Pečurke na fermentisanoj hamburgeriji odlikuje gusta i elastična mrvica koja zadržava vlagu, a na taj način se ispostavlja da je pečenje mnogo sočnije i ne zaustavlja dugo vremena. Uz pomoć recepta prikazanih u nastavku, možete se pripremiti kao jedna velika keksa i mali dijeljeni kolači.
Recept za čokoladne kolače
Sastojci:
- brašno - 2 predmeta + 2 predmeta. kašike;
- kakao u prahu - 3/4;
- prašak za pečenje - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- sol - 1/4 tsp.
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1 1/4 proizvoda;
- fermentisana žena - 1 komad;
- maslac - 1/2 tbsp;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- crna čokolada - 180 g.
Priprema
Pre nego što napravite kolače na fermentiranoj pivari , zagrejte pećnicu na 200 stepeni i pokrijte kalupke sa papirnim bazama. U posudu, kombinirajte preplaćeno brašno sa kakao prahom, prahom za pecivo, soda i so. Pa pomešan sa žvakanjem.
U posudu, vadite jaja više sa šećerom i dodajte ih u ryazhenku rastopljenim puterom. Još jednom, pobijedite sve sastojke i dodajte ekstrakt vanile. Stalno mešajući smešu vlažnih sastojaka, uvodimo suvu mešavinu u nekoliko faza, bez zaustavljanja mešanja. Dodajte gotovim komadima tama tamne čokolade.
Obrasci za 2/3 popuniti pripremljeni test i staviti kolače u rernu 16-18 minuta.
Pečurke na fermentisanoj pečeni suhim kajsijama
Sastojci:
- brašno - 2 1/2 predmeta;
- šećer - 1 komad;
- prah za pečenje - 1 1/2 tsp.
- so - 1 kašičica;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- muškatni orah - štapić;
- ryazhenka - 1 1/4 ul .;
- biljno ulje - 2/3 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- sušene kajsije, sušene trešnje i orasi - po ukusu.
Priprema
Prvi korak je pripremiti dodatak za naše keksove u obliku sušenih kajsija, trešanja i oraha. Alternativno, možete koristiti bilo koje sušeno voće. Arbitražno isecite mešavinu sušenog voća i oraha na velike komade.
U jednoj posudici, miješajte suhe sastojke: premešteno brašno soda, prašak za pecenje, so i muškatni orah. Odvojeno, prebijte jaja sa belim šećerom, dodajte biljno ulje i rižanku njima. Postepeno kombinirajte suve i vlažne sastojke kako biste formirali debelo testo, dodali mešavinu orašastih i suvih plodova i blago mešali sve.
Obrasci su podmazani i ispunjeni testom za 2/3. Isperite kolače u pećnici, zagrejte na 200 stepeni 15-20 minuta.
Ako želite da napravite cupcakes na hamburger u multivarku, onda koristite režim "Baking" na 1 sat.