Biftek je proizvod koji je prilično lako pripremiti, pa čak i početnik može lako da se nosi sa procesom. Ovo odlično jelo je pogodno za ručak ili večeru na domaćinstvu, kao i za svečanu feštu. Dalje u članku ćemo vam reći kako pripremiti najkvalitetnije zrna od ćurke, svinjetine i lososa.
Turski biftek - recept
Sastojci:
- turski file - 520 g;
- ulje "seljak" - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 35 ml;
- sol;
- crveni biber - trećina kašičice;
- zemlja paprika - 5 g;
- kari (opciono) - 5 g.
Priprema
Turski file se dobro opere vodom, uklonimo film i isječemo u zrezke.
Obrišite sve začine, trljajte mesom i ostavite 25 minuta natopljene aromama začina.
Tanjir sa dve vrste ulja. Staknite zrezke i pržite 5-6 minuta, bez zatvaranja poklopca, periodično ih prekidajte.
Zatvorimo tepihe sa poklopcem, smanjimo toplotu i opuštamo, još 3-4 minuta. Isključite vatru, pokrijte tanjir folijom i dajte steak nekoliko minuta da se pripremite.
Recept od svinjskog šnicla u tiganju
Sastojci:
- svinjetina (vrat) - 620 g;
- češljaj paradajz - 160 g;
- sol je velika, morski;
- korijander;
- beli luk - 4-5 zuba;
- crni biber;
- Čili u prahu - štapić;
- maslinovo ulje (čisto maslinovo ulje);
- "Seljačko" ulje - 55 g.
Priprema
Svinjetina se sječe u zrnu debljine 1,5-2 cm, a na obe strane komadi mesa su soljeni, dobro popari, začinjeni šljunkom čili i korijanderom zemlje. Ostavite nekoliko minuta promarinovatsya. Trešnja seče na polovinu. U vrućim tegovima sa maslacem, sauté steaks na obe strane oko 3-4 minuta. Onda okrenite meso iznova. U kožu dodamo karanfile česna, prethodno gnetene nožem i paradajzom višnje. Možete dodati sprig rožmarina. Ispržite oko 2 minuta. Zatim dodajte maslac, sačekajte dok se maslac ne topi. Mi smo uklonili gotove zrna sa tepiha. Deo paradajza se gnjeva u tavnu kako bi se stvorio ukusni sos. Ostavljamo deo trešnje za registraciju prilikom podnošenja prijave. Postavili smo šniclu i trešnju na tanjir, zalijemo pripremljeni sos. Mi služimo sa pečenim povrćem.
Salmon biftek - recept
Sastojci:
- gotovi gotovi od lososa - 2 komada;
- limun - 2 komada;
- kuća majoneza - 45 g;
- začini za ribu;
- so i svježe mljeveni biber (smeša);
- malo naribanog parmezana.
Priprema
Biftek lososa temeljito opere pod hladnom vodom, biberom i slanom.
Zatim nastavite da pripremite marinadu. Da biste to uradili, miješajte sok pola limuna kućnom majonezom. Dodajte začine ribi. Mi dobro mešamo. Razblažimo naše zrna sa nastalim sosom i ostavimo minute za 25-30. Podmazati posudu za pečenje ulja. Limun se iseči u dovoljno tankih krugova i širi se na pločicu za pečenje. Smestimo ribu na limone i potresemo s sirom. Odredite posudu u zagrejanoj pećnici za 195 stepeni i pecite 25 minuta.