Svinjsko meso savršeno se kombinuje sa bilo kojim slatkim i kiselim plodovima i suvim plodovima, posebno sa slivama. Koji god recept za svinjetinu uzimate kao osnova, posuda će se isprazniti sočno, mirisno, meso je namočeno sokom sušenog voća koji se oslobađa od paprike, a miris je prekrasan! Kako kuhati ovako ukusno svinjetino sa slivama? Postoji nekoliko opcija, a najpopularnije je gašenje u kotlu. Meso se može kuhati u jednom komadu, ali je bolje napraviti golaž od svinjetine sa slivama - jednom presečene na porcije, pogodno je kada se služi, a posudica postaje blaga, mekana, priprema brže. Uopšteno govoreći, razmotrićemo nekoliko recepata za tako ukusno jelo.
Svinjetina sa sisama
Da li ste pokušali da kuvate šljiva sa "tajnom"? Ovo jelo je neobično, izgleda apetitno, odlično izgleda na svečanom stolu. Na kraju krajeva, svinjetina sa slivama ne samo da je zamrznuta ili pečena, već je i recept za pelene. Šljunak se položi u "kovertama" mesa, dodaju se mekani naribani sir, sir se topi na visokoj temperaturi, suvo voće daje sok. Da li zvuči ukusno? Onda pokušajmo da kuvamo.
Sastojci:
- svinjski štapići - 4 komada;
- slivovi (bez jame) - 70 g;
- crni luk - 1 komad;
- sir - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- breadcrumbs;
- so, začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Moje meso, dobro smo pobedili, so i biber. Potopite sniježe u hladnoj vodi negde 1,5-2 sata, a zatim ga lagano stisnite i isecite na rezance. Krom se takođe prereže na male kocke, a sir se trlja na velikoj grudi. Mi mešamo sve sastojke. Na svinjskim gajbama šire se punjenje i svaki komad je preklopljen na pola. Možete ga pričvrstiti zubnim delom, ali ne zaboravite da ga kasnije uklonite. Pobedili smo jaja, pripremili seckati od svinjetine sa slatkim cevima, sipati u njih, srušiti u drobljenici i isprati u tavani u velikoj količini ulja sve dok se ne stvori ružna korijena. Zatim se pelene stavljaju u pečenje i kuvaju u pećnici oko 15 minuta.
Pečena svinjetina sa slivama
Kuvanje svinjetina sa slivama je dovoljno jednostavno. Prema receptu, većinu vremena meso se isušuje ispod poklopca karfiola, ili se zaglavi u posudama, a gazdarica može u ovom trenutku da radi svoj posao. Pri pripremi bilo kakvog jela u loncu, morate pratiti jedno pravilo: 30 minuta pre nego što počnete da stavljate hranu, isperite lonac u vodu, poraste porite i kada kuvate, proizvodi neće izgubiti sočnost i aromu.
Sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- šljive - 10 komada;
- crni luk - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- majonez;
- lišće lova, zelenilo;
- krompir - 10 komada;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Sjećamo svinjetinu u sitne dijelove, začijemo sa začinama i pržimo u biljnom ulju. Mi pere senke, isecemo luk, šargarepa tri na velikoj grupi. Sad stavite meso u lonac, zatim luk i 2 komada slanine. Zatim šargarepa, seckana zelena i 1 kom.
Postoje gurmani koji vole da je meso i dalje zdravo, jer vam ovo predlažemo da pre svega pržite komade svinjskog mesa u tiganju, a zatim pržena svinjetina sa slivama i povrćem stavlja se u posude za dalje gašenje.