Borscht - klasičan recept za bogat i ukusan prvi kurs

Borsch, klasični recept koji i dalje izaziva mnoge sporove, nastao je u 14. vijeku i još uvijek se smatra kulinarskim nasleđem čitavog slovanskog naroda. Jelo na jakoj brozgi bogate boje i ukusa, prikupljene iz jednostavne korpe za hranu, variralo je u desetinama verzija, od kojih je svaki iznenađujuće dobar.

Ukrajinski borsht - klasičan recept

Puno popularnog jela nalazi se na stotine varijacija, ispunjenih ukusom koji je karakterističan za područje. Borscht je proizvod ukrajinskog kuhanja i stoga ima određene karakteristike u kuvanju: bogata mesna juha, visokokvalitetno povrće i aromatično oblačenje, zahvaljujući kojima je svima garantovano da dobiju pločicu vrele hrane.

1. Pre nego što pripremite klasični borsh, skuhajte čorbu od govedine i kostiju mozga.
2. Obavezno povrće: krompir, kupus, luk, šargarepa i pesa. Posljednje je zalijevano sirćetom i ščepcem šećera.
3. Paradajz pasta odvojeno odvaja i uvodi se u borsh, kao i repe, nakon spremnosti svih komponenti.
4. Borsch, klasični recept, sugerišu dodaci: crni biber, razbijen lignji, zelenilom i pavlaku.

Klasičan recept za borsh sa drvetom

Povrće, zahvaljujući kojem vrelo ima bogatu crvenu nijansu i, kao što mnogi veruju, uticalo je na ime posude sa svojom smeđom bojom - repa - važna komponenta baze. Pripremljen je na različite načine, ali najvažnije je dodavanje oka kada se gasi. Proizvod zadržava boju i utiče na boju vrućeg.

Sastojci:

• govedina - 700 g;
• krompir - 4 komada;
• repa - 1 kom.
• šećer - 1 kašičica;
• sirće - 1 kašičica;
• biljno ulje - 4 žlice. kašike;
• glava kupusa - 1/2 komada;
• crni luk - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• karanfilić od belog luka - 3 komada;
• masti - 70 g.

Priprema

1. Otvorite meso.
2. Čebule i šargarepe.
3. Pre ispravnog kuvanja borsh-a sa cvekama, gajiti ga, dodati šećer, sirće i ugurati.
4. Stavite krompir, kupus i čorbu u čorbu.
5. Dodajte testenine i prelive.
6. Borsch, klasični recept, uključuje punjenje masti i belog luka.

Borsch sa piletinom - klasičan recept

Borsch sa piletinom je popularna varijanta vruće, popularne u mnogim porodicama. Postoji dovoljno razloga za poštovanje: dostupnost pilećeg mesa, niska cena, brzina kuvanja juha i visoka nutritivna vrednost. Ove činjenice doprinose stvaranju jela na sat, što je važno za mnoge.

Sastojci:

• pileće butine - 2 komada;
• krompir - 3 komada;
• repa - 1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• kupus - 1/2 kom.

Priprema

1. Pripremite juhu, stavite kupus i krompir.
2. Prži luk i šargarepu.
3. Sjeme šećerne repe, miješajte s testeninom i isperite.
4. Dodajte obrok i kuhajte 20 minuta.
5. Borscht piletina - klasični recept, zahtevajući insistiranje na pola sata.

Kako kuhati ukusnu goveđenu supu?

Borsch sa govedinom je klasičan za vremenski period, zahvaljujući čemu je jelo steklo razne mogućnosti. Zagon ukusnog vrućeg - bogata, jasna juha i samo govedina to čini tako. Baza povrća može se promeniti, a ovaj recept služi kao potvrda. Odsustvo krompira u potpunosti nadoknađuje hranljivo meso.

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• repa - 2 komada;
• paradajz pire - 2 tbsp. kašike;
• šećer - štapić;
• sirće - 1 tbsp. žlica;
• šargarepa - 1 komad;
• kupus - 1/4 kom.

Priprema

1. Pripremite juhu.
2. Povrće čorba sa pirećim krompirom, sirćetom i šećerom, dodajte kupus.
3. Napunite sutom i kuhajte.
4. Meso Borscht je klasičan recept, pa ga služi komadima govedine.

