Palačinke squash - glavno jelo leta, osnovni sastojak koji ima neutralni ukus koji vam omogućava da uključite širok spektar aditiva. Jedan od poslednjih može biti beli luk, čija pikantnost profitabilno razblaži ne previše izražavajući ukus tjestenina. O tome kako napraviti palačinke od tjestenina sa lukom, pročitajte sljedeće recepte.
Palačinke od tjestenina sa lukom i zelenilom - recept
Predlažemo vam da pripremite jelo sa neobično kombinacijom ukusa na bazi, na primer, ove palačinke od tjestenina sa belim lukom, uz dodatak rajčenog krompira.
Sastojci:
- tikvice - 360 g;
- krompir - 115 g;
- luk - 75 g;
- jaja - 2 komada;
- zube od belog luka - 2 komada;
- zelenilo od nane i peršuna;
- kukuruzno brašno - 25 g;
- skrob - 5 g;
- maslinovo ulje - 65 ml.
Priprema
Tikvice i oljušteni krompiri gajde na maloj grupi. Vlaži se od ramenih tikvica i sjedinjuje stisnuto povrće s krompirom. Dodati smešu fino sesekljanog luka, sesekljanog česna, zelenila i jaja. Nakon što dobijete osnovu za test, brašno sipajte skrobom. Završite testo u serijama nalijte u zagrejanu tiganj, pre nego što ste ranije zamazali zagrejanu površinu sa malom količinom maslinovog ulja. Krustantne palačinke najbolje služe vrućim, a sluzi kao sos deo grčkog jogurta .
Grickalice od tjestenina sa sirom i belim lukom
Sastojci:
- tikvice - 490 g;
- beli luk - 2 zuba;
- zeleni luk - 3 perja;
- sojin sir - 75 g;
- jaja - 2 komada;
- lupak jednog limuna;
- brašno - 95 g;
- zemlja paprike - 1 kašičica.
Priprema
Skvoš i rešetke. Ostavite povrće oko pola sata, a zatim iscedite celu vlagu. Mješavajte tikvice s seckanim čokoladnim karanfilima, zelenilom i siremom. Ovo se može zameniti ricotta. Dodajte mješavinu zucchini brašnom, citrusom i jajima, potom poparite papriku i sve sastojke mješavite. Kada je testo spremno, stavite toplu toplu, prethodno jedva sapunjujući sa maslacem, a zatim pržite dijelove mešavine tkiva do jednakog zlatnog nijansa sa obe strane.
Palačinke od tjestenina sa lukom i majonezom
Možete piti tikvaste palačinke u kompaniji pavlake ili jogurta, a takođe možete služiti i prilično poznatoj za naš sos od rubova - majonez. Uobičajeni pakovani majonez za ovaj recept će biti dopunjen citrusom, koralom i košticom.
U receptu za ove frittere od tjestenina sa lukom, pored ključnog sastojka, tu su i ostalo povrće, u našem slučaju - slatke paprike i luk, ali možete ih zamijeniti bilo kojim povrćem na osnovu vaših vlastitih ukusa.
Sastojci:
Za palačinke:
- tikvice - 430 g;
- slani biber - 45 g;
- sladak luk - 75 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 35 g;
- Sušeni beli luk, cajen poper - 1/4 tsp.
Za sos:
- majonez - 65 g;
- zeleni koper - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok - 5 ml.
Priprema
Nemojte mlevati tikvice velike i lagano ih zalijevati. Posle 15 minuta izlučite višak vlage i dovršite mješavinu tikvica preostalom sitno sjeckanim povrćem. Zatim, udarite jedno jaje, dodajte brašno koje prolazi kroz sito i začine. Kombinujte testo dok ne glatke i služi ga u delovima na vrućoj površini tiganja, pržite dok ne postane smeđe.
Zajedno, kombinirajte majonez, iseckanu travu i limunov sok. Poslužite sosu majoneze vrućim palačinkama ili poslužite za hladno jelo.