Ne znam šta da se pripremim za gala večeru? Predlažemo da napravite odrezke od ribe. Ovo jelo će biti prava dekoracija bilo kojeg stola, a kao garnish pire krompir će savršeno odgovarati.
Kako kuvati biftek od ribe u višenamjenskom?
Sastojci:
- biftek lososa - 3 komada;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- začini za ribu ;
- sol je plitko;
- grejpfrut - 1 kom.
Priprema
Očistimo ribu, operemo i osušimo. Zatim ga presečite na 3 komade i brišite zrna mješavinom začina i male soli. Mi uklonimo grejpfrut iz kore, uklonimo film i od polovine voćne squeeze u posudu sokova. Zatim dodajte malo ulja i popunite voćnu mešavinu ribom. Ostavite je da stoji oko 30 minuta, a preostalo ulje se sipa u posudu multivark-a i dobro zagreje, stavljajući program "Hot". Posle toga, šmirglom se širimo, na vrhu - grejpfrutima i pržimo 20 minuta dok se ne formira korijena. Onda okrenite ribu i pržite je sa druge strane. Poslužujemo jarak kuvanog pirećeg krompira, ukrašen isječenim svježim biljem.
Biftek od ribe u pećnici
Sastojci:
- biftek lososa - 400 g;
- limun - 0,5 komada;
- začini.
- sir tvrdih sorti - 100 g;
Za marinadu:
- limun - 0,5 komada;
- majonez - po ukusu;
- začini za ribu - po ukusu.
Priprema
Zrna su dobro oprana, so i biber po ukusu. Sada pripremamo marinadu: miješajte limun sok sa majonezom sa malim šećerom i dodajte bilo kakve začine za ribu prema vašoj želji. Mršavite lososom pripremljenom smešom i ostavite 15 minuta. Pokrivamo posudu sa biljnim uljem. Limun iseče na tanke delove i stavlja ga na poslužavnik za pečenje. Odozgo podelite brisane zrne i obilno potresite raženom sirom. Poslažemo posudu u zagrejanu pećnicu i pecimo 20 minuta.
Riblji steak u tiganju
Sastojci:
- zrna pastrva - 700 g;
- sveži limun - 0,5 komada;
- začini;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- ruzmarin - štapić.
Priprema
Biftek se opere, osuši, podsalivaem, biber i sezonu uz ruzmarin. Potom potrosite ribu limunovim sokom, miješajte i ostavite da se opere oko 30 minuta. U tanjir za pečenje zagrejte malo maslinovog ulja i položite šniclu. Prvo ih pržite na srednjoj vrućini sa jedne strane, a zatim ih okrećite lepo i smeđe dok se ne kuvaju. Mi služimo riblju vrelim s kuhanim pirinčem ili pirećim krompirom.