Haringa punjena pečurkama

Haringa je riba koja nije pogodna samo za lješenje. Tijelo i masno meso, u kombinaciji sa pristupačnom cenom, čine ovu ribu pogodnom za posluživanje kao vruće jelo. U receptima u nastavku ćemo pričati o tome kako možete da napravite ovu jednostavnu ribu sa pečurkama i napravite jelo sa stolom za nokte.

Recept od haringa punjen pečurkama

Sastojci:

• sveža haringa - 3 komada;
• šampinjoni - 300-350 g;
• crni luk - 2-3 komada;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• timijan - 1 grana;
• limun;
• tvrdi sir - 50 g;
• pavlaka - 200 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Ako ne možete pronaći sveže haringe, onda se slane ribe mogu pre-natopiti u hladnoj vodi. Svježa herringa se očisti od viskera, iseči peraje, ukloni glavu i fetetiruem. Gotovi filet je posut s limunovim sokom.

Šampinjoni će se fino iseckati i pržiti u tavanu sve do zlatne boje, zajedno s sitanim lukom u maslacu. Sesu isecite solju, biberom i dodajte timijasu. Distriburamo punjenje pečuraka na površini ribljeg fileta i okrenemo ga rolnom. Popravljamo rolnice sa zubicama. Zalijete filet u podmazanoj posudi za pečenje, zalijete rolnice pavlake i posuti s sirom. Obuhvatite obrazac folijom. Štednja punjena pečurkama i pečena u foliji biće spremna nakon 20-25 minuta u pećnici zagrejanoj do 200 stepeni.

Kako kuvati haringo punjeno pečurkama?

Sastojci:

• sveža haringa - 4 komada;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• šljunak - 3 komada;
• soja sos - 2 tbsp. kašike;
• svež hleb - 175 g;
• sušeni paradajz - 2 komada;
• šampinjoni - 150 g;
• peršin, timijan - po ukusu;
• jaja - 2 komada;
• soka i 1 limuna.

Priprema

Isecajte luk i pržite u maslinovom ulju. Dodajte sojin sos i dajte piškite 1 minut, a zatim uklonite tepih iz vatre. Odvojeno sipajte sesekle pečurke do zlatne boje.

U posudu miješajte sveže kruške , zdrobljene paradajzove, seckane zelenice, pečurke s crnim lukom i napunite smešu s limunovim sokom i lukom. Jaja su pretučena i sipana u završno punjenje.

Moja riba i creva, stomak se opere i popunjavaju primljenim punjenjem kruha. Stomak ribe može dodatno biti zbrisan čačkalicom ili sešiti nitom.

Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Stavite ribu na listu za pečenje i postavite na pečenje 15 minuta. Poslužite punjenu hedu vruću, sa svježim biljem i limunom.