Mnogi od nas ne predstavljaju naš dan bez ukusne aromatične kafe, sorte od kojih postoji velika raznolikost. U početku, ovo piće su izmislili Italijani. Oni više vole jak espresso . I oni koji su dali ime "Americano" dali su piće koje su Amerikanci voleli i koja je manje jaka od tradicionalne italijanske kafe. Kako napraviti kafu Amerikanca, sada ćemo vam reći.
Napravite američku kafu sa aparatom za kapljenje kafe
U aparatu za kapljanje kafe, voda se isporučuje bez pritiska, što rezultira blagom kafom. Ovo je tradicionalna američka verzija pripreme ovog pića.
Sastojci:
- mlevena kafa - 1 kašičica;
- voda - 220 ml.
Priprema
Za jednu posluživanje kafe, sipajte 220 ml vode, položite 1 kašičicu mlevene kafe. Bolje je da je to srednja grla i tamno pečenje. Temperaturu aparata za kafu stavljamo na 85 stepeni. I sve, dalje, aparat za kafu će se nositi i pripremiti željeno piće za vas.
Američki - recept za kuvanje na evropski način
Evropljani posebno ne poštuju kapare kafu, tako da su došli do svoje verzije kuvanja Amerikanaca.
Sastojci:
- Sveže mlevena kafa - 16 g;
- voda 120 ml.
Priprema
Da kuvaju Amerikance, prvo pripremite tradicionalni dvostruki espresso od 16 g sveže mlevene kafe i 60 ml vode. Tada počinje najinteresantnije: razređujemo pripremljenu kafu kuhanom vodom, zagrejanom na temperaturi od 92 stepeni.
Sa italijanskom metodom pripreme, voda se dodaje espresu u omjeru od 1: 1. Penka sa ovim, naravno,
Ali drugi način, koji se naziva "švedski": čaša se prvo napuni toplom vodom, a tek nakon toga pažljivo se dodaje završni espresso. U ovom slučaju, pena je očuvana. Proporcije vode i espresa ostaju iste - 1: 1.
Još uvek postoji varijanta prijave Amerike - vruća voda se dovodi u zasebno staklo, a svi već odlučuju o sebi koju vrstu kuvanja Amerikanci biraju.
Ljubitelji hladne kafe mogu odvojeno poslužiti ledenom vodom. U ovom slučaju, jedna od sorti poznatog pića će se ispostaviti - hladno američko.