Kada su sečice za meso već malo dosadno i želite nešto jednostavnije, ali u isto vreme zadovoljavajući - da bi vam pomogli, dolaze vam kokljice od doktora.
Recepcija za kokošku kokošku
Sastojci:
- pečenica - 1.5 st.
- sijalica - 1 komad;
- peršun;
- mente - 2 tbsp. kašike;
- hljeb - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- sir - 100 g;
- brašno;
- seme sezama - za panjewe;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Sada ćemo vam reći kako napraviti kokoške kokoške. Dakle, grašak je natopljen večerom. Sutradan, malo ga kuvaj, tako da se ne pretvori u pire krompir. Ispraznite svu tečnost i utrite u blender. Očistimo sijalicu i tresemo ga u blenderu. Hleb je natopljen mlekom, stisnut i drobljen. Dodamo malu bujicu iz graška i premešamo preostale sastojke, mijeđujući homogeno testo. Sada formiramo male kutije sa mokrim rukama, sipamo ih u brašno i susam. Isprati ga vrućim uljima dok ne budete imali probušenu i ružnu koru. Prvo pripremljene kesice stavljamo prvo na papirne salvete, a zatim na prelepu posudu i poslužimo je stolu.
Čašice od čičak u pećnici
Sastojci:
- suvo suknja - 200 g;
- kardamom i kuminom - 2 kašičice;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sijalica - 1 komad;
- koper - 1 gomilica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Prvo ćemo da kuvamo čičerke . Grah unaprijed, najbolje od večeri, namakajte u toploj vodi. Zatim ispraznite tečnost, uđite u novu i kuhajte na vrućoj temperaturi oko 30 minuta. Zatim bacite čičmu u sjaj i dajte vodu
U posudu za mešalicu stavljamo kuvanu čičku, oljuštenu luk, beli luk i začine po ukusu. Sve dobro napravite prije formiranja homogenog mlevenog mesa. Zatim dodajte u masu fino iseckane kopre, mešajte. Sa mokrim rukama formiramo sitne košulje, stavljamo ih na pločicu, podmazujemo, stavljamo pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i pecimo 15 minuta. Poslužujemo spremno jelo sa biljkama i svežim povrćem.