Naše telo ima mnogo korisnih bakterija, od kojih se većina nalazi u crevnom sistemu. One su neka vrsta međusloja koja sprečava delovanje patogena. Bez učešća korisnih bakterija, nismo mogli apsorbovati hranu, dobiti hranljive materije i boriti se protiv drugih problema. Bifidobakterije i laktobacili su najmeničniji predstavnici crevne mikroflore.
Koja je razlika između laktobacila i bifidobakterija?
I ove i druge bakterije su mlečne bakterije, stvarajući optimalno okruženje za funkcionisanje želuca. Oni eliminišu konstipaciju, dijareju, promovišu blagovremeno čišćenje creva. Ovi predstavnici mikroflora razlikuju se u tome što se laktobacili nalaze u cijelom crevnom sistemu, a bifidobakterije su u debelom crevu. Druga razlika između laktobacilija i bifidobakterija je u tome što ova druga, pored jačanja imunološkog sistema , može inhibirati dejstvo kancerogena i sprečiti razvoj alergija.
Uloga korisne mikroflore
Broj bifidobakterija i laktobacili smanjuje se sa rastom broja patogena. Među faktorima koji vode do toga, postoje:
- stres , emocionalni i fizički stres;
- gastrointestinalne bolesti;
- upotreba masne, dimljene i konzervirane hrane;
- dugoročna upotreba antibiotika;
- virusne infekcije.
Sve ovo dovodi do pojave disbioze i nedostatka laktobacila i bifidobakterija. Kod ljudi postoje abnormalnosti u radu želuca i creva, pogoršanje metabolizma, alergijske reakcije, anemija, bolesti nervnog sistema. Restauracija tela zahteva uzimanje specijalnih lekova, prilagođavanje ishrane i životnog stila.
Lactobacillus i bifidobakterije - lekovi
Sredstva koja žive bakterije u svom sastavu nazivaju se probiotici. Indikacije za njihovu upotrebu su lečenje disbakterioze i njegova prevencija u lečenju antibiotika, infekcija i upale gastrointestinalnog trakta.
Probiotici su konvencionalno podeljeni u tri grupe:
- Lekovi proizvedeni u obliku praha koji sadrži samo jednu vrstu bakterija (Bifidumbacterin, Colibacterin).
- Sredstva koja sadrže i laktobacile i bifidobakterije u obliku kapsula (Lineaks, Bifikol).
- Tečni probiotici, koji pored korisnih šipki sadrže i ostale komponente koje poboljšavaju adheziju bakterija na zidove creva (Biovestin, Floristin).
Droga gotovo nema kontraindikacija. Oni se ne preporučuju za upotrebu u slučajevima netolerancije za njihove komponente. A pošto je laktoza prisutna u sastavu, ona može biti kontraindikovana i za osobe koje ne prerađuju mleko.
Proizvodi koji sadrže bifidobakterije i laktobacile
Povećanje broja korisnih bakterija u crevima može se jediti sa visokim sadržajem.
Jogurt i jogurt su najpoznatiji proizvodi sa probiotikom. Njihova redovna upotreba olakšava dijareju, prekomerno gašenje i druge probleme digestivnog sistema.
Da biste podržali zdravu mikrofloru, u svoj meni možete uključiti kiselinu. Najveća koncentracija bakterija je primećena u proizvodima koji nisu pasterizovani, što je vrlo teško naći u prodavnici.
Supa, kuhana sa miso-pastom iz soje, aktivira varenje, jer sadrži veliki broj živih bakterija.
Jedan od najjednostavijih metoda ispunjavanja ishrane sa probiotikom je upotreba acidofilnog mleka. Ovaj proizvod je fermentiran, u kojem učestvuju laktobacili.