Krekeri od luka mogu postati ne samo ukusna nezavisna užina, već i savršeni dodatak prvim i glavnim jelima, salatama i drugim grickalicama. Prednost lukavih krekera nije samo u njihovom tankom ali suptilnom ukusu belog luka, već iu teksturi koja oštri sastojci mogu dodati u homogeno jelo.
Crumbi sa belim lukom - recept
Sposobnost korišćenja sušenog hleba u receptu, pretvara se u čokoladne krutone ne samo u ukusnu, već i vrlo praktičnu snacku.
Sastojci:
- lutaka ili bageta;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- beli luk - 4-5 zuba;
- Morske soli i crni biber - po ukusu.
Priprema
Donesite temperaturu pećnice na 190 ° C. Pokrivamo poslužavnik za pečenje folijom ili pergamentom.
U tepištu sipajte maslinovo ulje i zagrejte ga. U zagrejanom puteru mi smo na pola minuta rezani fino iseckani beli luk. Mi mješavamo krušku hljeba vrućim uljima, potresemo sa začini zasnovanim na vlastitim ukusnim preferencama, i distribujemo ga u jednom sloju na pripremljenom listu za pečenje.
Pečenje krutona u trajanju od 15 minuta ili do karakterističnog zlatno braon boje.
Domaći krutoni sa lukom i peršunom
Sastojci:
- lupini za luk - 4-5 komada;
- beli hleb;
- seckano peršun (lišće) - 1 tbsp. žlica;
- naribani parmezan - 45 g;
- maslinovo ulje - 60 ml.
Priprema
Pre nego što skuvate lončare sa belim lukom, ugrejte rernu na 180 ° C.
Očistimo i grčimo karanfile česna zajedno sa zelenilom peršuna, malo soli i biberom. Stavite mirisnu pastu u zagrejano ulje i zagrejte ga 30-40 sekundi. Mješav kruh miješajte zagrejanim puterom. Inače, krekeri sa belim lukom mogu se napraviti od kruške, bageta, bilo kakvog suvog lepinja ili tost hleba - nije bitno.
Hlebne kocke stavljamo na ploče za pečenje pokrivene pergamentom i stavljamo u pećnicu. Posle 8 minuta, potresite hleb sa naribanim Parmesanom, mešajte i ostavite još 5 minuta ili dok hleb ne postane zlatan. Prije upotrebe, pustite kroton potpuno hladno.
Ruževi sa lukom i pivom
Uklonite oštar ukus i miris svježeg belog je moguće zahvaljujući korištenju suvog luka. U mešavini sa suvim lukom, imat ćete divnu snacku za pivo, a ne pokvariti dah.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sušeni beli luk - 4 g;
- sušeni luk - 4 g;
- ražnji hleb - 120 g.
Priprema
U paketu nalijte 2/3 maslinovog ulja i dodajte osušeni crni luk sa lukom. Tamo pošaljemo i ražnjeve kruške. Vezali smo torbu, pažljivo pomešali sve kako bismo pokrivali svaki budući kreker sa uljima, a zatim smjestili sadržaj pakovanja u posudu sa preostalim zagrejanim uljima i pržiti do zlatne i hrskavice. Dok su krutoni vrući, treba ih pomerati sa dobrim vrhom soli i mogu se poslužiti za stolom, samim ili sa vašim omiljenim
Recept za domaće krutone s sirom i lukom u pećnici
Sirovi krutoni sa belim lukom su ugodni ne samo da se kreću na taj način, već i da ih koriste kao dodatak supi svih vrsta.
Sastojci:
- baguette;
- naribanog parmezana - 110 g;
- maslac - 40 g;
- zelenilo;
- karanfilić - 4-5 kom.
Priprema
Baget se sječe na tanke delove, stavite na pločicu za pečenje i stavite ispod roštilja. Dok je hljeb browned, miješajte meki puter s pirećim lukom i seckanom zelenom. Okrećemo delove bageta na drugu stranu, podmazujemo ih uljima i potresemo naribanim sirom. Sačekaćemo dok se sir ne topi i dobijemo kruton svoje rerne.