Klasični slani Adygei sir izrađuje se iz dve vrste mleka - krava i ovaca, ali najsavremenija proizvodnja koristi samo kravlje mleko, što utiče na ukus, ali ne menja korisnost proizvoda. Istorijska domovina ovog sira je kavkanski region Adygea. Pošto je sir Adyghe često uključen u dijete, sadržaj kalorija u ovom proizvodu je od interesa za mnoge koji žele izgubiti težinu.
Koliko kalorija ima u Adygheu?
Kalorijski sadržaj Adyghe sira je 240 kcal na 100 grama. Ova energetska vrednost je tipična za klasični recept: mleko je zakrčeno i postavljeno u oblik za protok surutke, onda je gotovi proizvod pakiran i prodaje se. Ovaj Adyghe sir ima blagu konzistenciju i mlečni, blago grubo ukus. Sadržaj kalorija dimljenog sira Adyghe je veći zbog povećanja sadržaja masti i 275 kcal.
Korisna svojstva sira Adyghe
Mala količina kalorija sadržanih u sira Adyghe nije jedina prednost ovog proizvoda. Ovaj meki sir je dragocen po svom sastavu, koji uključuje veliku količinu minerala i praktičan kompletan set vitamina. Među najkorisnijim sastojcima su kalcijum, fosfor, natrijum, kalijum, sumpor.
Zbog visokog nivoa kalcijuma, Adyghe sir je posebno koristan za djecu, trudnice, ali i one koji žele izgubiti težinu, jer ovaj element ubrzava metabolizam i pomaže u ispravljanju figure. Pored toga, Adyghe sir poboljšava varenje, ima blagotvoran efekat na nervni sistem, poboljšava sastav krvi, sprečava mnoge opasne bolesti, uključujući srčani udar, moždani udar i onkologiju.
Sir Adyghe nije prikazan samo ljudima sa netolerancijom prema mlečnim proizvodima, kao i onima koji pate od česte glavobolje migrene. može prouzrokovati glavobolju. Ograničeni Adygei sir treba koristiti sa tendencijom oticanja, tk. ona se čuva u jakom fiziološkom rastvoru.
Adyghe sir za mršavljenje
Kao i mnogi mliječni proizvodi, Adyghe sir je vrlo koristan za one koji žele izgubiti težinu. Niski kalorijski i masni Adyghe sir, kao i visok sadržaj proteina - ovo su najvažniji kvaliteti za prehrambenu hranu. Još jedan važan faktor je univerzalnost proizvoda. Sir Adyghe je savršeno kombinovan sa salatama voća i povrća, svježim biljem, može se dodati supu, pecati, pržiti, kuvati kiselu kroasancu i razne grickalice. Tokom ishrane Adyghe pomaže da popuni deficit vitamina i minerala.
Ako vam se sviđa ukus sira Adyghe, pokušajte provesti dani istovara . Za istovar trebaće vam 300 grama sira i 500 g voćaka - pomorandže, jabuke. Podijelite ovu hranu na 5-6 porcija i jedite tokom dana. Piti sa takvim pražnjenjem zahteva vodu i zeleni čaj.
Kako odabrati i skladištiti Adyghe sir?
Sir Adyghe se prodaje u hermetički zatvorenom pakovanju, što sprečava prodor vazduha. Prilikom kupovine proverite datum isteka
Kako je Adyghe sir "živi" proizvod, čak iu zapečaćenoj ambalaži, čuva se ne više od mjesec dana. Otvorite sir treba držati u frižideru, zaviti pergamentom ili folijom, tako da se ne postara impregniran stranim mirisima, a ne sojom. Rok trajanja otvorenog Adyghe sira je 2 nedelje, ali eksperti preporučuju da se konzumiraju u roku od 7 dana. Rok trajanja dimljenog sira Adyghe je veći, informacije o tome treba pronaći na pakovanju.