Piletina punjena pirinačom nikada neće dosađivati. Sve zbog toga što meso i punjenje, sa blagim i neutralnim ukusom, čine idealan par za kombinaciju začina, gljiva, povrća i suvog voća, koji doprinose pripremi desetine ukusno ukusnih i veoma korisnih varijacija koje se svakodnevno mogu poslužiti stolu.
Kako staviti piletinu sa pirinčem u pećnicu?
Pečena piletina punjena pirinčem treba da ispadne meku, sočnu i mirisnu, ako ga pre marinirate. Za ovo, trup mora da se trlja sa začinama iznutra i iznutra, ostavljajući sat vremena. Pirinač pre-zavarivanje - u ovom stanju, dobro će apsorbovati mesne sokove i ukuse. Zatim, trup je punjen, abdomen i noge su pričvršćene nitima i pečene u pećnici na 180 stepeni u satu.
- Pileće pecivo punjeno pirinčem biće dekoracija stola, jedino sa pravim sastojcima. Broilerice u početku imaju meko, umereno masno meso i sočnu šunku.
- Prečišćavanje masti na trupu treba smanjiti. U suprotnom, pirinač aktivno upija mast, zbog čega će posuda postati kalorija.
- Spremnost piletine treba proveriti na butini - ovo je najgušće mesto trupa, koje se priprema duže.
Punjena piletina u pećnici sa pirinčem
Piletina punjena pirinčem u pećnici u potpunosti - odličan način da služite stolu i toplo, i srdačno ukrasite . Ne zahteva više komponenti: začini začina su dovoljni da hrane budu ukusni, mirisni i nezaboravni. U tom slučaju, sojina senara i kari će dodati azijski ukus u posudu.
Sastojci:
- piletina - 2,3 kg;
- pirinač - 200 g;
- senf - 10 g;
- soja sos - 60 ml;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- kari - 10 g.
Priprema
- Marinirati piletinu u soja sosu, beli luk i senf 30 minuta.
- Pirinač se kuvati i sezoni uz kari.
- Pokrenite piletinu pirinčem.
- Cela piletina punjena pirinčem je pečena pod folijom 2 sata na 180 stepeni, prelivena preko mlevene masti.
Piletina bez kostiju punjene pirinčem
Diverzifikacija pripreme piletine punjene pirinčem može ne samo punjenje, već i tehniku rezanja. Posebno popularan je natopljen trup bez kostiju , koji demonstrira majstor domaćica i uredno dijeljene komade, jer se ptica lako može smanjiti. U ovom slučaju, koža je punjena, a juha iz mesa i kostiju.
Sastojci:
- piletina - 1,8 kg;
- pirinač - 250 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- ulje - 60 ml;
- med - 10 g;
- limunov sok - 20 ml.
Priprema
- Uklonite sa pileće kože i marinirate u ulje, med, sok za 15 minuta.
- Pirinač se kuvati i prži s crnim lukom i šargarepom.
- Isecajte kožu na pola i stavite je u njega.
- Piletina punjena pirinčem je pečena na 200 stepeni sat ispod folije.
Pileći punjeni pirinčem i pečurkama
Piletina u pećnici punjena pirinčem i pečurkama je najefikasnija opcija za susret sa velikim brojem gostiju. Ukusna, relativno brza, finansijski pristupačna i najvažnija - veoma hranljiva. Posebno imajući u vidu da pirinač sa pečurkama predstavlja zasebno jelo koje se u ovom receptu koristi kao srce i mirisano mleveno meso.
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- sirće - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- senf - 10 g;
- pirinač - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
Priprema
- Kombinujte sirće sa maslacem, paprikom i senfom.
- Prokrčajte trup mješavine i ostavite na stranu.
- Pripremite pirinač, pržite pečurke s crnim lukom.
- Započnite trup.
- Pileći punjeni pirinčem se peče pod folijom 90 minuta na 180 stepeni.
Pileći punjeni pirinčem i jabukama
Piletina punjena pirinčem i jabukom u peći predstavlja izvrsnu kombinaciju mesa i voća. Tradicionalno, punjenje voća i žitarica punjeno je guskom, ali je kokošija poželjna. Mekan je, neutralniji ukus, savršeno kombinovan sa mlevenim mesom u slatkom kiselom sosu, a od sok od jabuke brzo postaje blagi, pa nemojte preliminarno marinirati.
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- kuvani pirinač - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- ogranak rožmarina - 1 komad;
- karanfilić od česna - 2 kom.
Priprema
- Pirite pirinač sa jabukama, beli luk.
- Započnite trup sa mlevenim mesom, ulje i potresite ružmarinom.
