S obzirom na sva vredna svojstva tikvice, možete zamisliti koliko je sok od ovog neverovatnog povrća. Ali ima nekoliko entuzijasta koji će se složiti da ga koriste u čistoj formi, jer ukus takvog pića, recimo, amatera.
Preporučujemo da pripremite sok od bundeve narandže. U ovoj izvedbi, ukus pića se povremeno poboljšava, a vredna svojstva pomnožavaju vitamini sadržani u citrusnim plodovima.
Recept za miris sok od tikvice sa narandžastom za zimu
Sastojci:
- bundeva (celuloza) - 4,7 kg;
- narandže - 750 g;
- prečišćena voda - 3 litra;
- limunska kiselina - 2,5 tsp.
- granulirani šećer - 1,2 kg.
Priprema
Na početku, moje bučne voće, spasavamo ga od semena s mesom koji ih prati i iz kore, i meso meso fino ili brušimo na velikoj grudi. Sa opranim pomorandama, sječite koru, koristeći nož za čišćenje povrća, i miješajte ga s tijekom bundeve. Napunjenu primljenu masu napunite vodom u sudu i postavite posudu na ploču. Posle kuvanja, kuvati sadržaj sa umerenom prženjem sve dok biljke nisu mekane oko dvadeset minuta.
Daju bujonu sa celulom da se malo ohladi, onda smo temeljito udarili blender ili ga prokrčavamo. Sada stisnemo sok od pomorandže u podnožje pića i stavimo kontejner na štednjak. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, pustite da se sok kuvati čestim mešanjem i kuvati pet minuta. Odmah vrelo piti piće na pre-sterilizirane suhe tegle, zapeći ih kuvanim poklopcima i pretvoriti posude ispod toplog ćebe za prirodnu sterilizaciju i sporo hlađenje.
Kako kuhati kod kuće ukusno i zdravo sok od bundeve s narančom i limunom?
Sastojci:
- bundeva (pulpa) - 1,6 kg;
- pomorandže - 1,2 kg;
- prečišćena voda - 2,5 l;
- limuni - 240 g;
- med - po ukusu.
Priprema
Ako ste zbunjeni prisustvom limunske kiseline u sokovima od bundeve, onda ga pripremite limunom. Šećer u ovom slučaju može se zameniti medom, što čini piće još korisnijim.
Za primenu recepta u ovom slučaju, kao u prethodnom, pripremamo meso bundeve, srušimo ga, napunimo vodom i stavljamo na ploču za kuhanje ploče, postavimo na umerenu toplotu i kuhamo do meke. U to vreme očistimo pomade od kore, podijelimo ih na delove, uklonimo ih iz kostiju i sječimo na male komade. Dodajte med u narandžastu masu, miješajte i ostavite da stojite neko vrijeme.
U kuvanu bundevicu pomiješemo narandžastu celulozu medom, dodamo sok stisnutim od limuna i ponovo damo mješavinu na kuhanje. Izvadite posudu sa ploče, ohladite sadržaj i probajte kroz potopljeni blender. Mi pokušavamo sokom po ukusu, dodamo med, ako je potrebno, i možemo pokušati.
Da pripremimo sok od bundeve narandžom i limunom za zimu umjesto meda, bolje je koristiti granulirani šećer, dodajući po ukusu, a prije čuvanja kuhati piće pet minuta i odmah uvući.
Sok od bundeve sa narandžastom u sokovom štednjaku
Sastojci:
- bundeva (pulpa) - 1,1 kg;
- narandže - 350 g;
- limuni - 90 g;
- granulirani šećer - 120 g.
Priprema
Značajno pojednostavljuje pripremu sok od bundeve s narančom, prisustvo kuhinjske jedinice pod nazivom sokovarka. Da bismo to uradili, potrebno je samo pravilno pripremiti celulozu bundeva, pomorandže i limuna, očistili plodove semena, semena i semena, sječivši ga malim i postaviti u gornji deo uređaja. Šećerni pesak se odmah dodaje, mešajući ga sa pripremljenim sastojcima.
Sada je vrijeme da se voda spoji u poseban odjeljak, sastavi uređaj, postavite ga na vatru i sačekajte kraj ciklusa kuvanja soka. Gotovo piće se sipa u odgovarajuću sterilnu posudu, nakon čega ga prelijemo preko pripremljenih konzervi i zapečaćemo. Za sterilizaciju potrebno je zagrejati vruće tegle sa nečim toplim do završnog hlađenja.