Ledjica i luk su divno jelo koje neće zadovoljiti samo glad, već će vam dugo vremena dati osećaj sitosti. Može se kuvati za vegetarijance, kao i za vreme posta.
Recept za heljde sa lukom
Sastojci:
- heljda - 1 predmet;
- sijalica - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- vrela voda - 2 komada;
- začini.
Priprema
Isperiramo grmlje i prebacimo ga na liveno gvožđe. Odvojite fino sesekljan luk odvojeno u maslacu i dodajte u heljdu. Napunite sve strme vode za vripanje, stavite ga na vatru, dovedite u vrelinu, pokrijte ga poklopcem i kuhajte 20 minuta pre kuvanja.
Heljda, pržena sa lukom
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- heljda - 1 predmet;
- voda - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, sortirali smo heljde , oprali, sipali hladnu vodu, slali je po ukusu i kuvali 20 minuta od trenutka kuvanja ispod poklopca. Pečurke se obrađuju, posečeni na rezane i zajedno sa sjeckanim lukavim prstima prolazimo u tavanu oko 7 minuta, a zatim pripremimo pripremljenu heljdanu na povrće i isprati sve na visokoj vrućini 5 minuta. Ukusna ajdova sa pečurkama je spremna!
Ledja sa šargarepom i lukom
Sastojci:
- heljda - 1 predmet;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- začini.
Priprema
Ajdela kuva dok se ne kuva u slanu vodu. Povrće se čisti, šargarepa seče na kocke i fino isecuje luk. Onda ih prosledimo na biljno ulje do zlatne boje. Do završenog pečenja širimo helj, dodajte komad maslaca i fino iseckanu česnuva karanfilić. Temeljito premešajte sve, pokrijte poklopcem i nastavite da palite 3 minuta.
Heljda sa lukom u multivarku
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- butter;
- kuvano jaje - 2 komada;
- zelenilo - po ukusu;
- heljda - 1 predmet;
- voda - 2 komada;
- začini.
Priprema
Luk se čisti i poseči na kocke. Sada na multivarku postavili smo režim "Multicore", postavili temperaturu na 160 stepeni, zagrejali malo ulja i pustili luk na oko 5 minuta. Zatim ga prebacite u posudu, dodajući fino sjeckana jaja i zelenilo.
U posudu multivarki prelijte heljde i pržite ga do zlatnih minuta. 5. Nakon toga sipajte u vodu, lagano dodajte soli do vrele, dovedite do curenja, skinite pjenu, pokrijte poklopcem i kuhajte kašu dok se ne pripremite. Na samom kraju dodajte smjesu luka i jaja, premešajte i poslužite heljdu za stolom.