- Pecite na 190 stepeni 40 minuta.
Pileći punjeni pirinčem u pećnici u rukavu
Piletina u rukavu punjenoj pirinčom uvek uspeva u slavi. Rukav je zaptiven, tako da posuda ne izgori i kuva se u sopstvenom soku, što rezultira nežnim i parnim. Ovim metodom pečenja, bolje je odabrati punjenje koje se ne pretvara u kašu pod uticajem sokova, već će sačuvati rožljivost, na primer, beli pirinač.
Sastojci:
- piletina - 2,5 kg;
- kuvani smeđi pirinač -300 g;
- kikiriki - 50 g;
- ulje - 40 ml;
- crni luk - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- majonez - 40 g.
Priprema
- Marinate piletinu u majonezu 30 minuta.
- Pržite riž sa lukom i orašastim uljima.
- Započnite piletinu mešavinom i stavite u rukav, zajedno sa rezancima luka i šargarepe.
- Piletina punjena smeđim pirinčem pečena je 50 minuta na 180 stepeni.
Pileći punjeni pirinčem i srezom u pećnici
Pileći punjeni pirinčem i suvim sićuškom u pećnici - klasični kuhinjski pribor. Izrazite slatkiše iz unutrašnjosti impregniranog pilećeg mesa s tartom, blago dimljenom mirisom i obogaćuje pirinač sa pikantnom kiselom slatkom. Da posmatrate balans okusa i ne preterujete sa "kiselim" u dodatku, dodajte sušeno voće, na primer, grožđice.
Sastojci:
- piletina - 2,2 kg;
- kuvani pirinač - 125 g;
- slivova - 60 g;
- grožđice - 20 g;
- sok od pomorandže - 60 ml;
- med - 10 g;
- ulje - 40 ml;
- crni mljeveni biber - 5 g.
Priprema
- Marinirati piletinu ulje, med i sok 40 minuta.
- Obrišite pirinač sa suvim i grožđem.
- Stavite piletinu mešavinom.
- Piletina punjena pirinčem i suvim plodovima peče se u pećnici pod folijom na 180 stepeni 80 minuta.
Pileći punjeni pirinčem i povrćem
Pileći punjeni pirinčem i povrćem u pećnici - uzorak prave hrane. Pileće meso zasićuje proteinom, pirinčim ugljenim hidratima, povrćem - vitaminima i vlaknima. Iako je izbor drugog odličan, bolje je koristiti šargarepu, paprike, luk i zeleni grašak. Savršeno su kombinovani sa pirinčem i izgledaju veoma appetizujuće, što odgovara veličini zrna.
Sastojci :
- piletina - 1,5 kg;
- smrznuta biljna mešavina - 200 g;
- kuvani pirinač - 150 g;
- maslac - 50 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- sir - 50 g.
Priprema
- Pomešajte maslac sa lukom i piletinom ispod kože.
- Povrće se prži i pomešajte sa pirinčem i rajčenim sirom.
- Započnite piletinu.
- Pečite ispod folije na 190 stepeni po satu.
Pileći punjeni pirinčem i ananasom u pećnici
Jednostavan recept za pileće punjene pirinčem lako se može pretvoriti u egzotično jelo, ako dodate ananas. Pored činjenice da je punjenje dobilo slatki i kiseli ukus, sok oslobođen tokom pečenja služi kao marinada, omekšavajući meso. Kao rezultat, ispada da je nežna, mekana i veoma ukusna iu hladnom obliku.
Sastojci:
- piletina - 2 kg;
- ananas - 250 g;
- kuvani pirinač - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- začini za piletinu - 10 g.
Priprema
- Dodajte luk, mešajte sa pirinčem i ananasom.
- Podmazati trup ulja i začina, započeti i pecati na 180 stepeni 80 minuta.
Pileći punjeni pirinčem sa tegovima
Cela piletina punjena pirinčem i rukolama je prepoznatljivo jelo, u kojem se uspešno provodi tema korišćenja nusproizvoda. Posljednje, dodajte jelo teksture i raznolikosti ukusa. Najbolje je kuvati od domaćih, a ne ruševine, jer za prodavnicu tjestenine moraju kupiti odvojeno.
Sastojci:
- trup - 2 kg;
- drobovina (jetra, srce, stomak) - 350 g;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- kuvani pirinač - 100 g;
- majonez - 40 g.
Priprema
- Isecite tegle, secite i pržite s crnim lukom.
- Mešajte sa pirinčem i jajima.
- Pokrenite piletinu s keksom, mast sa majonezom i pecite pod folijom za 2 sata na 200 stepeni.