Za sve ljubitelje pilećeg jela, nudimo vrlo neobičan recept - prsti od pilećeg fileta. Okus posude ispada izuzetno i nežan! Možete ga poslužiti kao nezavisno jelo sa salatu od svježeg povrća, a sa svojim omiljenim krompirom, pirinčanim krompirima itd. Ovo jelo može se pripremiti kako za porodičnu večeru, tako i za svečanu večeru. Pogledajmo recept za pileće prste.
Pileći prsti sa pečurkama
Sastojci:
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- pileće grudi - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Recept za pileće prste je prilično jednostavan. Odvojite pileći file od kosti i isecite svaki komad na 3 komada. Trebalo bi da imamo 12 pruga. Lagano bacite svaku ploču, sol i biber po ukusu. Sada pripremamo punjenje. Luk se čisti i poseči na pola prstena. Šampinjoni se obrađuju i sječu na kocke. Šargarepa tri na velikoj grupi. Pržite luk i šargarepu u biljnom ulju do zlata i dodajte pečurke. Srčićemo sve dok se sva tečnost ne isparava iz pečuraka. Nastala pečenje ostavi se da se ohladi. U ohlađenu smešu dodajte naribani sir na velikoj grupi. Svi pažljivo mešajte i slani po ukusu. Punjenje za pileće prste je spremno. Sada uzmite traku pilećeg fileta, stavite gotovu posudu i zavijte je rolnom. Kada su svi valjci spremni, pržite ih u biljnom ulju dok se ne pojavi ružičasta zlatna korica.
Pileći prsti sa slivama - recept
Sastojci:
- pileći file - 4 komada;
- slane - 250 g;
- voda - 1,5;
- pavlaka - 5 tbsp. kašike;
- biljno ulje - za prženje;
- soli, mleveni biber - po ukusu.
Priprema
Kako kuhati pileće prste? Prvo uzimamo slatke, pažljivo pere, osušimo i sječimo na tanke trake. Nakon toga isperite pileći file i isječite tanke trake debljine oko 2 cm. Komadi pažljivo pretuče, so i biber. Stavimo malo slanine na pileće trake i obmotimo ga rolnom. Kako bi se osiguralo da se ne otvori tokom pečenja, slobodnim krajem probijamo zube. Zato formiramo sva rolna. Sada toplo zagrejmo tepihe, sipajte biljno ulje i pržite rolnice sa svih strana sve dok se ne pojavi zlatna korica. Gotovi prsti se prenose u posudu, ne zaboravljajući da uklone sve zube. U posebnom kontejneru napravimo sos za naše jelo. Sipajte vodu, dodajte pavlaku, sol, biber i dobro se mešajte. Napunite pileće prste pripremljenim oblačenjem, pokrijte poklopcem i stavite na slabu vatru. Pržiti oko 30 minuta. To je sve, ukusni, srdačni, sočni prsti sa slatkišima su spremni!
Pileći prsti s sirom i šunkom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- šunka - 150 g;
- sir - 100 g;
- beli luk - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- majonez - 150 ml;
- Sol, paprika, kurkuma - po ukusu;
- voda 50 ml;
- biljno ulje.
Priprema
Filet se sječe na trake i blago pobjegne. Dobijeni komadi soli, bibera i posipati začini na obe strane. Dok je piletina marinirana u začini, napravićemo punjenje. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana, očišćena i trljaju zajedno sa šunkom i sirom na velikoj grupi. Sve mješajte, dodajte beli luk. Obrišite malo punjenje na file i nežno obmotite. Na obje strane bočite u biljnim uljima sve do krznaste braon. Luk se čisti i iseči na tanke poluprečnike. Majonez razblažujemo vodom. Sada uzmite oblik za pečenje, podmazujte ga uljima i postavite rolnice. Lancane prstenje stavljamo na vrh, potresemo s sirom i vodom razblaženim majonezom. Pečite u pećnici oko 20 minuta. Pileći prsti sa punjenjem su spremni!