Zelena kupusova supa sa kislom i jajem je jedno od najpopularnijih vrućih prvih jela ruske kuhinje. Pripremljen je brzo i jednostavno, i ispostavlja se neverovatno mirisnim i ukusnim.
Šči od kašike sa jajima - recept
Sastojci:
- voda filtrirana - 2 l;
- sijalica - 1 komad;
- kiselina - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- piletina - 500 g;
- krompir - 2 komada;
- jaje prepelica - 3 kom.
Priprema
Da biste pripremili ovo jelo, sipajte filtriranu vodu u posudu i stavite posudu na peć, uključite vatru. Zatim lagano spustite obrađenu piletinu, dovedite čorbu u vrelinu, uklonite mastilo, podignite penu i kuvate na srednjoj vrućini, pokrivajući poklopac. Paralelno sa ovim, u malom posuđem, kuvajte jaja. Povrće se opere, očistiti po potrebi i isecati na kocke, a sveže zelenilo se isprati i fino razbiti. U krpu stavljamo krompir, luk i šargarepu, dodamo so, biber po ukusu i kuhamo do mekvosti povrća. Zatim bacite zelenicu i gnjavu supu još 20 minuta, a zatim isključite vatru, bacite začine, insistirajte na posudi i služite supu od kupusa od kiseonice do stola, ukrašavajući seckano jaje i popijte hladnom kiselom kremom.
Recept kupusove supe sa kislom i jajima bez mesa
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- krompir - 3 komada;
- voda filtrirana - 2 l;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- svježa kislica - 2 grožđa;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Sipajte čistu vodu u posudu i zagrejte je preko vatre do vrućine. Ovog puta oprati krompir, očistiti ga i isecati na kocke. Šargarepa se obrađuje i razbija tanke slamice. Sijalica se očisti i preseci na pola prstena. Sorrel temeljito oprati, osušiti peškirom i srušiti. U sudu sa ključanom vodom bacite pažljivo krompir i sol po ukusu. U tanjir ulijte ulje, zagrejte ga i prolazite u providno stanje luchok. Dodajte šargarepu i potopite povrće oko 7 minuta, stavite pečenje u posudu do krompira, pokrijte poklopac, smanjite plamen i utopite juhu oko 10 minuta. U posudu razbijte jaja i dobro ih udarajte mešačem dok se ne pojavi pena. Posle toga, dobijena smeša se sipa u tanki mlaz u sudu i kuva još 3 minuta. U gotovoj supu bacamo sesnu sljunku, kuvamo ih, a zatim ugasimo vatru, pokrivamo poklopcem i pustimo da se pita. Izlijemo posudu na pločama i poslužimo je stolu pavlaka.
Zelena kupusova supa sa kišobranima i prepelica u multivarku
Sastojci:
- svježa piletina - 0,5 komada;
- svježa kislica - 200 g;
- krompir - 4 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- jaje prepelica - 3 komada;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- začini;
- pavlaka za posluživanje.
Priprema
Mi temeljno isperemo piletinu, isecemo ga na male delove i obrađujemo povrće i brusimo ih. Sad stavljamo sve pripremljene sastojke u posudu multivarketa, bacamo so i bilo kakve aromatične začine po svoj ukus. Sadržaj