Kako kuhati ukusan borsch sa svinjetinom?

Borsch sa svinjetinom će učiniti kompaniju ljubiteljima bogatih i bogatih jela. Pridržavajući se klasičnih preporuka, trebalo bi da izaberete debeli deo trupa - rebra. Zavarivati ​​na sat, dodajeće juh tvrđave i savršeno zatamnuti sipanje kiselog i kiselog cveća. Povrće će dati gustine, a obilje zelenila će se osvežiti toplije.

Sastojci :

• rebra - 600 g;
• krompir - 3 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• repa - 1 kom.
• limunov sok - 1 tbsp. žlica;
• paradajz - 4 komada;
• kupus - 1/4 kom.

Priprema

1. Ukopati suvu, iseckati meso.
2. Rezanje povrća u trake.
3. Stavite krompir, kupus, šargarepu, sok od pečene repice.
4. Dodajte paradajz i grill borscht klasike 15 minuta.

Borsch sa sirćetom - klasičan recept

Borsch sa sirćetom je recept koji omogućava ne samo očuvanje prvobitne boje repa, već i za posebnu strukturu prilikom gašenja: mekan spoljni i teško hrkav. Punjenje goriva zasnovano na sirćetu i šećeru odražava ne samo boju posude, već i ukusa. Slatki i kiseli vrući pikant sa toplim belim lukom.

Sastojci:

• pileće dojke - 500 g;
• repa - 1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• kupus - 1 komad;
• krompir - 3 komada;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• karanfilić od česna - 4 komada;
• sirće - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 1 tbsp. žlica.

Priprema

1. Stavite krompir u čorbu.
2. Cvekla i šargarepa pržite, sezonu s testeninom, lukom, sirćetom, šećerom.
3. Dodajte kupus, obuću i kuhajte.

Lenten supa - klasični recept

Recept za vitke borshe sa repom će zadovoljiti ne samo vegetarijance i pristalice zdrave ishrane, već i ekonomske domaćice. Dijetalno vruće, stvoreno za pola sata od finansijski pristupačnih proizvoda, ne razlikuje se po izgledu i ukusu tradicionalnih receptura, savršeno hrani, lako zamjenjuje punu večeru.

Sastojci:

• repa - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• paradajz - 2 komada;
• kupus - 1/2 komada;
• krompir - 2 komada;
• sirće - 1 kašičica;
• šećer je štapić.

Priprema

1. Stavite kuvani krompir i kupus u vrelu vodu.
2. Pre kuvanja borsha sa kromprom, pržite ga i šargarepu, dodajte šećer, sirće i paradajz.
3. Povežite oblačenje sa povrćem i kuhajte.

Hladan borsht - klasični recept

Hladan borsht - nezaobilazna opcija u vrućem vremenu. Šareno i osvežavajuće, diverzifikuje letnji meni i vrediće konkurencije okroshke. Napravljen na sličnom principu, posuda je u suštini drugačija baza tečne repe, dajući poseban ukus i boju. Preostale komponente nisu konstantne i variraju u zavisnosti od preferencija.

Sastojci:

• jaje - 5 komada;
• krompir - 4 komada;
• repa - 5 komada;
• krastavac - 5 komada;
• sirće - 4 žlice. kašike;
• kobasica - 300 g.

Priprema

1. Gotova jaja, krompir, kobasica i krastavci.
2. Popiti cveklu sa sirćetom, sipati u vodu i kuvati.
3. Hladite i povežite proizvode.

Borsch sa pasuljima - klasičan recept

Dodajte gusto i sjajno vruće konzervi s pasuljima. Da bi se osiguralo da jelo ne gubi teksturu i održava integritet, pre kuvanja borsa sa pasuljem , ispuštaj ga nekoliko sati, a zatim, prema receptu, kuvati s mesom. U slučaju gotovih juha, pasulj se kuva odvojeno i položeno tradicionalnim povrćem.

Sastojci:

• juha - 3 litra;
• gotovi pasulj - 150 g;
• krompir - 3 komada;
• repa - 1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• kupus - 1/4 komada;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike.

Priprema

1. Stavite u krompir, kupus i pasulj.
2. Šargarepa i repa šperu sa testeninom.
3. U oblačku unesite obuću i kuhajte 15 minuta.