Vafli - neka vrsta suvih tankih kolača sa lepim valovitim utiscima na površini. One su vaše omiljene bebe. Bečke vafle se razlikuju od svih ostalih, jer se ispostavljaju da su neverovatno mekani i bujni. Takav neverovatno aromatičan i ukusno ukusan desert je savršen za doručak ili snack. Pogledajmo neke recepte za pripremu bečkih vafli u gvožđu vafla .
Recept mekih bečkih plodova sa vanilom
Sastojci:
Za test:
- maslac - 150 g;
- sol;
- šećer - 60 g;
- Vanilija - po ukusu;
- mlijeko - 1,5 komada;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 1 komad;
- prašak za pecivo - štapić.
Za dekoraciju:
- mlečna čokolada - 100 g;
- šećer u prahu;
- sveža sveća.
Priprema
U duboku posudu, sipajte u šećer, stavite vaniliju i rastopite na niskom toplotnom ulju. Zatim, ovde razbijemo jaja i pažljivo miješamo sve sastojke koristeći posebnu kuhinjsku žlijebu.
Sada sipajte mleko u kantu, stavite ga na peć i lagano zagrijavajte na slaboj vatri. Zatim sipajte u posude ostatku proizvoda, sipajte postepeno prešišano brašno, prašak za pecivo, mešajte i miješajte homogeno, ne tesno testo. Pokrijte ga poklopcem i pustite da stoji oko 30 minuta. U međuvremenu uključujemo električno gvožđe vafla u mrežu, ponovo ga zagrejamo, podmazujemo ga uljima, sipamo malo testa i pecimo proizvod ne duže od 5 minuta.
Nemojte gubiti vreme uzalud, uzmite čokoladicu, utrljati na dlanu i poprskati ga desertom, proširiti preko sitnih ploča. Zatim dekorišite posudu sa šećerom u prahu, javorjevim sirupom i svežim listovima mente. Kao sojino, možete koristiti aromatični med ili kondenzovano mleko ako želite.
Klasičan recept bečkih vafla
Sastojci:
- šećer - 100 g;
- brašno - 350 g;
- mleko - 1 komad;
- kremasto ulje - 200 g;
- jaje - 3 komada;
- limun - 0,5 komada;
- orasi - za dekoraciju;
- prah za pecivo - 10 g.
Za kremu:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 125 g;
- Vanilija - po ukusu;
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- maslac - 100 g;
- mleko - 1 tbsp.
Priprema
Analiziraćemo još jedan način kako pripremiti bečke vafle. Uzmite rashlađeni puter, isecite ga na male komade i spojite ga u jednu posudu šećerom. Sve mješavine sve dok se kristali potpuno ne rastvorite, pazljivo ubacite vatrene jaje i toplo mleko. Sada uzmite još jednu posudu i sipajte mu pšenično brašno s praškom za pecivo. Nekoliko puta mešajte sastojke i iscedite limunov sok u suvu masu.
Zatim nežno sipajte istu mešavinu mleka i brisajte sve proizvode pomoću blendera. Na kraju, trebalo bi da dobijete polu-tečno, labavo testo za bečke vafle. Zatim ga sipajte u male porcije u dobro zagrejanu električnu mašinu za pranje sudova i zauzvrat ispržite proizvode oko 5 minuta dok se ne pripremite. Pre serviranja, gotovi desert napunjen je topljenom čokoladom,
A ako imate dodatno slobodno vreme, možete pripremiti posebnu nežnu kremu. Da bi se ovo uradilo, jaje se temeljito pretuče mikserom, sipajte šećer, stavite vaniliju i izlijete toplo mlijeko. Masu stavljamo na vrlo slabu vatru i kuva dok se ne pojavljuju mehurići na površini kreme. Zatim se smeša ohladi i podmazuje sa svako vaflo, a lepljivši ih po 2 komada. Za ukrašavanje deserta koristimo orasi: pržimo ih u suvom tepihu, a zatim ih mletimo malterom i posipamo hranu. To je sve, bečke vafle u električnoj vafi su spremne!