u pećnicu, zagrejte na 160 stepeni dvadeset minuta.
- Okrenite povrće na drugu stranu i ponovite sušenje u isto vreme.
Voćni čipovi kod kuće
Posebnu ljubav među decom i ženskom publikom uživaju ukusni slatki čipovi kod kuće. Kao osnova tretmana možete uzeti gotovo bilo kakvo voćno voće. Često možete naći sorte delikatesa od jabuka, banana, citrusa, kivija i ananasa. Zatim ćemo pogledati recept za čips sa krompira kod kuće iz banana i verziju tretmana jabuka. Možete uzeti bilo koji drugi plod po vašem izboru.
Banane čipovi u kući
Čips iz banana, kao i iz drugih plodova, mogu se učiniti slatkim začinštanjem voćnih rezina šećerom u prahu i slanim, ukusom soli i začina. Druga varijanta grickalica je neobična, ali originalna i manje kalorična. Takvi proizvodi služe kao dodatak vinu i kombinuju se sa elitnim sirevima . Ponekad se proizvodi koriste kao sastavni deo ukusnih salata i drugih jela. Dalje o tome kako napraviti čipove banane kod kuće.
Sastojci:
- srednje zrelost banana - 4 komada;
- limunov sok - 100 ml;
- začini (opciono).
Priprema
- Olučene banane se urezuju u krugovima debljine oko pet milimetara, svrstavaju u limunov sok, po želji, okusu začini i polože na pergamentni list na pločicu za pečenje ili na posudu za kapanje.
- Blanke se drže na temperaturi od oko 85 stepeni od jednog do tri sata, u zavisnosti od željene gustine i slomenja proizvoda.
Apple čipovi u kući
Apple domaći čipovi nisu samo ukusni tretman za decu i odrasle, već i odličnu snacku bogatom vitaminom, čija upotreba će koristiti samo telu. Da bi gotov proizvod postao lijep po izgledu i balansiran po ukusu, neophodno je da u pripremi od jabukovog šećera i limunske kiseline potapate pripremljene jabuke od najmanje deset do petnaest minuta.
Sastojci:
- jabuke - 700 g;
- šećer - 85 g;
- limunska kiselina - ¼ tsp;
- voda 250 ml.
Priprema
- Iz vode, šećera i limunskog sirupa, samo sastavite sastojke u sudu i dovedite ih čestim mešanjem do ključanja.
- Jabuke slatkih i kiselih sorti sa gustim mesom odrezanim tankim rezom, koji se spuštaju u ohlađeni kuhani sirup.
- Prepojeni voćni lomovi se šire na papirnom peškiru i dozvoljavaju apsorpciji viška vlage.
- Premeštene pripremljene delove premestite na list pergamenta i postavite ga na poslužavnik za pečenje.
- Pošaljite radni predmet u pećnicu koja se zagreva do 80 stepeni u trajanju od dva sata.
Mesni čips u kući
Pored grickalica od povrća i voća, proizvodi mesa su takođe veoma popularni. Posebno zadovoljan ovom predjeljkom biće muška publika - za pivo takav začinjen i srdačan tretman - to najviše! Posuđe od suvog mesa može se poslužiti i čašom suvog ili polusuvog vina. Pripremite se kod kuće, možete pileći čips od govedine ili svinjetine. Ova druga opcija bit će detaljnije razmatrana u nastavku, jer ovakvo meso ima poseban individualni ukus, koji mora biti naglašen pravilnim odabranim začinama.
Čips od svinjetine
Da kuvate čips od svinjetine kod kuće, prvo morate izabrati pravo meso. Tenderloin ili loin će biti idealna sirovina za pripremu proizvoda. Da biste olakšali rezanje mesa, morate ga ostaviti neko vreme u zamrzivaču i blago mrazu. Lampe treba biti debljine oko dva milimetra. Ako ne možete sječiti meso tako fino, onda ćete morati malo bacati pod filmom.
Sastojci:
- svinjetina (celuloza) - 1000 g;
Za marinadu:
- Worcestersky i soja sos - 2/3 čaše;
- paprika i crni biber - 1 tbsp. žlica;
- luk i beli luk i crveni biber - 1 kašičica;
- tečni med - 45 g.
Priprema
- Isecite komade mesa koji se šire na stolu i daju im konačnu otapanje.
- U odgovarajućem kontejneru, miješajte sve sastojke marinade i rastvorite mešavinu tečnog meda u rezultujućoj smeši.
- Naizmenično se oborite u rezultujućoj začinjenoj mešavini svake mesne rezine sa dve strane i stavite ih u posudu jedan na drugu.
- Meso pokrijte filmom i stavite ga na policu frižidera deset sati.
- Na kraju vremena proširite krpice za meso na papirni peškiri i nadalje ih nadogradite odozgo, apsorbujući višak vlage.
- Stavite meso na pergament i pošaljite za sušenje u pećnici zagrejanoj na 80 stepeni u trajanju od tri sata.
- S vremena na vrijeme, morate otvoriti vrata pećnice i otpustiti paru koja će se sakupljati.
Na ovaj način možete napraviti grickalice od bilo koje druge vrste mesa, a skup začina, začina i začina varira po vašoj želji.